Všimli ste si, ako sa vo vzduchu začína šíriť vôňa čerstvo upečených koláčov? Tento pletený koláč s čučoriedkami je jedným z tých receptov, ktoré si rýchlo obľúbite. Je nielen chutný, ale aj veľmi jednoduchý na prípravu. Ideálne sa hodí na nedeľný brunch, či ako sladký dezert po rodinnej večeri. Ak máte radi kombináciu jemného cesta a šťavnatých čučoriedok, ste na správnom mieste. Tento koláč je skvelý aj s ovocím, ktoré máte práve po ruke, preto sa nebojte experimentovať!
Prečo si tento recept zamiluješ
- Rýchlo sa pripravuje a vyžaduje len pár základných surovín.
- Čučoriedky dodávajú koláču osviežujúcu chuť a farbu.
- Je skvelý nielen teplý, ale aj studený, ideálny na ponúknutie návštevám.
- Cesto je nadýchané a vlhké, takže ostáva čerstvé dlhšiu dobu.
- Tento recept je skvelým spôsobom, ako využiť mrazené čučoriedky, ak nemáte čerstvé.
Ingrediencie
- 3 veľké vajcia
- 80 g (asi ⅓ hrnčeka) cukru
- 40 ml (asi 2,5 lyžice) oleja
- 100 ml (asi ½ hrnčeka) mlieka
- 200 g (asi 1,5 hrnčeka) hladkej múky
- 10 g (asi 2 čajové lyžičky) prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička vanilínu (alebo 1 čajová lyžička vanilkového extraktu)
- 150 g (asi 1 hrnček) čerstvých alebo mrazených čučoriedok
Poznámky k ingredienciám
Použitie čerstvých alebo mrazených čučoriedok je skvelé – ak používate mrazené, nemusíte ich rozmrazovať pred použitím. Vanilín pridáva koláču príjemnú arómu, ale ak máte po ruke vanilkový extrakt, môžete ho použiť ako alternatívu.
Potrebné kuchynské pomôcky
- Miska na miešanie
- Šľahač alebo metlička
- Forma na pečenie
- Špáradlo
Postup krok za krokom
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- V miske premiešajte vajcia a cukor tak, aby zmes bola krémová a svetlá.
- Pridajte olej a mlieko do vaječnej zmesi a dobre premiešajte.
- Postupne pridávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Jemne miešajte, aby sa zmes spojila, ale netreba ju prešľahať.
- Opatrne vmiešajte vanilín a čučoriedky, aby sa rovnomerne rozložili.
- Nalejte zmes do pripraveného plechu a pečte asi 35 minút. Po 35 minútach skúste špáradlom – ak výjde čisté, koláč je hotový.
- Nechajte koláč chvíľu vychladnúť pred podávaním.
Tipy navyše
- Cesto môžete „oživiť“ pridaním citrónovej kôry, ktorá skvele ladí s čučoriedkami.
- Ak je cesto príliš husté, môžete pridať trochu mlieka na úpravu konzistencie.
- Pred pečením môžete posypať vrch koláča trochou cukru pre chrumkavý povrch.
Najčastejšie chyby
- Prešľahanie zmesi môže spôsobiť, že cesto je príliš hutné. Miešajte len dovtedy, kým sa spojí.
- Ak špáradlo pri kontrole vyjde mokré, potrebuje koláč viac času na pečenie.
- Nepoužívajte staré vajcia, čerstvé sú najlepšie pre nadýchané cesto.
Variácie
- Môžete pridať nasekané orechy či čokoládu pre iný rozmer chuti.
- Skúste nahradiť čučoriedky iným ovocím, ako sú maliny alebo jahody.
- Pre hladšie cesto môžete experimentovať s celozrnnou múkou, len počítajte s tým, že textúra sa zmení.
Servírovanie
Koláč podávajte nakrájaný na plátky, môžete ho posypať práškovým cukrom pre estetiku. Skvele sa hodí k šálke kávy alebo čaju.
Skladovanie
Uchovávajte koláč v uzavretej nádobe pri izbovej teplote. Mal by vydržať 2-3 dni.
Ohrievanie
Ohrievajte v mikrovlnnej rúre na nízkej sile, ak si prajete teplý koláč, alebo si ho vychutnajte studený ako dezert.
Výživové hodnoty (odhad)
- Kalórie: 220
- Bielkoviny: 4 g
- Sacharidy: 30 g
- Tuky: 10 g
Prehľad receptu
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 35 minút
Celkový čas: 50 minút
Počet porcií: 8
Kuchyňa: Slovenská
Typ jedla: Dezert
Kalórie: 220
Často kladené otázky
Môžem použiť iné ovocie?
Áno, skúsite maliny, jahody alebo celozrnné suroviny pre variácie.
Kedy je koláč hotový?
Skontrolujte ho špáradlom; ak je čisté, môžete ho vybrať z rúry.
Môžem pridať viac cukru?
Samozrejme, ak preferujete sladší koláč, môžete pridať pár gramov navyše.
Aké je najlepšie skladovanie?
Najlepšie je skladovať ho v uzavretej nádobe pri izbovej teplote.
Môžem koláč zmraziť?
Áno, koláč môžete zamraziť. Pred servírovaním nechajte rozmraziť pri izbovej teplote.
Tento pletený koláč s čučoriedkami je skutočný vítaz vo všetkých domácnostiach. Neváhajte vyskúšať a pridať svoju osobnú nádych do tohto receptu!
Pletený koláč s čučoriedkami
Tento pletený koláč s čučoriedkami je jednoduchý na prípravu a ideálny na nedeľný brunch alebo ako dezert po večeri. Kombinácia jemného cesta a šťavnatých čučoriedok robí tento koláč skutočne vynikajúcim!
Hlavné ingrediencie
- 3 veľké veľké vajcia
- 80 g cukor ((asi ⅓ hrnčeka))
- 40 ml olej ((asi 2,5 lyžice))
- 100 ml mlieko ((asi ½ hrnčeka))
- 200 g hladká múka ((asi 1,5 hrnčeka))
- 10 g prášok do pečiva ((asi 2 čajové lyžičky))
- 1 čajová lyžička vanilín ((alebo 1 čajová lyžička vanilkového extraktu))
- 150 g čučoriedky ((čerstvé alebo mrazené, asi 1 hrnček))
Príprava
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- V miske premiešajte vajcia a cukor tak, aby zmes bola krémová a svetlá.
- Pridajte olej a mlieko do vaječnej zmesi a dobre premiešajte.
- Postupne pridávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Jemne miešajte, aby sa zmes spojila, ale netreba ju prešľahať.
- Opatrne vmiešajte vanilín a čučoriedky, aby sa rovnomerne rozložili.
- Nalejte zmes do pripraveného plechu a pečte asi 35 minút. Po 35 minútach skúste špáradlom – ak výjde čisté, koláč je hotový.
- Nechajte koláč chvíľu vychladnúť pred podávaním.
Cesto môžete „oživiť“ pridaním citrónovej kôry. Ak je cesto príliš husté, môžete pridať trochu mlieka. Pred pečením môžete posypať vrch koláča trochou cukru pre chrumkavý povrch.