Kuracie špízy sú skvelou voľbou na rýchlu večeru alebo posedenie s priateľmi. Ich príprava je jednoduchá a výsledok v podobe šťavnatého a chutného mäsa iste poteší každého. Pridaním obľúbených korenín a byliniek si môžete prispôsobiť chuť presne podľa svojho gusta. Poďme sa spolu pozrieť na to, ako si pripraviť tieto chutné špízy!
Čo budete potrebovať na kuracie špízy
- 500 g kuracích pŕs
- Soľ podľa chuti
- Mletý čierny korenie podľa chuti
- Červená sladká paprika podľa chuti
- Sušený cesnak podľa chuti
- Sušená petržlenová vňať podľa chuti
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 polievkové lyžice roztopeného masla
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- Čerstvá petržlenová vňať podľa chuti
- 30 g roztopeného masla
- 1-2 strúčiky cesnaku
Ako urobiť kuracie špízy
- Namočte drevené špízové paličky do vody na 30 minút, aby sa nespálili.
- Kuracie prsia nakrájajte na veľké kusy.
- Ochutnajte ich soľou, mletým čiernym korením, červenou sladkou paprikou, sušeným cesnakom a sušenou petržlenovou vňaťou.
- Pridajte olivový olej, roztopené maslo a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte a nechajte marinovať 30 minút.
- Ochučené kuracie kúsky napichnite na namočené špízy a poukladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre 25 minút pri 200 °C, potom otočte a pečte ďalších 10 minút pri 200 °C.
- Medzitým v miske zmiešajte nasekanú čerstvú petržlenovú vňať, roztopené maslo a citrónovú šťavu.
- Potrite upečené kuracie špízy touto zmesou a podávajte.
Ako na obsluhu kuracích špízov
Kuracie špízy môžete podávať s rôznymi prílohami. Skvele sa hodí čerstvá zelenina alebo zemiakové pyré. Môžete si pripraviť chutný šalát s paradajkami a uhorkami, ktorý osvieži celé jedlo. Ak chcete pridať trochu pikantnosti, následne ich môžete pokvapkať jogurtovým dressingom.
Tipy a variácie pre kuracie špízy
- Pre extra chuť skúste pridať do marinády aj trochu medu alebo horčice.
- Môžete pridať aj papriku, cibuľu alebo cuketu medzi kuracie kúsky na špíze pre viac farebnosti a chuti.
- Ak máte radi pikantné, pridajte do marinády trošku chili alebo pikantného korenia.
Najčastejšie otázky o kuracích špízoch
Ako dlhú dobu sa odporúča marinovať kuracie mäso?
Marinujte kuracie mäso aspoň 30 minút, aby sa vsiakli všetky chutné koreniny a bylinky.
Môžem použiť aj iné mäso na špízy?
Určite! Môžete použiť aj morčacie mäso alebo tofu pre vegetariánsku verziu.
Môžem špízy pripravovať na grile?
Áno, kuracie špízy sú skvelé aj na grile. Uistite sa, že sú dostatočne marínované, aby ste dosiahli dokonale šťavnaté a chutné výsledky.
Kuracie špízy sú lahodné a rýchle jedlo, ktoré si zamilujete. Určite ho vyskúšajte a ponúknite svojim blízkym. Prajeme vám veľa šťastia pri príprave a dobrou chuť!
Kuracie špízy
Rýchle a jednoduché kuracie špízy marinované v lahodných bylinkách a koreninách, ideálne na večeru alebo posedenie s priateľmi.
Hlavné ingrediencie
- 500 g kuracích pŕs (Môže byť aj morčacie alebo tofu.)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 polievkové lyžice roztopeného masla
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 30 g roztopeného masla
- 1-2 strúčiky cesnaku (Podľa chuti.)
Koreniny a bylinky
- Soľ podľa chuti
- Mletý čierny korenie podľa chuti
- Červená sladká paprika podľa chuti
- Sušený cesnak podľa chuti
- Sušená petržlenová vňať podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať podľa chuti
Príprava
- Namočte drevené špízové paličky do vody na 30 minút, aby sa nespálili.
- Kuracie prsia nakrájajte na veľké kusy.
- Ochutnajte ich soľou, mletým čiernym korením, červenou sladkou paprikou, sušeným cesnakom a sušenou petržlenovou vňaťou.
- Pridajte olivový olej, roztopené maslo a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte a nechajte marinovať 30 minút.
Pečenie
- Ochučené kuracie kúsky napichnite na namočené špízy a poukladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre 25 minút pri 200 °C, potom otočte a pečte ďalších 10 minút pri 200 °C.
Podávanie
- Medzitým v miske zmiešajte nasekanú čerstvú petržlenovú vňať, roztopené maslo a citrónovú šťavu.
- Potrite upečené kuracie špízy touto zmesou a podávajte.
Kuracie špízy môžete podávať s čerstvou zeleninou alebo zemiakovým pyré. Skvele sa hodí aj chutný šalát s paradajkami a uhorkami. Pre extra chuť skúste pridať do marinády aj med alebo horčicu.