Jablkový a mrkvový koláč bez cukru a múky si zamilujete nielen pre jeho lahodnú chuť, ale aj pre jeho jednoduchosť a výživnosť. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú zdravú alternatívu ako si užiť dezert bez pridaného cukru a múky. Vďaka ovseným vločkám a čerstvému ovociu je koláč plný vlákniny a chutí, čo znamená, že nielen že zasýti, ale aj zasýti telo potrebnými živinami. Pripravila som ho už niekoľkokrát a vždy zmizne rýchlo. Stačí pár jednoduchých ingrediencií, ktoré máš možno aj doma, a môžeš začať.
Prečo si tento recept zamiluješ
- Rýchly a jednoduchý na prípravu – ideálny na víkendové raňajky.
- Bez pridaného cukru a múky – zdravý dezert bez výčitiek.
- Bohatý na vlákninu – ovsené vločky a ovocie sa postarajú o tvoje trávenie.
- Skvele sa hodí ako dezert aj do školskej desiaty.
- Variabilita – môžeš pridať rôzne ovocie alebo orechy podľa chuti.
Ingrediencie
- 200 g ovsených vločiek
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 240 ml mlieka
- 2 nastrúhané jablká
- 1 nastrúhaná mrkva
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička škorice (voliteľné)
Potrebné kuchynské pomôcky
- Miska na miešanie
- Strúhadlo
- Forma na koláč (priemer 20–25 cm)
- Príbory na miešanie
Postup krok za krokom
- Predhrej rúru na 180 °C. Priprav si formu na koláč a vymaž ju maslom alebo olejom.
- V miske zmiešaj ovsené vločky a prášok do pečiva.
- Do zmesi pridaj nastrúhané jablká a mrkvu. Dobre premiešaj, aby sa všetko spojilo.
- Následne pridaj vajcia a mlieko. Ak chceš, môžeš pridať aj škoricu pre lepšiu vôňu.
- Všetko dôkladne premiešaj, aby sa ingrediencie spojili a vzniklo homogénne cesto.
- Zmes prelej do pripravenej formy. Peč asi 30-35 minút, kým nezačne zhnednúť a špáradlo vložené do stredu nevyjde suché.
- Po upečení nechaj koláč vychladnúť v forme asi 10 minút, potom ho opatrne vyber.
Tipy navyše
- Pridaj do cesta orechy alebo sušené ovocie pre extra chuť a textúru.
- Ak chceš, môžeš použiť rastlinné mlieko alebo jogurt ako alternatívu.
- Koláč je najlepší čerstvý, ale ak ostane, pokojne ho môžeš zabaliť a skladovať v chladničke.
- Pred podávaním ho môžeš posypať škoricou, aby si zvýraznila chuť.
Najčastejšie chyby
- Nepoužívaj prehnané množstvo mlieka, inak cesto môže byť príliš riedke.
- Dôkladne premiešaj ingrediencie, aby sa spojili, inak môžu v koláči vzniknúť suché miesta.
- Sledovanie času pečenia je kľúčové, koláč môže rýchlo prepiecť.
Variácie
- Pridaj nakrájané banány alebo hrušky pre iný profil chutí.
- Skús pridať mleté vlašské orechy alebo mandľové lupienky pre chrumkavý element.
- Namiesto čerstvých lúpaných jablká môžeš použiť aj konzervované jablká, ale zlej je dopredu premiesiť kvôli nadbytočnej šťave.
- Vytvor kolo na povrchu potom, čo je koláč upečený, s jogurtom alebo tvarohom.
Servírovanie
Podávaj koláč teplý alebo pri izbovej teplote. Skvele chutí aj s jogurtom alebo plátkom syra.
Skladovanie
Koláč uchovávaj v uzavretej nádobe v chladničke, aby si zachoval jeho čerstvosť po dobu 3-4 dní.
Ohrievanie
Najlepšie je ohrievať ho v mikrovlnnej rúre na strednom výkone 15-30 sekúnd, aby bol opäť teplý a chutný.
Výživové hodnoty (odhad)
Kalórie: 180, bielkoviny: 6 g, sacharidy: 30 g, tuky: 4 g na porciu.
Prehľad receptu
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 35 minút
Celkový čas: 50 minút
Počet porcií: 8
Kuchyňa: Slovenská
Typ jedla: Dezert
Kalórie: 180
Často kladené otázky
-
Môžem použiť iné ovocie?
Áno, každé mäkké ovocie, ako sú hrušky alebo banány, môže byť v tomto recepte použité. -
Je možné pripraviť cesto vopred?
Odporúča sa pokračovať v príprave koláča hneď po zamiešaní, aby sa zachovala čerstvosť ovsených vločiek. -
Aký je najlepší spôsob, ako zmeniť sladkosť?
Namiesto ovocia môžeš pridať prirodzené sladidlo, ako je med, ak to vyhovuje tvojim preferenciám. -
Môžem cesto pridať do muffinových foriem?
Určite, cesto môžeš prerozdeliť do muffinových foriem. Pečte 20-25 minút.
Týmto receptom si každý doma môže dopriať kúsok zdravého dezertu bez výčitiek. Určite to stojí za to vyskúšať!