Najlepšie muffiny sú jednoduché na prípravu, s bohatou chuťou a sú ideálne na raňajky alebo ako sladký snack počas dňa. Tieto muffiny sú nadýchane a plné čučoriedok, ktoré im dodávajú sviežosť a šťavnatosť. Môžete ich podávať samotné alebo s kvapkou medu či jogurtu. Skúsenosť s ich prípravou vás presvedčí, že tento recept sa stane vaším obľúbeným. Poďme sa pozrieť na recept a niekoľko praktických tipov na dokonalé muffiny.
Muffiny s čučoriedkami
Ingrediencie
- 240 g hladkej múky
- 150 g kryštálového cukru
- 10 g prášku do pečiva
- 2 g jedlej sódy
- 3 g soli
- 2 veľké vajcia
- 180 ml podmáslia
- 120 ml roztopeného masla
- 225 g čučoriedok
- 30 ml čerstvej citrónovej šťavy
Postup
- Predhřejte rúru na 190 °C. Pripravte formu na muffiny a vložte do nej papierové košíčky.
- V jednej miske zmiešajte hladkú múku, kryštálový cukor, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ.
- V druhej miske zmiešajte vajcia, podmáslie, roztopené maslo a citrónovú šťavu.
- Mokré a suché ingrediencie spojte a jemne premiešajte, kým sa iba spojí. Dbajte na to, aby ste cesto neprešľahali – malé hrudky sú v poriadku.
- Pridajte čučoriedky a opatrne premiešajte, aby sa rozložili rovnomerne.
- Rozdeľte cesto medzi košíčky vo forme na muffiny, naplňte ich približne do 2/3.
- Pečte 18-22 minút, kým nie sú zlaté a priľahlé k dotyku.
- Po upečení nechajte muffiny vychladnúť na mriežke pred podávaním.
Tipy
- Na zvýraznenie chuti čučoriedok môžete posypať muffiny pred pečením trochou cukru.
- Ak chcete, aby muffiny boli ešte šťavnatejšie, môžete do cesta pridať strúhanú citrónovú kôru.
- Uistite sa, že ingrediencie sú pri izbovej teplote, aby sa lepšie spojili a muffiny boli nadýchanejšie.
Tieto muffiny sú ideálne na nedeľné raňajky alebo ako dezert k rannému čaju. Vďaka jednoduchému receptu a dostupným surovinám ich môže pripraviť každý. Pre väčšiu rozmanitosť ich môžete experimentovať s rôznymi druhmi ovocia alebo orieškov. Užite si ich!
Muffiny s čučoriedkami
Tieto nadýchane muffiny s bohatou chuťou čučoriedok sú ideálne na raňajky alebo ako sladký snack počas dňa.
Suché ingrediencie
- 240 g hladká múka
- 150 g kryštálový cukor
- 10 g prášok do pečiva
- 2 g jedlá sóda
- 3 g soľ
Mokré ingrediencie
- 2 ks veľké vajcia (Preferujte izbovú teplotu)
- 180 ml podmáslie (Preferujte izbovú teplotu)
- 120 ml roztopené maslo
- 30 ml čerstvá citrónová šťava
Prísady na dochutenie
- 225 g čučoriedky
Príprava
- Predhřejte rúru na 190 °C. Pripravte formu na muffiny a vložte do nej papierové košíčky.
- V jednej miske zmiešajte hladkú múku, kryštálový cukor, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ.
- V druhej miske zmiešajte vajcia, podmáslie, roztopené maslo a citrónovú šťavu.
- Mokré a suché ingrediencie spojte a jemne premiešajte, kým sa iba spojí. Dbajte na to, aby ste cesto neprešľahali – malé hrudky sú v poriadku.
- Pridajte čučoriedky a opatrne premiešajte, aby sa rozložili rovnomerne.
- Rozdeľte cesto medzi košíčky vo forme na muffiny, naplňte ich približne do 2/3.
- Pečte 18-22 minút, kým nie sú zlaté a priľahlé k dotyku.
- Po upečení nechajte muffiny vychladnúť na mriežke pred podávaním.
Na zvýraznenie chuti čučoriedok môžete posypať muffiny pred pečením trochou cukru. Ak chcete, aby muffiny boli ešte šťavnatejšie, môžete do cesta pridať strúhanú citrónovú kôru. Uistite sa, že ingrediencie sú pri izbovej teplote, aby sa lepšie spojili a muffiny boli nadýchanejšie.