Kuracie prsia majú svoje nezastupiteľné miesto v našich kuchyniach, a keď ich spojíte s medom a sójovou omáčkou, dostanete fantastické jedlo, ktoré si určite zamilujete. Tento recept na medovo-sojové kuracie prsia je ideálny na rýchlu večeru, ktorou ohúrite rodinu alebo priateľov. Je jednoduchý, rýchly a chuťovo bohatý, s jemným nádychom sladkosti a lahodným umami. Poďme sa pozrieť, čo budete potrebovať a ako ho pripraviť!
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
- 2 kuracie prsia (približne 400 g)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 30 g masla
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička medu
- 2 strúčiky cesnaku
- Kôra z 1/4 organického citrónu
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Ako pripraviť medovo-sojové kuracie prsia
- Kuracie prsia dôkladne umyte a osušte. Ostrým nožom na povrchu každého kusa urobte hrubú mriežku (asi 0,5 cm hlbokú). Opatrne, aby ste neprekrojili mäso úplne.
- Osolte a dochuťte mäso z oboch strán.
- Na panvici zahrejte rastlinný olej. Pridajte kuracie prsia a smažte na strednom ohni, až kým nebudú zlatohnedé z každej strany, asi 3-4 minúty na stranu.
- Smažené mäso vyberte z panvice a odložte na tanier.
- Znížte teplo, pridajte maslo do tej istej panvice a nechajte ho roztopiť.
- Pridajte nakrájaný cesnak a restujte asi 30 sekúnd, kým nebude voňavý.
- Pridajte sójovú omáčku, citrónovú šťavu, med a citrónovú kôru. Všetko premiešajte a nechajte krátko variť.
- Vráťte opražené kuracie prsia do hotovej omáčky. Na nízkom ohni ich premiešajte a polievajte omáčkou asi 1-2 minúty, kým nie sú pekne pokryté. Nevarte ich príliš dlho, aby zostali šťavnaté.
Ako servírovať medovo-sojové kuracie prsia
Podávajte hotové mäso okamžite, polejte omáčkou z panvice a posypte čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou. Toto jedlo sa výborne hodí s parenou ryžou alebo osviežujúcim zeleninovým šalátom. Na tanieri môžete pridať aj niekoľko plátkov citrónu pre pekný vzhľad a sviežu chuť.
Tipy a variácie na recept
- Náhrady: Ak nemáte čerstvý cesnak, môžete použiť aj cesnak v prášku.
- Pikantnosť: Pre tých, ktorí majú radi pikantnejšie jedlá, môžete do omáčky pridať trochu čili prášku alebo chilli papričky.
- Vegetariánska verzia: Môžete použiť tofu namiesto kuracieho mäsa a pripravovať ho rovnakým spôsobom.
Medovo-sojové kuracie prsia: Často kladené otázky
Môžem použiť iné druhy mäsa?
Áno, tento spôsob prípravy funguje aj s morčacím alebo bravčovým mäsom.
Akú prílohu doporučujete?
Parena ryža, kuskus alebo čerstvý zeleninový šalát sú skvelé voľby.
Ako uchovávať zvyšky?
Zvyšky môžete uchovávať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe a zjesť do 2 dní.
Dúfam, že sa vám recept na medovo-sojové kuracie prsia zapáčil a že ho vyskúšate aj vo vlastnej kuchyni. Bon appétit!
Medovo-sojové kuracie prsia
Fantastické kuracie prsia marinované v medovo-sojovej omáčke, ideálne na rýchlu večeru.
Hlavné ingrediencie
- 2 ks kuracie prsia (približne 400 g)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica rastlinný olej
- 30 g maslo
- 2 polievkové lyžice sójová omáčka
- 1 polievková lyžica citrónová šťava
- 1 čajová lyžička med
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 ks kôra z 1/4 organického citrónu
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Príprava
- Kuracie prsia dôkladne umyte a osušte.
- Ostrým nožom na povrchu každého kusa urobte hrubú mriežku (asi 0,5 cm hlbokú). Opatrne, aby ste neprekrojili mäso úplne.
- Osolte a dochuťte mäso z oboch strán.
Smaženie
- Na panvici zahrejte rastlinný olej.
- Pridajte kuracie prsia a smažte na strednom ohni, až kým nebudú zlatohnedé z každej strany, asi 3-4 minúty na stranu.
- Smažené mäso vyberte z panvice a odložte na tanier.
Príprava omáčky
- Znížte teplo, pridajte maslo do tej istej panvice a nechajte ho roztopiť.
- Pridajte nakrájaný cesnak a restujte asi 30 sekúnd, kým nebude voňavý.
- Pridajte sójovú omáčku, citrónovú šťavu, med a citrónovú kôru. Všetko premiešajte a nechajte krátko variť.
Dokončenie
- Vráťte opražené kuracie prsia do hotovej omáčky.
- Na nízkom ohni ich premiešajte a polievajte omáčkou asi 1-2 minúty, kým nie sú pekne pokryté. Nevarte ich príliš dlho, aby zostali šťavnaté.
Servírovanie
- Podávajte hotové mäso okamžite, polejte omáčkou z panvice a posypte čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.
- Toto jedlo sa výborne hodí s parenou ryžou alebo osviežujúcim zeleninovým šalátom. Na tanieri môžete pridať aj niekoľko plátkov citrónu pre pekný vzhľad a sviežu chuť.
Náhrady: Ak nemáte čerstvý cesnak, môžete použiť aj cesnak v prášku. Pre pikantnejšie jedlá, môžete do omáčky pridať trochu čili prášku alebo chilli papričky. Môžete použiť tofu namiesto kuracieho mäsa v vegetariánskej verzii.