Linzské kvety s pomarančovou náplňou sú sladké a chutné pečivo, ktoré získavajú srdcia mnohých milovníkov dezertov. Kombinácia chrumkavého cesta a osviežujúcej pomarančovej náplne vytvára ideálnu pochúťku na každú príležitosť. Tieto malé, kvetinové sušienky majú svoje korene v Rakúsku, no sú obľúbené po celej strednej Európe. Ich lahodná chuť a krásny vzhľad z nich robia perfektný dezert pre rodinné stretnutia alebo oslavy.
Čo budete potrebovať na Linzské kvety s pomarančovou náplňou
- 90 g masla, zmäknutého
- 50 g cukru
- 1 ks vajca
- 180 g hladkej múky
- 3 g prášku do pečiva
- 100 ml pomarančovej šťavy
- 50 g cukru (na náplň)
- Kôra z 1 kusu pomaranča
- 1 ks vajca (na náplň)
- 10 g kukuričného škrobu
- Cukor na posypanie podľa chuti
Ako pripraviť Linzské kvety s pomarančovou náplňou
- Zmiešajte zmäknuté maslo s cukrom v miske, kým nevznikne hladká zmes.
- Pridajte vajce a dobre premiešajte.
- V inej miske spojte hladkú múku s práškom do pečiva a potom ju pridajte do maslovej zmesi. Urobte cesto.
- Cesto položte na pripravený papier na pečenie, zakryte druhým kusom papiera a rozváľajte na hrúbku 0,4 cm.
- Vložte cesto do chladničky a nechajte ho chladnúť 1 hodinu.
- Medzitým si pripravte náplň: v hrnčičke zmiešajte pomarančovú šťavu, 50 g cukru a pomarančovú kôru. Túto zmes zohrejte 2-3 minúty, potom preceďte a preneste do sklenenej nádoby.
- V prázdnom hrnci zmiešajte vajcia a kukuričný škrob, a pridajte precedenú pomarančovú šťavu. Vráťte na oheň a zohrievajte 2-3 minúty, kým sa zmes nezahustí.
- Preneste náplň do cukrárskeho vrecka a nechajte vychladnúť.
- Po hodine chladenia vyberte cesto a vykrajujte z neho kruhy. Uložte ich na plech pokrytý papierom na pečenie.
- Pečte sušienky v predhriatej rúre na 180 stupňov C po dobu 10-12 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé.
- Po vychladnutí zakryte polovicu sušienok pomarančovou náplňou a prikryte druhou polovicou sušienok.
- Nakoniec posypte Linzské kvety práškovým cukrom podľa chuti a podávajte.
Ako podať Linzské kvety s pomarančovou náplňou
Linzské kvety sú najlepšie podávať na pekne prestretom tanieri, kde môžu vyniknúť svojou kvetinovou formou. Môžete ich posypať práškovým cukrom a podávať ako chutný dezert po obede alebo ako sladkú pochúťku k čaju alebo káve. Taktiež ich môžete servírovať na rodinné oslavy či sviatočné stretnutia, kde všetkým určite ulahodia.
Užite si Linzské kvety po svojom
- Pre extra chuť môžete pridať do náplne aj trošku škorice alebo vanilky.
- Ak máte radi orechy, jemne nasekané mandle alebo vlašské orechy môžete pridať do cesta pre zaujímavú textúru.
- Taktiež experimentujte s inými citrusovými šťavami, ako je citronová alebo limetková, pre odlišný zážitok.
Linzské kvety s pomarančovou náplňou: Často kladené otázky
Aký je najlepší spôsob ako uskladniť Linzské kvety?
Najlepšie je skladovať ich v vzduchotesnej nádobe na chladnom mieste, aby si udržali svoju čerstvosť a chrumkavosť.
Môžem použiť iné ovocné šťavy na náplň?
Áno, môžete experimentovať s rôznymi citrusovými šťavami, ako sú citrón alebo limetka.
Ako dlho vydržia Linzské kvety?
Pri správnom skladovaní vydržia asi týždeň. Môžete ich aj zamraziť na dlhšie uskladnenie.
Vyskúšajte si pripraviť tieto skvostné Linzské kvety s pomarančovou náplňou a prekvapte svojich blízkych ich výnimočnou chuťou. S trochou trpezlivosti a kreativity sa vám určite podarí!
Linzské kvety s pomarančovou náplňou
Sladké a chutné pečivo s chrumkavým cestom a osviežujúcou pomarančovou náplňou, ideálne na rodinné stretnutia a oslavy.
Cesto
- 90 g maslo, zmäknuté (Použite kvalitné maslo.)
- 50 g cukru (Na zmes cesta.)
- 1 ks vajca (Na zmes cesta.)
- 180 g hladkej múky
- 3 g prášku do pečiva
Náplň
- 100 ml pomarančovej šťavy
- 50 g cukru (Na náplň.)
- 1 ks vajca (Na náplň.)
- 10 g kukuričného škrobu (Na zahustenie.)
- kôra z 1 ks pomaranča (Pre aromatickú zložku.)
Na posypanie
- Cukor na posypanie podľa chuti (Môžete použiť práškový cukor.)
Príprava cesta
- Zmiešajte zmäknuté maslo s cukrom v miske, kým nevznikne hladká zmes.
- Pridajte vajce a dobre premiešajte.
- V inej miske spojte hladkú múku s práškom do pečiva a potom ju pridajte do maslovej zmesi. Urobte cesto.
- Cesto položte na pripravený papier na pečenie, zakryte druhým kusom papiera a rozváľajte na hrúbku 0,4 cm.
- Vložte cesto do chladničky a nechajte ho chladnúť 1 hodinu.
Príprava náplne
- V hrnčičke zmiešajte pomarančovú šťavu, 50 g cukru a pomarančovú kôru. Túto zmes zohrejte 2-3 minúty, potom preceďte a preneste do sklenenej nádoby.
- V prázdnom hrnci zmiešajte vajcia a kukuričný škrob, a pridajte precedenú pomarančovú šťavu. Vráťte na oheň a zohrievajte 2-3 minúty, kým sa zmes nezahustí.
- Preneste náplň do cukrárskeho vrecka a nechajte vychladnúť.
Pečenie a podávanie
- Po hodine chladenia vyberte cesto a vykrajujte z neho kruhy. Uložte ich na plech pokrytý papierom na pečenie.
- Pečte sušienky v predhriatej rúre na 180 stupňov C po dobu 10-12 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé.
- Po vychladnutí zakryte polovicu sušienok pomarančovou náplňou a prikryte druhou polovicou sušienok.
- Nakoniec posypte Linzské kvety práškovým cukrom podľa chuti a podávajte.
Pre extra chuť môžete pridať do náplne aj trošku škorice alebo vanilky. Ak máte radi orechy, jemne nasekané mandle alebo vlašské orechy môžete pridať do cesta pre zaujímavú textúru. Môžete experimentovať s inými citrusovými šťavami, ako je citronová alebo limetková.