Kuracie prsia na panvici sú skvelým jedlom, ktoré si obľúbite. Toto jednoduché a rýchle jedlo je ideálne na obed alebo večeru. Kuracie prsia sú veľmi chutné a môžeme ich pripraviť s rôznymi koreninami a prílohami. Takže ak máte chuť na niečo chutné a výživné, ste na správnom mieste!
Čo budete potrebovať na kuracie prsia na panvici
- 1 ks kuracích pŕs
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 2 čajové lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky mletého čierneho korenia
- 2 čajové lyžičky papriky
- 1 čajová lyžička mletej koriandrovej
- bazalka (sušená) podľa chuti
- suché korenie podľa chuti
Ako pripraviť kuracie prsia na panvici
- Pripravte si všetky ingrediencie podľa zoznamu.
- Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky. Môžete ich prispôsobiť podľa chuti; buď celé, alebo rozdelené na polovicu.
- Obe strany mäsa jemne vyklepte mäsiarskym kladivom.
- Vmasírujte do kuracieho filé soľ a zmes korenia a nechajte marinovať 15 minút pri izbovej teplote. Môžete použiť akékoľvek korenie alebo hotovú zmes na kuracie mäso.
- Papier na pečenie nakrájajte na štvorce, ktoré zodpovedajú veľkosti kuracích pŕs. Uistite sa, že papier je dvakrát dlhší, ako kuracie prsia, s malým prebytkom, aby sa tuk neprelieval na dno panvice počas vyprážania.
- Položte kuracie filé na jednu polovicu štvorca papiera na pečenie, pevne zakryte druhou polovicou papiera a vložte do dobre vyhriatej, suchej panvice. Povrch papiera môžete jemne potrieť rastlinným olejom, hoci to nemusí byť potrebné, pretože kuracie mäso počas vyprážania uvoľňuje šťavu.
- Znížte teplotu na strednú, aby sa mäso nespálilo, a smažte plátky asi 5-7 minút z každej strany, až kým nie sú zlatohnedé a jasne viditeľné cez papier.
- Ak to chcete, odhaľte papier a skontrolujte hotovosť pomocou hrotu ostrého noža. Šťavy by mali byť číre.
- Odstráňte kuracie plátky z panvice a podávajte ihneď s vašou obľúbenou prílohou, alebo ako samostatné jedlo. Dobrú chuť!
Ako servírovať kuracie prsia na panvici
Kuracie prsia na panvici môžete podávať na rôzne spôsoby. Skvele chutia s čerstvou zeleninou, ryžou alebo zemiakmi. Môžete ich ozdobiť čerstvými bylinkami, ako sú petržlen alebo bazalka. Nezabudnite na chutný dresing alebo omáčku, ktorá jedlo ešte viac oživí.
Tipy a variácie pre kuracie prsia na panvici
- Môžete pridať rôzne koreniny, aby ste vytvorili vlastnú verziu receptu. Skúste pridať cesnakový prášok alebo oregano.
- Ak máte radi pikantné, pridajte trochu cayenského korenia alebo chilli.
- S kuracími prsiami si skvele poradia aj citrónové šťavy alebo marinády na báze sójovej omáčky.
Často kladené otázky o kuracích prsiach na panvici
Aký typ kuracieho mäsa môžem použiť?
Na tento recept sú najlepšie kuracie prsia, ale môžete použiť aj kuracie stehná, ak máte radi šťavnatejšie mäso.
Môžem pripraviť kuracie prsia v rúre?
Áno, kuracie prsia môžete piecť aj v rúre. Stačí ich potrieť olejom a korením, a piecť na 200°C asi 25-30 minút.
Ako uchovávať zvyšky?
Zvyšné kuracie prsia môžete uložiť do vzduchotesnej nádoby v chladničke a spotrebovať do 3 dní.
Dúfam, že si pripravené kuracie prsia na panvici obľúbite rovnako ako ja. Určite vyskúšajte tento recept a podeľte sa o svoje vlastné varianty a zážitky! Bon appétit!
Kuracie prsia na panvici
Jednoduché a rýchle jedlo z kuracích pŕs pripravené na panvici, ideálne na obed alebo večeru.
Hlavné ingrediencie
- 1 ks kuracích pŕs (Môžete použiť aj kuracie stehná.)
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja (Na potretie panvice, môže byť aj menej, ak kuracie mäso uvoľní šťavu.)
Koreniny
- 2 čajové lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky mletého čierneho korenia
- 2 čajové lyžičky papriky
- 1 čajová lyžička mletej koriandrovej
- podľa chuti ks bazalky (sušená)
- podľa chuti ks suchého korenia (Podľa vlastnej chuti.)
Príprava
- Pripravte si všetky ingrediencie podľa zoznamu.
- Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky.
- Obe strany mäsa jemne vyklepte mäsiarskym kladivom.
- Vmasírujte do kuracieho filé soľ a zmes korenia a nechajte marinovať 15 minút pri izbovej teplote.
- Papier na pečenie nakrájajte na štvorce, ktoré zodpovedajú veľkosti kuracích pŕs.
- Položte kuracie filé na jednu polovicu štvorca papiera na pečenie a zakryte druhou polovicou.
- Vložte do dobre vyhriatej, suchej panvice a povrch papiera jemne potrieť rastlinným olejom, ak je potrebné.
- Znížte teplotu na strednú a smažte plátky asi 5-7 minút z každej strany.
- Odhaľte papier a skontrolujte hotovosť pomocou hrotu ostrého noža.
- Odstráňte kuracie plátky z panvice a podávajte ihneď.
Môžete pridať rôzne koreniny podľa chuti, prípadne cesnakový prášok alebo oregano. Dobre chutí aj s citrónovou šťavou alebo marinádou na báze sójovej omáčky.