Mliečny dezert a želé je osviežujúca a lahodná pochúťka, ktorá poteší rodinu aj priateľov. Tento recept je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu, takže ho môžete spraviť aj na rodinné oslavy alebo len tak ako individuálny dezert na večeru. Kombinácia smotanového syra a ovocia robí z tohto dezertu skutočne lahodnú a osviežujúcu pochúťku, ktorú si zamilujete.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
- 20 g želatíny
- 70 g vody
- 1 balíček želatíny (najlepšie čerešňová) + voda
- Ovocie podľa vlastného výberu (napr. jablko, hruška, malina, černica)
- 400 g nízkotučného syra
- 1 čajová lyžička vanilkového cukru
- Cukor podľa chuti
- Mlieko (pridať podľa požadovanej konzistencie)
- Čokoládové kvapky (na ozdobu)
Ako pripraviť mliečny dezert a želé
- Začnite tým, že zmiešate želatínu s 70 g vody a nechajte ju napučať.
- Zvlášť pripravte želatínu v prášku a rozrieďte ju s troškou vody, menej, než je uvedené na obale, a nechajte ju vychladnúť.
- Ošúpte jablko a hrušku a nakrájajte ich na veľmi malé kúsky.
- V priestrannej miske zmiešajte nízkotučný syr s vanilkovým cukrom a dobre premiešajte.
- Pridajte cukor podľa chuti a zmiešajte s napučenou želatínou, kým nedosiahnete homogénnu zmes. Ak je to potrebné, krátko ohrejte v mikrovlnke.
- Vlejte rozriedenú želatínu do zmesi a premiešajte, kým nezískate hladkú konzistenciu.
- Pridajte trochu mlieka, aby ste dosiahli požadovanú krémovitosť.
- Do silikónovej formy začnite vrstva po vrstve skladovať dezert: nalejte niekoľko lyžíc syrovej zmesi, pridajte ovocie, potom zase nalievajte ďalšiu vrstvu syru a pokračujte v striedaní.
- Nakoniec navrch pridajte ďalšiu vrstvu ovocia a dobre zarovnajte zmes.
- Zakryte potravinárskou fóliou v kontakte a uložte do chladničky na 3-4 hodiny.
- Po stuhnutí ozdobte čokoládovými kvapkami pred servírovaním.
Ako servírovať mliečny dezert a želé
Mliečny dezert a želé môžete servírovať priamo v silikónovej forme alebo po vybratí na tanieri. Dobre nakrájajte, aby ste ukázali nádherné vrstvy ovocia a krémovej zmesi. Pre extra osvieženie podávajte s kopčekom šľahačky alebo s čerstvým ovocím na boku. Tento dezert je skvelý aj s ľahkým pohárom mlieka alebo čaju.
Tipy a variácie
- Pre zaujímavé chuťové variácie môžete pridávať aj iné druhy ovocia, ako sú kiwi alebo jahody.
- Ak máte radi sladšie dezerty, pridajte štipku medu do syrového zloženia.
- Ak chcete, aby dezert bol trošku zdravší, môžete použiť grécky jogurt namiesto syra.
Mliečny dezert a želé – často kladené otázky
1. Môžem použiť iné ovocie?
Áno, môžete použiť akékoľvek ovocie, ktoré máte radi alebo máte po ruke. Dobre sa hodí aj mango alebo broskyne.
2. Je možné zmeniť konzistenciu dezertu?
Áno, pridaním viac alebo menej mlieka môžete upraviť krémovitosť dezertu. Skúste pridať mlieko postupne, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
3. Ako dlho môže dezert vydržať v chladničke?
Dezert môžete uchovávať v chladničke 2-3 dni. Najlepšie je ho však konzumovať čerstvé, aby ste vychutnali všetky chute.
Tento mliečny dezert a želé je skvelou voľbou na rýchly dezert. Určite vyskúšajte a podeľte sa o skúsenosti so svojimi priateľmi a rodinou!
Mliečny dezert a želé
Osviežujúci a lahodný dezert s kombináciou smotanového syra a ovocia, ideálny na rodinné oslavy.
Želatína
- 20 g 20 g želatíny
- 70 g 70 g vody (Pre napučenie želatíny)
- 1 balíček 1 balíček želatíny (najlepšie čerešňová) (Na ďalšiu vrstvu)
Ovocia podľa vlastného výberu
- Ovocie podľa vlastného výberu (napr. jablko, hruška, malina, černica) (Môžete použiť aj iné ovocie ako mango alebo broskyne.)
Hlavné ingrediencie
- 400 g 400 g nízkotučného syra
- 1 čajová lyžička 1 čajová lyžička vanilkového cukru
- Cukor podľa chuti
- Mlieko (pridať podľa požadovanej konzistencie) (Doplnková súčasť na úpravu konzistencie.)
- Čokoládové kvapky (na ozdobu)
Príprava
- Začnite tým, že zmiešate želatínu s 70 g vody a nechajte ju napučať.
- Zvlášť pripravte želatínu v prášku a rozrieďte ju s troškou vody, menej, než je uvedené na obale, a nechajte ju vychladnúť.
- Ošúpte jablko a hrušku a nakrájajte ich na veľmi malé kúsky.
- V priestrannej miske zmiešajte nízkotučný syr s vanilkovým cukrom a dobre premiešajte.
- Pridajte cukor podľa chuti a zmiešajte s napučenou želatínou, kým nedosiahnete homogénnu zmes. Ak je to potrebné, krátko ohrejte v mikrovlnke.
- Vlejte rozriedenú želatínu do zmesi a premiešajte, kým nezískate hladkú konzistenciu.
- Pridajte trochu mlieka, aby ste dosiahli požadovanú krémovitosť.
Skladanie dezertu
- Do silikónovej formy začnite vrstva po vrstve skladovať dezert: nalejte niekoľko lyžíc syrovej zmesi, pridajte ovocie, potom zase nalievajte ďalšiu vrstvu syru a pokračujte v striedaní.
- Nakoniec navrch pridajte ďalšiu vrstvu ovocia a dobre zarovnajte zmes.
- Zakryte potravinárskou fóliou v kontakte a uložte do chladničky na 3-4 hodiny.
- Po stuhnutí ozdobte čokoládovými kvapkami pred servírovaním.
Dezert môžete servírovať priamo v silikónovej forme alebo po vybratí na tanieri. Môžete podávať so šľahačkou alebo čerstvým ovocím.