Kuracie placky sú obľúbeným pokrmom, ktorý si získa každého. Tieto chrumkavé a šťavnaté placky z kuracieho mäsa možno ľahko pripraviť, a sú ideálne na rýchlu večeru alebo poobednú desiatu. V kombinácii s jogurtom a petržlenovou vňaťou majú fantastickú chuť, ktorú si zamilujete. Poďme sa pozrieť na to, ako ich pripraviť!
Čo budete potrebovať na kuracie placky
- 800 gramov kuracieho filetu
- 3 vajcia
- 2 polievkové lyžice majonézy
- 2 polievkové lyžice jogurtu
- 100 gramov žltého syra
- Štvrtina zväzku čerstvej petržlenovej vňate, nasekaná
- Soľ podľa chuti
- Mletý čierny korenie podľa chuti
- 60 gramov múky
- Olej na vyprážanie
Ako vyrobiť kuracie placky
- Kuracie filety dôkladne umyte a nakrájajte na čo najmenšie kusy.
- Vložte ich do veľkej misy a pridajte vajcia. Potom dochuťte soľou a korením a dobre premiešajte.
- Pridajte majonézu, jogurt a nasekanú petržlenovú vňať a znova všetko dobre premiešajte.
- Na hrubom strúhadle nastrúhajte žltý syr a pridajte ho do zmesi. Dobre premiešajte, až kým sa všetky ingrediencie nespoja.
- Nakoniec pridajte múku a zamiešajte, aby ste získali homogénnu zmes.
- Na panvici rozohrejte olej. Keď je horúci, lyžicou naberte časť zmesi a vytvarujte kruh.
- Opakujte ešte 3-4 razy na panvici. Smažte, kým nie sú placky zlatohnedé na oboch stranách.
- Pokračujte, kým nebude zmes použitá. Odstráňte placky a podávajte teplé.
Ako podávať kuracie placky
Kuracie placky sú najlepšie podávané teplé. Môžete ich servírovať samotné, alebo s rôznymi prílohami. Skvelé možnosti sú čerstvý šalát, kyslá smotana alebo rôzne dipy. Pri servírovaní môžete placky uložiť na tanier, zdobiť ich nasekanou petržlenovou vňaťou, aby boli ešte lákavejšie.
Tipy k kuracím plackám
- Ak chcete, aby boli placky ešte chrumkavejšie, môžete ich pred vyprážaním obaliť v strúhanke.
- V prípade, že nemáte žltý syr, môžete použiť akýkoľvek iný obľúbený syr, ktorý sa dobre roztopí.
- Placky môžete ochutiť aj inými bylinkami, ako je napríklad bazalka alebo tymián, aby ste vyskúšali novú chuť.
Časté otázky o kuracích plackách
1. Môžem použiť mleté kuracie mäso?
Áno, použitie mletého kuracieho mäsa je skvelá alternatíva. Placky budú mať iný vzhľad, ale chuť ostane výborná.
2. Môžem ich pripraviť aj v rúre?
Samozrejme! Placky môžete uložiť na plech a piecť pri 200 °C asi 20 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé.
3. Akú prílohu odporúčate k plackám?
K plackám sa skvele hodí čerstvý šalát, jogurtový dip alebo zemiaková kaša. Každá príloha dodá jedlu nový rozmer.
Dúfam, že sa vám podarí pripraviť kuracie placky, ktoré všetkých ohromia! Nezabudnite sa podeliť o svoje zážitky z prípravy a vychutnávania týchto chutných jedál. Bon appétit!
Kuracie placky
Chrumkavé a šťavnaté placky z kuracieho mäsa, ideálne na rýchlu večeru alebo poobednú desiatu, podávané s jogurtom a petržlenovou vňaťou.
Hlavné ingrediencie
- 800 gramov kuracieho filetu
- 3 kusy vajcia
- 2 polievkové lyžice majonézy
- 2 polievkové lyžice jogurtu
- 100 gramov žltého syra
- 1/4 zväzok čerstvej petržlenovej vňate, nasekaná
- Soľ podľa chuti
- Mletý čierny korenie podľa chuti
- 60 gramov múky
- Olej na vyprážanie
Príprava
- Kuracie filety dôkladne umyte a nakrájajte na čo najmenšie kusy.
- Vložte ich do veľkej misy a pridajte vajcia. Potom dochuťte soľou a korením a dobre premiešajte.
- Pridajte majonézu, jogurt a nasekanú petržlenovú vňať a znova všetko dobre premiešajte.
- Na hrubom strúhadle nastrúhajte žltý syr a pridajte ho do zmesi. Dobre premiešajte, až kým sa všetky ingrediencie nespoja.
- Nakoniec pridajte múku a zamiešajte, aby ste získali homogénnu zmes.
Smaženie
- Na panvici rozohrejte olej.
- Keď je horúci, lyžicou naberte časť zmesi a vytvarujte kruh.
- Opakujte ešte 3-4 razy na panvici.
- Smažte, kým nie sú placky zlatohnedé na oboch stranách.
- Pokračujte, kým nebude zmes použitá. Odstráňte placky a podávajte teplé.
Kuracie placky sú najlepšie podávané teplé. Môžete ich servírovať so čerstvým šalátom, kyslou smotanou alebo rôznymi dipmi.