Letné obdobie je ideálne na osviežujúce a chutné palacinky a lievance, ktoré sú skvelým spôsobom, ako využiť čerstvé sezónne ovocie. Tieto recepty sú jednoduché a rýchle, takže si ich pripravíte bez stresu, aj keď máte veľa povinností. Otočte sa pred raňajkami alebo si ich vychutnajte na desiatu. Nezabudnite pridať vaše obľúbené ovocie a tvaroh, aby ste získali lahodný dezert.
Recept 1: Letné palacinky
Ingrediencie
- 500 ml mlieka
- 2 vajcia
- 220 g hladkej múky
- štipka soli
- 1 polievková lyžica oleja
- 250 ml kefíru
- jahody, čučoriedky, broskyne (podľa chuti)
- tvaroh (na podávanie)
- med (na podávanie)
- čerstvá mäta (na ozdobu)
Postup
- V miske zmiešajte mlieko, vajcia, hladkú múku, soľ a olej. Dobre premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
- Nechajte cesto odstáť 10 minút.
- Na panvici na miernom ohni rozohrejte trochu oleja na pečenie.
- Nalejte malé množstvo cesta na panvicu a upečte tenké palacinky, kým sa na povrchu nezačnú tvoriť bublinky, potom otočte a pečte ešte pár minút, kým nie sú zlatisté.
- Opakujte, kým nepečiete všetko cesto.
- Podávajte s čerstvým ovocím, tvarohom a medom, ozdobte čerstvou mätou.
Tipy
- Aby boli palacinky ešte jemnejšie, doplňte cesto o 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva.
- Pri pečení palaciniek sa uistite, že je panvica dostatočne teplá, ale nie prehriata, aby sa palacinky nepripálili.
Recept 2: Lievance
Ingrediencie
- 1 vajce
- 180 g múky
- 250 ml kefíru
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 polievková lyžica cukru
- jahody, čučoriedky na podávanie
- tvaroh a med na podávanie
Postup
- V miske rozšľahajte vajce.
- Potom pridajte kefír, múku, prášok do pečiva a cukor. Premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
- Na panvici na miernom ohni rozohrejte trochu oleja.
- Nalejte cesto na panvicu (vezmite približne polievkovú lyžicu na jedno lievanec) a pečte, kým sa na povrchu nevytvoria bublinky. Otočte a pečte z druhej strany, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Opakujte, kým nepečiete všetko cesto.
- Podávajte s čerstvým ovocím, tvarohom a medom.
Tipy
- Pridanie štipky soli do cesta na lievance výrazne zvýrazní chuť.
- Ak sa cesto zdá byť príliš husté, pridajte trocha mlieka, aby sa dosiahla správna konzistencia.
Všetky tieto recepty sú nielen chutné, ale aj praktické – obzvlášť keď potrebujete rýchlu a zdravú desiatu či raňajky. Sledovaním týchto krokov si určite pripravíte skvelé jedlo, ktoré poteší vás a vašich blízkych.
Letné palacinky a lievance
Osviežujúce a chutné palacinky a lievance, ideálne na vyžitie čerstvého ovocia v letných mesiacoch.
Letné palacinky
- 500 ml mlieka
- 2 pieces vajcia
- 220 g hladkej múky
- 1 pinch soľ
- 1 tblsp oleja (na cesto)
- 250 ml kefíru
- jahody, čučoriedky, broskyne (podľa chuti) (na podávanie)
- tvaroh (na podávanie)
- med (na podávanie)
- čerstvá mäta (na ozdobu)
Lievance
- 1 piece vajce
- 180 g múky
- 250 ml kefíru
- 1 tsp prášku do pečiva
- 1 tblsp cukru
- jahody, čučoriedky (na podávanie)
- tvaroh a med (na podávanie)
Príprava palaciniek
- V miske zmiešajte mlieko, vajcia, hladkú múku, soľ a olej. Dobre premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
- Nechajte cesto odstáť 10 minút.
- Na panvici na miernom ohni rozohrejte trochu oleja na pečenie.
- Nalejte malé množstvo cesta na panvicu a upečte tenké palacinky, kým sa na povrchu nezačnú tvoriť bublinky, potom otočte a pečte ešte pár minút, kým nie sú zlatisté.
- Opakujte, kým nepečiete všetko cesto.
- Podávajte s čerstvým ovocím, tvarohom a medom, ozdobte čerstvou mätou.
Príprava lievancov
- V miske rozšľahajte vajce.
- Potom pridajte kefír, múku, prášok do pečiva a cukor. Premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
- Na panvici na miernom ohni rozohrejte trochu oleja.
- Nalejte cesto na panvicu (vezmite približne polievkovú lyžicu na jedno lievanec) a pečte, kým sa na povrchu nevytvoria bublinky. Otočte a pečte z druhej strany, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Opakujte, kým nepečiete všetko cesto.
- Podávajte s čerstvým ovocím, tvarohom a medom.
Aby boli palacinky ešte jemnejšie, doplňte cesto o 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva. Pri pečení palaciniek sa uistite, že je panvica dostatočne teplá, ale nie prehriata, aby sa palacinky nepripálili. Pridanie štipky soli do cesta na lievance výrazne zvýrazní chuť. Ak sa cesto zdá byť príliš husté, pridajte trocha mlieka, aby sa dosiahla správna konzistencia.