Mini pizze sú skvelou voľbou na rýchly a chutný obed alebo večeru. Tieto malé pizze sú nielen fantastické na chuť, ale aj veľmi variabilné. Môžete si na ne dať svoje obľúbené prísady a prispôsobiť ich svojej chuti. Poďme si spolu ukázať, ako na to!
Čo budete potrebovať na mini pizze
- 400 g múky
- 1 lyžica sušeného droždia na chlieb
- 1 čajová lyžička cukru
- 200 ml teplej vody
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička soli
- 100 g paradajkovej passaty
- 1 zelená paprika
- 1 červená paprika
- Cherry paradajky, podľa chuti
- Žltý syr na strúhanie, podľa chuti
- Oregano, podľa chuti
Ako vyrobiť mini pizze
- V miske zmiešajte teplú vodu, cukor a sušené droždie. Nechajte odpočívať asi 5 až 10 minút, kým droždie nezačne peniť.
- V inej veľkej miske dajte múku, soľ a oregano. V strede urobte jamku a pridajte aktivované droždie a olivový olej.
- Začnite miešať lyžicou, potom pokračujte hnetením rukami, kým nezískate hladké a elastické cesto. V prípade potreby pridajte ešte trochu múky alebo vody, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
- Zakryte cesto čistou utierkou alebo plastovou fóliou a nechajte v teple asi 40 minút, kým objem nezvýši.
- Keď cesto vykysne, jemne ho hnetnite a rozdeľte na 9 malých gúľ. Každú guľu rozvaľkajte na okrúhly tvar hrubý asi 5 mm.
- Predhrejte rúru na 220 stupňov C.
- Mini pizze položte na plech. Generózne naneste paradajkovú passatovu na každú mini pizzu.
- Na každú mini pizzu naukladajte kocky zelenej a červenej papriky. Pridajte plátky paradajok a posypte strúhaným syrom a oreganom.
- Pečte v rúre asi 15 minút, kým okraje nie sú zlaté a chrumkavé.
- Po upečení nechajte mini pizze vychladnúť niekoľko minút. Podávajte teplé a vychutnajte si.
Ako podávať mini pizze
Mini pizze sú ideálne na servírovanie. Môžete ich podávať na peknom tanieri, ozdobené čerstvou bazalkou alebo rukolou. Skvele sa hodia aj s dipom, ako je napríklad cesnaková omáčka alebo aioli. Nezabudnite pridať pohárik s obľúbeným nápojom!
Tipy a variácie
- Môžete pridať aj iné prísady, ako sú olivy, šampiňóny alebo cuketa.
- Skúste použiť ochutený olivový olej pre extra chuť.
- Ak máte radi korenisté jedlo, pridajte do paradajkovej passaty trochu chilli alebo korenia.
Mini pizze: Často kladené otázky
1. Ako dlho trvá príprava mini pizzi?
Príprava trvá približne 1,5 hodiny, z čoho 40-60 minút je kvasenie cesta.
2. Môžem použiť iný druh múky?
Áno, môžete použiť celozrnnú múku alebo bezlepkovú múku podľa vašich preferencií.
3. Ako môžem mini pizze uchovávať?
Uchovávajte ich v chladničke v uzatvorenej nádobe a zohrejte ich v rúre pred podávaním.
Dúfam, že si tieto mini pizze zamilujete tak ako ja! Vyskúšajte ich a podeľte sa o svoje skúsenosti. Bon appétit!
Mini pizze
Mini pizze sú rýchly a chutný spôsob, ako si vychutnať svoje obľúbené ingrediencie na chrumkavej základni.
Cesto
- 400 g múka
- 1 tablespoon sušené droždie na chlieb
- 1 teaspoon cukor
- 200 ml teplá voda
- 3 tablespoons olivový olej
- 1 teaspoon soľ
Toppingy
- 100 g paradajkovej passaty
- 1 piece zelená paprika
- 1 piece červená paprika
- to taste Cherry paradajky
- to taste žltý syr na strúhanie
- to taste oregano
Príprava cesta
- V miske zmiešajte teplú vodu, cukor a sušené droždie. Nechajte odpočívať asi 5 až 10 minút, kým droždie nezačne peniť.
- V inej veľkej miske dajte múku, soľ a oregano. V strede urobte jamku a pridajte aktivované droždie a olivový olej.
- Začnite miešať lyžicou, potom pokračujte hnetením rukami, kým nezískate hladké a elastické cesto.
- Zakryte cesto čistou utierkou alebo plastovou fóliou a nechajte v teple asi 40 minút, kým objem nezvýši.
Tvarovanie a pečenie
- Keď cesto vykysne, jemne ho hnetnite a rozdeľte na 9 malých gúľ. Každú guľu rozvaľkajte na okrúhly tvar hrubý asi 5 mm.
- Predhrejte rúru na 220 stupňov C.
- Mini pizze položte na plech a generózne naneste paradajkovú passatovu na každú mini pizzu.
- Na každú mini pizzu naukladajte kocky zelenej a červenej papriky. Pridajte plátky paradajok a posypte strúhaným syrom a oreganom.
- Pečte v rúre asi 15 minút, kým okraje nie sú zlaté a chrumkavé.
- Po upečení nechajte mini pizze vychladnúť niekoľko minút. Podávajte teplé a vychutnajte si.
Mini pizze sú ideálne podávať ozdobené čerstvou bazalkou alebo rukolou, skvele sa hodia aj s dipom ako cesnaková omáčka alebo aioli.