Ráno je ideálny čas na to, aby ste si pripravili lahodné jedlo z cukety, obzvlášť keď sa vám ich na záhrade urodilo viac, ako stíhate zjesť. Pečené cuketové dobroty sú skvelým spôsobom, ako zužitkovať túto skvelú zeleninu, a navyše sú veľmi jednoduché na prípravu. Tieto recepty sú ideálne ako predjedlo, hlavné jedlo alebo aj ako príloha. Dnes vám prinášam niekoľko skvelých spôsobov, ako pripraviť pečenú cuketu, ktorá nadchne vášich blízkych.
Recept 1: Cuketové krokety so syrom
Ingrediencie
- 2 stredné cukety
- 100 g strúhanky
- 100 g syra (najemno nastrúhaného)
- 2 vajcia
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- olej na vyprážanie
Postup
- Cuketu umyte, odkrojte konce a nastrúhajte ju nahrubo.
- V miske zmiešajte nastrúhanú cuketu, nastrúhaný syr, vajcia, cesnak, soľ a korenie.
- Postupne pridávajte strúhanku, kým nevznikne hrubá, ale formovateľná zmes.
- Z tejto zmesi formujte malé fašírky alebo krokety.
- Na panvici rozohrejte olej a smažte krokety na strednom ohni, kým nezískajú zlatistú farbu (približne 4-5 minút z každej strany).
- Po upečení ich nechajte odkvapkať na papierovej utierke.
Tipy
- Pri strúhaní cukety je dobré ich trochu posoliť a nechať odstáť, aby sa odstranila prebytočná voda.
- Krokety môžete podávať s jogurtom alebo kyslou smotanou ako dip.
Recept 2: Cuketové plátky s paradajkovým pretlakom a syrom
Ingrediencie
- 2 stredné cukety
- 100 g paradajkového pretlaku
- 150 g syra (najemno nastrúhaného)
- 100 g šunky (nakrájanej na kúsky)
- soľ a korenie podľa chuti
- sušené bylinky (napr. oregano) podľa chuti
Postup
- Cuketu nakrájajte na kolieska s hrúbkou asi 1 cm.
- Na plech položte papier na pečenie a kolieska cukety naň rozložte.
- Každé koliesko potrite paradajkovým pretlakom, posypte kúskami šunky a nastrúhaným syrom.
- Posypte soľou, korením a bylinkami podľa chuti.
- Pečte v predhriatej rúre na 200 °C asi 20 minút, kým syra nezíska zlatistú farbu.
Tipy
- Skúste pridať na kolieska cukety aj iné druhy syra, ako je mozzarella alebo feta syr, pre zaujímavejšiu chuť.
- Na plech môžete dať aj ďalšiu zeleninu, ako sú papriky alebo cibule.
Recept 3: Plnená cuketa mletým mäsom
Ingrediencie
- 2 väčšie cukety
- 300 g mletého mäsa (bravčové alebo hovädzie)
- 1 cibuľa (nasekaná)
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 1 paradajka (nasekaná)
- 100 g syra (najemno nastrúhaného)
- soľ a korenie podľa chuti
- olej na orestovanie
Postup
- Cukety pozdĺžne rozkrojte a vydlabte vnútro pomocou lyžice.
- Na panvici rozohrejte olej, osmažte cibuľu a cesnak, pridajte mleté mäso a orestujte, kým nie je prepečené.
- Pridajte nasekanú paradajku, osolte a okoreňte, a nechajte chvíľu podusiť.
- Naplňte vydlabané cukety zmesou mletého mäsa a posypte nastrúhaným syrom.
- Pečte v predhriatej rúre na 190 °C asi 30-35 minút, kým cuketa nezmäkne a syr nebude zlatistý.
Tipy
- Na plnenie môžete pridať aj brokolicu alebo iné obľúbené zeleniny.
- Pri pečení si môžete usteliť plech s trochu vody, aby sa cuketa nepripálila.
Tieto jedlá sú vynikajúcou voľbou na to, ako využiť cuketu a potešiť svojich blízkych chutným jedlom, ktoré navyše nenechá váš rozpočet prázdny. Buďte kreatívni a nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami, aby ste pripravili svoje vlastné obľúbené kombinácie!
[wprm-recipe id=”cURL error 28: Operation timed out after 30002 milliseconds with 0 bytes received (see https://curl.haxx.se/libcurl/c/libcurl-errors.html) for https://recepty.hapadltd.com//wp-json/contai/v1/wprm_recipe”]