Kuracie prsia s Boursin omáčkou sú lahodným a jednoduchým jedlom, ktoré očarí každého gurmána. S bohatou chuťou Boursin syra a krémovou omáčkou, tento pokrm je ideálny na rodinné večere alebo špeciálne príležitosti. Ak hľadáte recept, ktorý spojí výnimočné ingrediencie so skvelou chuťou, ste na správnom mieste.
Ingrediencie
- 4 kuracie prsia (150-180 g každé)
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 kúsok masla
- Soľ a čerstvo mletý čierny korenie
- 1 jemne nasekaná šalotka
- 1 strúhanka cesnaku
- 150 g Boursin s cesnakom a jemnými bylinkami alebo šalotkou a pažítkou
- 20 cl tekutej smotany (30 % tuku)
- 5 cl suchého bieleho vína (voliteľné)
- 1 čerstvá rozmarínová vetvička (voliteľné na servírovanie)
Pokyny
- Príprava kuracích prsníkov: Kuracie prsia osolíme a okoreníme z oboch strán.
- Smaženie kuracích prsníkov: Na panvici rozohrejeme olivový olej s maslom na stredne vysokom ohni. Opekáme kuracie prsia zo všetkých strán, kým nie sú zlatohnedé a prepečené (približne 6-8 minút z každej strany). Po upečení preložíme pritom na tanier.
- Príprava omáčky: Na druhej panvici osmažíme jemne nasekanú šalotku a cesnak do sklovita (asi 2 minúty).
- Pridanie Boursin syra: K šalotke a cesnaku pridáme Boursin a miešame, kým sa nerozpustí.
- Zahustenie omáčky: Postupne pridáme tekutú smotanu a ak používame, aj víno. Varíme na strednej teplote, kým nie je omáčka zahustená (približne 5-7 minút).
- Podávanie: Kuracie prsia podávame s omáčkou a ozdobíme čerstvou rozmarínovou vetvičkou.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 20 minút
Celkový čas: 30 minút
Porcie: 4
Nutričné informácie: Približne 450 kalórií na porciu, bielkoviny 35 g, sacharidy 6 g, tuky 33 g.
Ako podávať
Kuracie prsia s Boursin omáčkou sú vynikajúcim jedlom, ktoré môžete podávať s rôznymi prílohami. Skvele sa hodí k pečenému zemiaku, čerstvým zeleninovým šalátom alebo parenou ryžou. Pre zvýraznenie chuti môžete pridať aj pečené alebo grilované sezónne zeleninové prílohy. Nezabudnite na sklenicu suchého bieleho vína, aby ste si vychutnali dokonalú harmonickú kombináciu chutí.
Často kladené otázky
-
Môžem použiť iný syr namiesto Boursin?
Áno, ak nemáte Boursin, môžete použiť iný krémový syr alebo syrovú zmes s bylinkami. -
Môžem pripraviť omáčku bez vína?
Samozrejme, víno je voliteľné a môžete ho jednoducho vynechať, omáčka bude stále chutná. -
Môžem kuracie prsia marinovať pred varením?
Áno, marinovanie kuracích pŕs na niekoľko hodín v olivovom oleji a bylinkách môže pridať ďalšiu vrstvu chutí.
Kuracie prsia s Boursin omáčkou
Lahodné a jednoduché jedlo s krémovou Boursin omáčkou, ideálne na rodinné večere alebo špeciálne príležitosti.
Hlavné prísady
- 4 kusy kuracie prsia (150-180 g každé)
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 kúsok masla
- soľ a čerstvo mletý čierny korenie
- 1 jemne nasekaná šalotka
- 1 strúčik cesnaku
- 150 g Boursin s cesnakom a jemnými bylinkami alebo šalotkou a pažítkou
- 200 ml tekutej smotany (30 % tuku)
- 50 ml suchého bieleho vína (voliteľné)
- 1 vetvička čerstvého rozmarínu (voliteľné na servírovanie)
Príprava
- Kuracie prsia osolíme a okoreníme z oboch strán.
- Na panvici rozohrejeme olivový olej s maslom na stredne vysokom ohni. Opekáme kuracie prsia zo všetkých strán, kým nie sú zlatohnedé a prepečené (približne 6-8 minút z každej strany). Po upečení preložíme na tanier.
- Na druhej panvici osmažíme jemne nasekanú šalotku a cesnak do sklovita (asi 2 minúty).
- K šalotke a cesnaku pridáme Boursin a miešame, kým sa nerozpustí.
- Postupne pridáme tekutú smotanu a ak používame, aj víno. Varíme na strednej teplote, kým nie je omáčka zahustená (približne 5-7 minút).
- Kuracie prsia podávame s omáčkou a ozdobíme čerstvou rozmarínovou vetvičkou.
Kuracie prsia s Boursin omáčkou sú vynikajúcim jedlom, ktoré môžete podávať s rôznymi prílohami, ako sú pečené zemiaky, čerstvé zeleninové šaláty alebo parená ryža. Pre zvýraznenie chuti môžete pridať aj pečené alebo grilované sezónne zeleninové prílohy.