Kuracie stehno v smotanovej omáčke

Kuracie stehno v smotanovej omáčke je výnimočne chutný pokrm, ktorý spojí všetkých za jedným stolom. Tento recept je skvelý pre rodinné večere alebo na špeciálne príležitosti, keď chcete ohúriť svojich hostí niečím naozaj výnimočným. S jednoduchými ingredienciami a ľahkým postupom sa stane obľúbených hitom vo vašej kuchyni.

Ingrediencie

• 6 kusov kuracích stehien (6 chicken thighs)
• 1 čajová lyžička kari korenia (1 teaspoon curry powder)
• 50 ml rastlinného oleja (50 ml vegetable oil)
• 1 polievková lyžica masla (1 tablespoon butter)
• 1 červená cibuľa (1 red onion)
• 2 strúčiky cesnaku (2 cloves garlic)
• 1 paradajka (1 tomato)
• 1 čajová lyžička údenej papriky (1 teaspoon smoked paprika)
• 2 polievkové lyžice múky (2 tablespoons flour)
• 100 g paradajkovej pasty (100 g tomato paste)
• 200 ml vývaru alebo vody (200 ml broth or water)
• 150 ml varenej smotany (150 ml cooked cream)

Pokyny

1. Umyte kuracie stehná a dajte ich do misky. Posypte ich soľou, kari korením a čiernym korením. Nalejte svšie trochu oleja a rukami premiešajte.
2. Do hlbokej panvice nalejte zvyšný olej a pridajte maslo. Na sporáku zahrievajte, potom pridajte kuracie stehná a smažte, kým nie sú zlatohnedé z oboch strán. Odstráňte a odložte nabok.
3. Očistite a nakrájajte cibuľu. Pridajte ju do tuku, v ktorom ste opekali kurča.
4. Nasekajte a orestujte cesnak. Miešajte a orestujte niekoľko minút.
5. Nakrájajte paradajky a pridajte do hrnca. Pridajte údenú papriku a premiešajte.
6. Pridajte múku a premiešajte, aby sa všetko spojilo.
7. Nalejte paradajkú pastu a vývar alebo vodu a premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
8. Nalejte smotanu a dôkladne premiešajte.
9. Pridajte kuracie stehná späť do hrnca a zakryte hrniec pokrievkou.
10. Nechajte jedlo povariť 20 minút na strednom ohni.
11. Potom odstráňte z ohňa a podávajte s prílohou podľa vlastného výberu.

Príprava: 10 minút
Varí čas: 30 minút
Celkový čas: 40 minút
Porcie: 4
Nutričné informácie: Zhruba 350 kcal na porciu

Ako podávať

Kuracie stehno v smotanovej omáčke je vynikajúce podávať s rôznymi prílohami. Skvele sa hodí k ryži, zemiakom alebo čerstvým šalátom. Môžete ho tiež ozdobiť čerstvými bylinkami, ako je petržlen alebo bazalka, pre zvýraznenie chuti a vizuálny dojem.

Často kladené otázky

1. Môžem použiť iný typ mäsa namiesto kuracích stehien?

   • Áno, tento recept môžete prispôsobiť aj použitiu kuracieho prsníka, ale čas varenia sa môže líšiť.

2. Je tento recept vhodný na mrazenie?

   • Áno, kuracie stehno v smotanovej omáčke môžete zmraziť, ale odporúčame ho spotrebovať do 3 mesiacov.

3. Môžem pridať zeleninu do omáčky?

   • Určite! Pridanie zeleniny ako mrkvy alebo brokolice môže zvýšiť nutričnú hodnotu a chuť jedla.