Plnené medové kolieska sú lahodné pečivo, ktoré sa stalo obľúbeným v slovenských domácnostiach. Ich osviežujúca chuť medu a čokolády osloví deti, dospelých aj návštevníkov, a to najmä počas špeciálnych príležitostí alebo rodinných osláv. Tieto malé kolieska sú nielen chutné, ale aj veľmi jednoduché na prípravu, čo z nich robí ideálny recept pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov. Poďme si spolu pripraviť tieto nadýchané dobroty!
Čo budete potrebovať na plnené medové kolieska
- 2 ks stredne veľkých vajec (veľkosť M)
- 110 g kryštálového cukru (približne ½ šálky)
- 10 g vanilkového cukru (2 lyžičky)
- 120 ml slnečnicového oleja (½ šálky)
- 2 lyžice medu
- 400 g hladkej múky špeciál 00, preosiatej (približne 3 ¼ šálky)
- 12 g prášku do pečiva (približne 2¾ lyžičky)
- Kusky čokolády (odolné voči teplu)
- Ovocinová marmeláda (jahodová, marhuľová alebo Nutella)
- Cukrový prášok na posypanie
Ako pripraviť plnené medové kolieska
- Rozbite vajcia do misy. Pridajte kryštálový cukor a vanilkový cukor. Šľahajte, kým sa dobre nespoja.
- Pridajte slnečnicový olej a znova premiešajte. Následne pridajte med do zmesi.
- Postupne pridávajte preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva do mokrej zmesi. Začnite miešať metličkou a potom pokračujte rukami, až kým nevytvoríte hladké, netesné cesto.
- Na pomúčenom povrchu rozváľajte cesto na hrúbku 4 až 5 mm. Pomocou okrúhleho vykrajovača vykrojte kruhy s priemerom asi 6 cm.
- Polovicu okrúhlikov nechajte jednoduchú na spodku. Pre druhú polovicu jemne zatlačte kúsky čokolády do každého vrchu.
- Uložte kruhy na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia (približne 350 stupňov Fahrenheita) asi 10 až 12 minút, alebo kým nie sú svetlo zlatisté.
- Po vychladnutí vezmite jednoduché okrúhliky, rozotrite na nich vybranú marmeládu alebo Nutellu. Položte vrchnú časť s čokoládovými lupienkami navrch, aby ste vytvorili plnené medové kolieska.
Ako servírovať plnené medové kolieska
Najlepšie je podávať plnené medové kolieska ešte čerstvé. Môžete ich posypať práškovým cukrom pre extra sladkosť a lákavejší vzhľad. Tieto kolieska sa skvele hodia k šálke čaju alebo kávy. Nielenže sú chutné, ale aj efektné, takže ich môžete servírovať na sviatočných stoloch alebo pri rodinných oslavách.
Tipy a variácie pre plnené medové kolieska
- Pre väčšiu rozmanitosť môžete experimentovať s rôznymi druhmi marmelády. Napríklad čučoriedková alebo malinová prinesú nový rozmer chuti.
- Ak preferujete čokoládu, skúste pridať mliečnu alebo bielu čokoládu pre odlišný zážitok.
- Nezabudnite na kvalitné suroviny. Čím lepšie prísady použijete, tým chutnejšie budú kolieska.
Plnené medové kolieska: Často kladené otázky
Môžem použiť iný olej než slnečnicový?
Áno, môžete skúsiť napríklad repkový alebo kokosový olej, avšak slnečnicový olej dodáva cesto príjemnú jemnosť.
Ako dlho môžem uchovávať plnené kolieska?
Sú najchutnejšie čerstvé, ale môžete ich uchovávať v uzavretej nádobe pri izbovej teplote až 3 dni.
Môžem pripraviť cesto vopred?
Áno, cesto môžete pripraviť dopredu a uchovávať ho v chladničke. Pred pečením ho nechajte zohriať na izbovú teplotu.
Nezabudnite si vyskúšať tieto plnené medové kolieska, ich chuť vás určite osloví! Pochutnajte si na týchto lahodných maškrtkách a zdieľajte ich aj so svojimi blízkymi!
Plnené medové kolieska
Lahodné pečivo plnené medom a čokoládou, ideálne na sviatočné stoly alebo rodinné oslavy.
Základné ingrediencie
- 2 ks stredne veľké vajcia (veľkosť M)
- 110 g kryštálový cukor (približne ½ šálky)
- 10 g vanilkový cukor (2 lyžičky)
- 120 ml slnečnicový olej (½ šálky)
- 2 lyžice med
- 400 g hladká múka špeciál 00, preosiatej (približne 3 ¼ šálky)
- 12 g prášok do pečiva (približne 2¾ lyžičky)
Na plnenie
- Kusky čokolády (odolné voči teplu)
- Ovocinová marmeláda (jahodová, marhuľová alebo Nutella)
- Cukrový prášok (na posypanie)
Príprava cesta
- Rozbite vajcia do misy. Pridajte kryštálový cukor a vanilkový cukor. Šľahajte, kým sa dobre nespoja.
- Pridajte slnečnicový olej a znova premiešajte. Následne pridajte med do zmesi.
- Postupne pridávajte preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva do mokrej zmesi. Začnite miešať metličkou a potom pokračujte rukami, až kým nevytvoríte hladké, netesné cesto.
Formovanie a pečenie
- Na pomúčenom povrchu rozváľajte cesto na hrúbku 4 až 5 mm. Pomocou okrúhleho vykrajovača vykrojte kruhy s priemerom asi 6 cm.
- Polovicu okrúhlikov nechajte jednoduchú na spodku. Pre druhú polovicu jemne zatlačte kúsky čokolády do každého vrchu.
- Uložte kruhy na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia (približne 350 stupňov Fahrenheita) asi 10 až 12 minút, alebo kým nie sú svetlo zlatisté.
- Po vychladnutí vezmite jednoduché okrúhliky, rozotrite na nich vybranú marmeládu alebo Nutellu. Položte vrchnú časť s čokoládovými lupienkami navrch, aby ste vytvorili plnené medové kolieska.
Najlepšie je podávať plnené medové kolieska ešte čerstvé. Môžete ich posypať práškovým cukrom pre extra sladkosť a lákavejší vzhľad. Tieto kolieska sa skvele hodia k šálke čaju alebo kávy. Pre väčšiu rozmanitosť môžete experimentovať s rôznymi druhmi marmelády.