Mäkké javorové sušienky s hnedým maslovým glazúrom sú dokonalým dezertom, ktorý zanechá každého v úžase. Tieto sušienky sú jemné, voňavé a majú nádhernú chuť, ktorá vás zohreje pri srdci. Ich kombinácia javorového sirupu a hnedého masla vytvára jedinečnú atmosféru, ktorá navodí pocit domova. Bez ohľadu na to, či ich pripravujete pre rodinu alebo na večierok, táto sladkosť zaručene osloví každého.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
- 113g nesoleného masla, zmäknutého
- 100g hnedého cukru, stlačeného
- 50g bieleho cukru, granulovaného
- 1 veľké vajce
- 80ml čistého javorového sirupu
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/2 čajovej lyžičky javorového extraktu (voliteľné)
- 280g pšeničnej múky
- 1 čajová lyžička kukuričného škrobu
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 57g nesoleného masla (na polevu)
- 180g práškového cukru
- 2 polievkové lyžice čistého javorového sirupu (na polevu)
- 1-2 polievkové lyžice mlieka (na úpravu konzistencie)
Ako vyrobiť Mäkké javorové sušienky s hnedým maslovým glazúrom
- V veľkej miske šľahajte zmäknuté maslo, hnedý cukor a biely cukor 3 minúty, kým nie sú svetlé a nadýchané.
- Pridajte vajce, 80ml javorového sirupu, vanilkový a javorový extrakt. Dobre premiešajte, kým nie je zmes hladká.
- V inej miske zmiešajte múku, kukuričný škrob, sódu bikarbónu a soľ. Postupne pridávajte túto suchú zmes do vlhkej zmesi pri nízkej rýchlosti, kým sa nezbavíte všetkých múkových pruhov.
- Zakryte cesto a dajte ho na 1 hodinu do chladničky.
- Predhrejte rúru na 175 °C. Na plech vystlaný papierom na pečenie dávajte porcie cesta a pečte 10-12 minút. Povrch by mal byť pevný, ale stále mäkký. Nechajte na plechu úplne vychladnúť.
- Na polevu zahrejte 57g masla v malom hrnci na strednej teplote, kým nezačne peniť a nezíska zlatohnedú farbu.
- Hnedé maslo preložte do misky, pridajte práškový cukor, 2 polievkové lyžice javorového sirupu a dostatok mlieka na dosiahnutie hladkej, ľahko roztierateľnej polevy.
- Teplé sušienky polejte polevou alebo ich ponorte do misy.
- Nechajte na 20 minút zaschnúť.
- Podávajte sušienky vlažné, čerstvé z rúry.
Ako servírovať Mäkké javorové sušienky
Tieto sušienky sú skvelé samostatne, ale môžete ich podávať aj s malým množstvom šľahačky alebo zmrzliny na strane. Skvele sa hodia aj k šálke teplého čaju alebo kávy. Môžete ich ozdobiť ďalším javorovým sirupom alebo posypať nasekanými orechmi pre extra chuť a textúru.
Tipy a variácie pre Mäkké javorové sušienky
- Ak sa vám páči čokoládová chuť, skúste pridať niekoľko čokoládových kúskov do cesta.
- Pre ešte intenzívnejšiu javorovú chuť môžete zvýšiť množstvo javorového sirupu.
- Experimentujte s rôznymi extraktmi, napríklad s orieškovým extraktom na zmenu chuti.
Najčastejšie otázky o Mäkké javorové sušienky
Ako uchovávať sušienky?
Tieto sušienky môžete uchovávať v uzavretej nádobe pri izbovej teplote až týždeň.
Môžem cesto zamraziť?
Áno, pripravené cesto môžete zamraziť a neskôr ho vybrať a upiecť podľa potreby.
Môžem vynechať javorový extrakt?
Áno, ak nemáte javorový extrakt, môžete ho úplne vynechať alebo ho nahradiť iným extraktom podľa chuti.
Vyskúšajte tieto Mäkké javorové sušienky s hnedým maslovým glazúrom a zdieľajte túto lahodnosť so svojimi blízkymi. Verte, že sa stanú obľúbeným dezertom vo vašej domácnosti!
Mäkké javorové sušienky s hnedým maslovým glazúrom
Jemné a voňavé javorové sušienky s hnedým maslovým glazúrom, ktoré sú ideálne na akúkoľvek príležitosť.
Hlavné ingrediencie
- 113 g nesoleného masla, zmäknutého
- 100 g hnedého cukru, stlačeného
- 50 g bieleho cukru, granulovaného
- 1 ks veľké vajce
- 80 ml čistého javorového sirupu
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/2 čajovej lyžičky javorového extraktu (voliteľné)
- 280 g pšeničnej múky
- 1 čajová lyžička kukuričného škrobu
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 1/2 čajovej lyžičky soli
Pre polevu
- 57 g nesoleného masla (na polevu)
- 180 g práškového cukru
- 2 polievkové lyžice čistého javorového sirupu (na polevu)
- 1-2 polievkové lyžice mlieka (na úpravu konzistencie)
Príprava cesta
- V veľkej miske šľahajte zmäknuté maslo, hnedý cukor a biely cukor 3 minúty, kým nie sú svetlé a nadýchané.
- Pridajte vajce, javorový sirup, vanilkový a javorový extrakt. Dobre premiešajte, kým nie je zmes hladká.
- V inej miske zmiešajte múku, kukuričný škrob, sódu bikarbónu a soľ. Postupne pridávajte túto suchú zmes do vlhkej zmesi pri nízkej rýchlosti.
- Zakryte cesto a dajte ho na 1 hodinu do chladničky.
Pečenie
- Predhrejte rúru na 175 °C.
- Na plech vystlaný papierom na pečenie dávajte porcie cesta a pečte 10-12 minút, až kým povrch nie je pevný, ale stále mäkký.
- Nechajte sušienky úplne vychladnú na plechu.
Príprava polevy
- Na polevu zahrejte maslo v malom hrnci na strednej teplote, kým nezačne peniť a nezíska zlatohnedú farbu.
- Preložte hnedé maslo do misky, pridajte práškový cukor, javorový sirup a dostatok mlieka na dosiahnutie hladkej, roztierateľnej polevy.
- Teplé sušienky polejte polevou alebo ich ponorte do misy.
- Nechajte na 20 minút zaschnúť.
Tieto sušienky sú skvelé aj s malým množstvom šľahačky alebo zmrzliny na strane. Môžete ich ozdobiť ďalším javorovým sirupom alebo posypať nasekanými orechmi.