Pečené kuracie rezne so syrom a uhorkami sú skvelým jedlom, ktoré si zamilujete. Kombinácia chrumkavého kuracieho mäsa, lahodného syra a osviežujúcej chuti uhoriek vytvára jedinečný zážitok na tanieri. Toto jedlo je ideálne na nedeľný obed, rodinnú oslavu alebo len tak na večeru. Navyše, jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to!
Čo budete potrebovať na Pečené kuracie rezne so syrom a uhorkami
- 9 kusov kuracieho stehenného filé (bez kosti a kože)
- 3 vajcia
- 2 lyžice korenia Gyros-Kebab
- strúhanka na obalenie
- olej na vyprážanie
- 300 g strúhaného syra (mix mozzarelly a cheddaru)
- 3 nakladané uhorky (jemne nastrúhané)
- 2 lyžice majonézy
- mletý čierny korenie (podľa chuti)
Ako pripraviť Pečené kuracie rezne so syrom a uhorkami
- Jemne rozbijte kuracie stehná cez fóliu, aby sa mäso zjemnilo.
- V miske rozšľahajte vajcia s gyros korením, aby ste vytvorili marinádu.
- Kuracie mäso obalajte v pripravenej vajcovej marináde, potom ho dôkladne obalte v strúhanke.
- V širšej panvici rozohrejte olej na približne 1-2 cm.
- Rýchlo vyprážajte rezne na strednej až vysokej teplote po dobu asi 2-3 minút na každej strane, kým nie sú zlatohnedé.
- Preložené vyprážané rezne položte na papierovú utierku, aby sa absorboval prebytočný tuk.
- Predhrejte rúru na 200 stupňov C.
- Pripravte syrovú zmes zmiešaním strúhaného syra, jemne nastrúhaných uhoriek a majonézy. Ochuťte čiernym korením.
- Na plech vystlaný papierom na pečenie položte vyprážané rezne a rovnomerne ich posypte pripravenou syrovou zmesou.
- Vložte plech do predhriatej rúry a pečte 10-15 minút, kým syr nie je pekne roztavený a zlatohnedý.
Ako podávať Pečené kuracie rezne so syrom a uhorkami
Pečené kuracie rezne sa skvele hodia k rôznym prílohám. Môžete ich servírovať s čerstvým zeleninovým šalátom, pečenými zemiakmi alebo ryžou. Nezabudnite k nim pridať aj dip alebo omáčku, ako je cesnaková či jogurtová omáčka, ktorá ešte viac umocní celkovú chuť jedla. Snažte sa jedlo servírovať ešte teplé a chrumkavé, aby ste si vychutnali všetky jeho chute naplno.
Tipy a variácie pre Pečené kuracie rezne so syrom a uhorkami
- Pre viac chuti môžete pridať do syrovej zmesi aj nasekané bylinky, ako je petržlen alebo bazalka.
- Ak máte radi pikantnejšie jedlá, skúste do vajcovej marinády pridať trochu chili alebo pálivej papriky.
- Táto receptúra sa dá variabilne prispôsobiť aj s inými druhmi syra, podľa vašich preferencií.
Pečené kuracie rezne so syrom a uhorkami: Často kladené otázky
Aké korenie môžem použiť na obalenie?
Okrem gyros korenia môžete použiť aj rôzne iné korenia, napríklad provensálske bylinky alebo obyčajné mleté korenie.
Môžem rezne pripraviť aj v rúre bez vyprážania?
Áno, rezne môžete piecť aj v rúre. Stačí ich položiť na plech a piecť pri 200 stupňoch C, kým nebudú zlatohnedé.
Ako skladovať zvyšky?
Ak vám zostanú rezne, uchovávajte ich v uzavretej nádobe v chladničke. Dajú sa zohriat v rúre alebo na panvici.
Nezabudnite vyskúšať Pečené kuracie rezne so syrom a uhorkami, určite vás ohúria svojou chuťou a jednoduchou prípravou. Vytvorte si z nich súčasť svojich obľúbených rodinných večerí!
Pečené kuracie rezne so syrom a uhorkami
Chrumkavé kuracie rezne s lahodným syrom a osviežujúcimi uhorkami, ideálne na nedeľný obed alebo rodinnú oslavu.
Hlavné ingrediencie
- 9 kusov kuracie stehenné filé (bez kosti a kože)
- 3 kusy vajcia
- 2 lyžice korenia Gyros-Kebab
- strúhanka na obalenie
- olej na vyprážanie
Syrová zmes
- 300 g strúhaného syra (mix mozzarelly a cheddaru)
- 3 kusy nakladané uhorky (jemne nastrúhané)
- 2 lyžice majonézy
- mletý čierny korenie (podľa chuti)
Príprava
- Jemne rozbijte kuracie stehná cez fóliu, aby sa mäso zjemnilo.
- V miske rozšľahajte vajcia s gyros korením, aby ste vytvorili marinádu.
- Kuracie mäso obalajte v pripravenej vajcovej marináde, potom ho dôkladne obalte v strúhanke.
Vyprážanie
- V širšej panvici rozohrejte olej na približne 1-2 cm.
- Rýchlo vyprážajte rezne na strednej až vysokej teplote po dobu asi 2-3 minút na každej strane, kým nie sú zlatohnedé.
- Preložené vyprážané rezne položte na papierovú utierku, aby sa absorboval prebytočný tuk.
Pečenie
- Predhrejte rúru na 200 stupňov C.
- Pripravte syrovú zmes zmiešaním strúhaného syra, jemne nastrúhaných uhoriek a majonézy. Ochuťte čiernym korením.
- Na plech vystlaný papierom na pečenie položte vyprážané rezne a rovnomerne ich posypte pripravenou syrovou zmesou.
- Vložte plech do predhriatej rúry a pečte 10-15 minút, kým syr nie je pekne roztavený a zlatohnedý.
Pečené kuracie rezne sa skvele hodia k rôznym prílohám, ako sú čerstvý zeleninový šalát, pečené zemiaky alebo ryža. Nezabudnite pridať aj dip alebo omáčku, ako je cesnaková či jogurtová omáčka. Pre viac chuti môžete pridať do syrovej zmesi nasekané bylinky, ako je petržlen alebo bazalka. Ak máte radi pikantnejšie jedlá, skúste do vajcovej marinády pridať trochu chili alebo pálivej papriky.