Ľahký vianočný citrónový koláč
Ak hľadáte jednoduchý a osviežujúci dezert na Vianoce, tento ľahký vianočný citrónový koláč je práve to, čo potrebujete! Jeho jemná citrónová chuť a krémová textúra vás dostanú do jarného ducha aj v chladných zimných dňoch. Navyše, jeho príprava je jednoduchá a rýchla, takže sa hodí aj pre začiatočníkov.
Čo potrebujete na Ľahký vianočný citrónový koláč
- 2 vajcia
- 100 g cukru
- Vanilka, podľa potreby
- 120 ml rastlinného oleja
- 120 ml mlieka
- 220 g múky
- 15 g prášku do pečiva
- 1 vajce
- 50 g cukru
- 40 g kukuričného škrobu
- Šťava z 1 citróna
- Kôra z 1 citróna
- 300 ml mlieka
- Strúhaný kokos, podľa potreby
Ako pripraviť Ľahký vianočný citrónový koláč
-
Príprava citrónovej smotany: V mise šľahajte 1 vajce s 50 g cukru, kým nezíska penu. Potom pridajte 40 g kukuričného škrobu a dobre premiešajte. V hrnci zohrejte 300 ml mlieka, ale nevarte. Postupne pridávajte horúce mlieko do vaječnej zmesi a neustále miešajte, aby sa vajce neuvarilo. Vráťte zmes späť do hrnca a pridajte citrónovú šťavu a kôru. Varíme na nízkej teplote, kým sa smotana nezahustí, neustále miešajúc. Po dokončení nechajte smotanu vychladnúť.
-
Príprava cesta: Predhrejte rúru na 190 stupňov C. V veľkej mise šľahajte 2 vajcia s 100 g cukru a trochou vanilky. Pridajte 120 ml rastlinného oleja a 120 ml mlieka, dobre premiešajte. V inej mise zmiešajte 220 g múky a 15 g prášku do pečiva, potom túto zmes pridajte k tekutej zmesi. Miešajte, až kým nebude cesto hladké. Cesto rozdeľte na dve časti.
-
Pečenie cesta: Nalejte polovicu cesta do vymastenej koláčovej formy a pečte 20 minút. Po upečení nechajte vychladnúť. Opakujte s druhou polovicou cesta, pečte ďalších 20 minút, až kým nebude zlatisté. Na zistenie prepečenia použite špáradlo, ktoré by malo vyjsť čisté.
-
Zostavenie koláča: Až keď sú koláče úplne vychladené, položte prvú vrstvu na tanier. Rovnomerne rozotrite citrónovú smotanu na vrstvu koláča, potom na vrch smotany položte druhú vrstvu. Posypte strúhaným kokosom na dokončenie. Nechajte koláč v chladničke 6 až 8 hodín, aby smotana ďalej stuhla a chute sa spojili.
Ako servírovať Ľahký vianočný citrónový koláč
Tento lahodný citrónový koláč môžete podávať ako dezert na vianočnej večeri alebo pri akýchkoľvek oslavách. Perfektne sa hodí aj na bežné rodinné stretnutia, kde potešíte všetkých svojich priateľov a blízkych. Môžete ho podávať s čajom alebo kávou, a nezabudnite posypať extra strúhaným kokosom na ozdobu.
Užite si svoj Ľahký vianočný citrónový koláč
- Pridajte boky: Pre ešte viac chutí môžete pridať do citrónovej smotany aj kvapku likéru alebo iných citrusových štiav.
- Rôzne ovocie: Vyskúšajte pridať do koláča aj iné ovocie, ako sú lesné plody, ktoré dodajú novú príchuť.
- Bezlepková alternatíva: Ak potrebujete bezlepkovú verziu, môžete nahradiť pšeničnú múku bezlepkovou múkou.
Často kladené otázky o Ľahkom vianočnom citrónovom koláči
1. Môžem použiť iné mlieko?
Áno, môžete použiť aj rastlinné mlieko, ako je mandľové alebo sojové, pre bezlaktózovú alternatívu.
2. Ako dlho vydrží koláč v chladničke?
Koláč môžete uchovávať v chladničke až 3 dni. Odporúčame ho pred podávaním predložiť, aby sa vychladil.
3. Môžem cesto uvariť vopred?
Áno, cesto môžete pripraviť vopred a uschovať v chladničke. Len ho pred pečením nechajte na izbovú teplotu.
Verím, že si pripravíte Ľahký vianočný citrónový koláč a potešíte ním seba i svojich blízkych! Užite si túto sladkú chuť Vianoc.
Ľahký vianočný citrónový koláč
Tento ľahký vianočný citrónový koláč je osviežujúcim dezertom s jemnou citrónovou chuťou a krémovou textúrou, ideálny na Vianoce aj iné oslavy.
Cesto
- 2 ks vajcia
- 100 g cukor
- podľa potreby vanilka
- 120 ml rastlinný olej
- 120 ml mlieko
- 220 g múka
- 15 g prášok do pečiva
Citrónová smotana
- 1 ks vajce
- 50 g cukor
- 40 g kukuričný škrob
- 1 šťava z citróna
- 1 kôra z citróna
- 300 ml mlieko
- podľa potreby strúhaný kokos
Príprava citrónovej smotany
- V mise šľahajte 1 vajce s 50 g cukru, kým nezíska penu.
- Pridajte 40 g kukuričného škrobu a dobre premiešajte.
- V hrnci zohrejte 300 ml mlieka, ale nevarte.
- Postupne pridávajte horúce mlieko do vaječnej zmesi a neustále miešajte.
- Vráťte zmes späť do hrnca a pridajte citrónovú šťavu a kôru.
- Varíme na nízkej teplote, kým sa smotana nezahustí, neustále miešajúc.
- Po dokončení nechajte smotanu vychladnúť.
Príprava cesta
- Predhrejte rúru na 190 stupňov C.
- V veľkej mise šľahajte 2 vajcia s 100 g cukru a trochou vanilky.
- Pridajte 120 ml rastlinného oleja a 120 ml mlieka, dobre premiešajte.
- V inej mise zmiešajte 220 g múky a 15 g prášku do pečiva.
- Pridajte túto zmes k tekutej zmesi a miešajte, až kým nebude cesto hladké.
- Cesto rozdeľte na dve časti.
Pečenie cesta
- Nalejte polovicu cesta do vymastenej koláčovej formy a pečte 20 minút.
- Po upečení nechajte vychladnúť a opakujte s druhou polovicou cesta.
- Pečte ďalších 20 minút, až kým nebude zlatisté.
- Na zistenie prepečenia použite špáradlo, ktoré by malo vyjsť čisté.
Zostavenie koláča
- Až sú koláče úplne vychladené, položte prvú vrstvu na tanier.
- Rovnomerne rozotrite citrónovú smotanu na vrstvu koláča a položte na ňu druhú vrstvu.
- Posypte strúhaným kokosom na dokončenie.
- Nechajte koláč v chladničke 6 až 8 hodín, aby smotana stuhla.
Pre viac chutí môžete pridať do citrónovej smotany kvapku likéru alebo iných citrusových štiav. Môžete vyskúšať aj rôzne ovocie, ako sú lesné plody, alebo použiť bezlepkovú múku.