Mäso s pečenými zemiakmi a zeleninou

Mäso s pečenými zemiakmi a zeleninou je nie len výnimočná, ale aj veľmi chutná voľba na obed alebo večeru. Kombinácia mletého mäsa, čerstvej zeleniny a chutných zemiakov vytvára sýte a výživné jedlo, ktoré si celé rodiny zamilujú. Ak hľadáte recept, ktorý je jednoduchý na prípravu a ešte aj skvele chutí, tento vykúzli úsmev na tváre vašich blízkych.

Ingrediencie

• 500 gramov mletého mäsa
• 1 surové vajce
• 2 uvarené vajcia
• 1 strúčik cesnaku
• 1 cibuľa
• 60 gramov kečupu
• 4-5 zemiakov
• štipka rozmarínu
• sušené koreniny podľa chuti
• 1 mrkva
• 1 červená paprika
• 1 kilogram kapusty
• 1 paradajka
• 80 gramov žltého syra
• 1-2 vetvičky zelenej cibuľky
• 60 gramov majonézy
• soľ podľa chuti
• 50 gramov strúhanky
• petržlen podľa chuti
• čierne korenie podľa chuti
• olej

Postup

1. Do misy vložte mleté mäso a pridajte 1 surové vajce. Ochuťte čiernym korením a strúhankou. Nakrájajte petržlen a pridajte do zmesi.
2. Olúpte a nakrájajte 1 strúčik cesnaku, pridajte do misy a dôkladne hnette všetky ingrediencie dohromady.
3. Olúpte a nakrájajte 1 cibuľu, ktorú taktiež pridajte k mäsovej zmesi a znova dobre hnette.
4. Z mletého mäsa tvarujte guľôčky s priehlbinkou v strede.
5. V malej miske zmiešajte 60 gramov kečupu, trochu sušených korenín a 1 červenú papriku. Premiešajte a rozprestrite na guľôčky.
6. Do hlbokej panvice nalejte trochu oleja a položte ju na sporák. Keď je horúca, dajte do nej guľôčky a smažte 3-4 minúty. Potom ich odstráňte a dajte nabok.
7. Olúpte a nakrájajte 4-5 zemiakov. Posypte ich soľou, korením, štipkou rozmarínu a paprikou, dobre premiešajte a nalejte do zapekacej misy.
8. Olúpte a narežte 1 mrkvu na hrubom strúhadle. Do hlbokej panvice dajte olej a pridajte mrkvu. Miešajte a nechajte krátko povariť.
9. Očistite a nakrájajte 1 červenú papriku. Pridajte ju do panvice a varte do mäkka.
10. Nakrájajte 1 kilogram kapusty na jemno a pridajte do panvice. Miešajte a nechajte zeleninu podusiť.
11. Po dokončení zmes vyberte a nalejte na zemiaky. Na zeleninu usporiadajte opečené mäsové guľôčky.
12. Na plnku jemne nakrájajte 1 paradajku a rozdeľte ju do priehlbín.
13. Uvarené vajcia nastrúhajte na hrubom strúhadle. Opakujte so 80 gramami žltého syra a polovicu vložte do misy.
14. Nakrájajte 1-2 vetvičky zelenej cibuľky a pridajte ich do zmesi.
15. Pridajte 60 gramov majonézy a dobre premiešajte.
16. Potom naplňte priehlbiny guľôčkami paradajkami. Zeleninu posypte zvyškom žltého syra.
17. Vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečte 25-30 minút alebo kým nie je zlatohnedá.
18. Odstráňte z rúry a podávajte teplé.

Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 40 minút
Celkový čas: 60 minút
Porcie: 4-6 osôb
Nutričné hodnoty (na porciu): Cca 450 kalórií, 25g bielkovín, 30g sacharidov, 20g tukov

Ako servírovať

Mäso s pečenými zemiakmi a zeleninou môžete podávať teplé hneď po upečení. Skvele sa hodí k čerstvému chlebu alebo chlebu s maslom. Môžete ho ozdobiť čerstvými bylinkami, ako sú petržlen alebo koriander, pre dodatočnú chuť a farbu. Nezabudnite ponúknuť aj niekoľko kúskov čerstvej zeleniny na gepre.

Často kladené otázky

Môžem použiť iné mäso?
Áno, môžete použiť aj iné druhy mletého mäsa, ako je kuracie alebo bravčové.

Je možné recept upraviť pre vegetariánov?
Samozrejme, môžete nahradiť mleté mäso vegetariánskymi alternatívami, ako sú šošovica alebo tofu.

Ako dlho vydrží jedlo v chladničke?
Upravené Mäso s pečenými zemiakmi a zeleninou vydrží v chladničke 3-4 dni, ak je uložené v tesne uzavretej nádobe.