Paradajková polievka s haluškami je skutočnou lahôdkou, ktorá potěší nielen chuťové poháriky, ale aj každého, kto sa rozhodne vyskúšať tento jednoduchý a chutný recept. Jej bohatá paradajková chuť skvele ladí s jemnými haluškami, ktoré robí túto polievku jedinečnou. Pochádza z tradičnej slovenskej kuchyne a je perfektným jedlom na chladnejšie dni, keď potrebujeme niečo teplé a povzbudzujúce. Pripravte sa na to, že táto polievka sa stane jednou z vašich obľúbených!
Čo budete potrebovať na Paradajkovú polievku s haluškami
- 3 pl Olej stolný
- 2 pl Múka hladká
- 190 g Paradajkový pretlak
- 1 l Voda
- 2 cl Provensálske korenie
- 1.5 cl Škorica
- podľa chuti Soľ
- podľa chuti Cukor kryštálový
- podľa chuti Ocot
- 100 g Múka hladká
- 1 ks Vajce
- dl Voda
Ako pripraviť Paradajkovú polievku s haluškami
- Do hrnca dáme olej spolu s hladkou múkou. Miešame kým zmes trochu nezhnedne.
- Pridáme paradajkový pretlak a premiešame, aby sa zložky spojili.
- Prilejeme vodu podľa toho, koľko chceme mať polievky a varíme na miernom ohni približne 20 minút.
- Medzitým pripravíme cesto na halušky z 100 g múky, vajíčka a vody.
- Cez haluškovač pretlačíme halušky priamo do paradajkovej polievky a varíme, kým halušky nie sú hotové.
- Na záver pridáme do polievky provensálske korenie a škoricu. Polievku dochutíme soľou, kryštálovým cukrom a octom podľa chuti.
Ako podávať Paradajkovú polievku s haluškami
Podávajte teplú paradajkovú polievku s haluškami v hlbokých miskách. Pre lepší zážitok môžete pridať čerstvú petržlenovú vňať alebo nakrájanú bazalku na ozdobu. Tento pokrm sa skvele hodí k čerstvému chlebu alebo domácim buchtičkám. Nezabudnite na pohárik chutného nápoja, či už je to voda, čaj alebo pohár vína.
Užitočné tipy pre Paradajkovú polievku s haluškami
- Ak máte radi pikantnejšie chute, skúste pridať štipku chilli alebo červeného korenia do polievky.
- Pre krémovejšiu textúru môžete polievku pred podávaním rozmixovať.
- Halušky môžete pripraviť aj z hrubej múky, ak preferujete ich hrubšiu, štruktúrovanú chuť.
Paradajková polievka s haluškami: Často kladené otázky
Môžem použiť čerstvé paradajky na túto polievku?
Áno, čerstvé paradajky môžete použiť, ale je potrebné ich najprv uvariť a zomlieť na hladké pyré.
Ako dlho môžem polievku skladovať?
Polievku môžete skladovať v chladničke až 3 dni. Nezabudnite ju pred podávaním zohriat.
Môžem pridať iné koreniny do polievky?
Samozrejme! Koreniny a bylinky sú skvelým spôsobom, ako prispôsobiť chuť polievky podľa vašich preferencií.
Nenechajte si ujsť túto skvelú Paradajkovú polievku s haluškami! Užite si jej jedinečné chute a nezabudnite, že každá lyžica v sebe skrýva tradičnú slovenskú pohostinnosť. Vyskúšajte tento recept a užite si lahodné chvíle s rodinou a priateľmi!
Paradajková polievka s haluškami
Bohatá paradajková polievka s jemnými haluškami, ideálna na chladné dni, ktorá poteší vaše chuťové poháriky.
Na paradajkovú polievku
- 3 pl Olej stolný
- 2 pl Múka hladká
- 190 g Paradajkový pretlak
- 1 l Voda
- 2 cl Provensálske korenie
- 1.5 cl Škorica
- podľa chuti Soľ
- podľa chuti Cukor kryštálový
- podľa chuti Ocot
Na halušky
- 100 g Múka hladká
- 1 ks Vajce
- dl voda Voda
Príprava polievky
- Do hrnca dáme olej spolu s hladkou múkou. Miešame kým zmes trochu nezhnedne.
- Pridáme paradajkový pretlak a premiešame, aby sa zložky spojili.
- Prilejeme vodu podľa toho, koľko chceme mať polievky a varíme na miernom ohni približne 20 minút.
Príprava halušiek
- Medzitým pripravíme cesto na halušky z 100 g múky, vajíčka a vody.
- Cez haluškovač pretlačíme halušky priamo do paradajkovej polievky a varíme, kým halušky nie sú hotové.
Dochutenie
- Na záver pridáme do polievky provensálske korenie a škoricu. Polievku dochutíme soľou, kryštálovým cukrom a octom podľa chuti.
Podávajte teplú polievku s haluškami v hlbokých miskách. Pre lepší zážitok môžete pridať čerstvú petržlenovú vňať alebo nakrájanú bazalku na ozdobu. Skvele sa hodí k čerstvému chlebu alebo domácim buchtičkám.