Pohodlné šošovicové placky sú skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú lahodný a výživný vegetariánsky pokrm. Tieto placky sú nielen chutné, ale aj jednoducho pripraviteľné, čo z nich robí ideálne jedlo na rýchly obed alebo večeru. Kombinácia šošovice a vlašských orechov zabezpečuje bohatú chuť a nutričné hodnoty bez zbytočných prísad. Budete sa ich chcieť neustále vracať!
Ingrediencie
- 200 g sušenej šošovice (zelená alebo hnedá šošovica)
- 70 g surových vlašských orechov, nahrubo nakrájaných
- 1 polievková lyžica psyllium shus (alebo mletých ľanových semien ako náhrada)
- 2 veľké strúčiky cesnaku, nasekané
- 3 polievkové lyžice čerstvého petržlenu, jemne nasekaného
- 1/2 čajovej lyžičky mletého kmínu
- 1/2 čajovej lyžičky mletej koriandra
- Soľ podľa chuti (asi 1/2-3/4 čajovej lyžičky)
- Sprej na rastlinný olej alebo 2-3 polievkové lyžice oleja na varenie
Pokyny
- Pripravte šošovicu: Namočte šošovicu do studenej vody na 2 hodiny. Potom ju dôkladne prepláchnite a sceďte.
- Pripravte zmes na placky: Sceďte a nasekajte šošovicu vo food procesore. Preneste do misy, pridajte nasekané orechy, cesnak a petržlen. Osoľte, pridajte koreniny a psyllium.
- Vytvorte placky: Zmes formujte do malých placiek.
- Spôsob varenia: Pre air fryer, predhrejte na 200°C a smažte 15 minút. Pre pan frying, smažte na strednom ohni 3 minúty z každej strany.
- Podávajte s jogurtom alebo v pita chlebe.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút (air fryer) alebo 6 minút (pan frying)
Celkový čas: 25-30 minút
Počet porcií: 4 porcie
Nutričné hodnoty (na 1 porciu): cca 180 kcal, 6 g bielkovín, 12 g sacharidov, 10 g tuku
Ako podávať
Pohodlné šošovicové placky sú najchutnejšie podávané teplé. Môžete ich servírovať s chladným jogurtom, ktorý dodá osviežujúci kontrast, alebo ich zabalte do pita chleba a obohatte ich čerstvou zeleninou. Tento pokrm sa skvele hodí aj ako predjedlo na večierky, kedy môžete placky zjesť s rôznymi omáčkami.
Často kladené otázky
-
Môžem použiť iný druh šošovice?
Áno, môžete použiť aj červenú alebo čiernu šošovicu, výsledok bude stále chutný a zaujímavý. -
Môžem placky mraziť?
Samozrejme, tieto placky sa dajú zmraziť. Uložte ich v uzavretej nádobe a rozmrazte pri izbovej teplote pred opätovným ohriatím. -
Sú tieto placky bezlepkové?
Áno, Pohodlné šošavicové placky sú prirodzene bezlepkové, vhodné pre ľudí so celiakiou.
Pohodlné šošovicové placky
Tieto výživné vegetariánske placky sú skvelou voľbou na rýchly obed alebo večeru, kombinujúc šošovicu a vlašské orechy pre bohatú chuť.
Hlavné ingrediencie
- 200 g sušená šošovica (zelená alebo hnedá šošovica) (Môžete použiť aj červenú alebo čiernu šošovicu.)
- 70 g surové vlašské orechy, nahrubo nakrájané
- 1 polievková lyžica psyllium shus (alebo mletých ľanových semien ako náhrada)
- 2 veľké strúčiky cesnaku, nasekané
- 3 polievkové lyžice čerstvého petržlenu, jemne nasekaného
- 1/2 čajovej lyžičky mletého kmínu
- 1/2 čajovej lyžičky mletej koriandra
- soľ podľa chuti (asi 1/2-3/4 čajovej lyžičky)
- 2-3 polievkové lyžice oleja na varenie alebo sprej na rastlinný olej
Príprava šošovice
- Namočte šošovicu do studenej vody na 2 hodiny. Potom ju dôkladne prepláchnite a sceďte.
Príprava zmesi
- Sceďte a nasekajte šošovicu vo food procesore. Preneste do misy, pridajte nasekané orechy, cesnak a petržlen.
- Osoľte, pridajte koreniny a psyllium.
Tvorba plack
- Zmes formujte do malých placiek.
Varenie
- Pre air fryer: predhrejte na 200°C a smažte 15 minút.
- Pre pan frying: smažte na strednom ohni 3 minúty z každej strany.
Podávanie
- Podávajte s jogurtom alebo v pita chlebe.
Najchutnejšie podávané teplé, skvelé ako predjedlo na večierky. Môžete ich servírovať s rôznymi omáčkami.