Rolky z baklažánu so šunkou a syrom sú skutočným hitem v každej domácnosti. Tieto lahodné rolky sú nielenže veľmi jednoduché na prípravu, ale aj skvele vyzerajú a úžasne chutia. S ich jemne praženými baklažánovými plátkami kombinovanými s lahodnou šunkou a roztopeným syrom sú dokonalou voľbou na obedy či večere, a to najmä pre tých, ktorí hľadajú niečo jednoduché a pritom chutné. Navyše sa hodia na slávnostné príležitosti, ale aj na bežný rodinný stôl.
Čo budete potrebovať na Rolky z baklažánu so šunkou a syrom
- 2 baklažány
- 150 g morčacej šunky
- 200 g mozzarella alebo fontina
- 200 g pasaty z paradajok
- Olivový olej podľa chuti
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá bazalka na ozdobu
Ako pripraviť Rolky z baklažánu so šunkou a syrom
- Baklažány nakrájajte na tenké plátky a na rozohriatej panvici ich jemne opražte, až kým nezmäknú a nebudú mať pekné mramorovanie.
- Na každý plátok baklažánu položte plátok morčacej šunky a plátok syra. Každý plátok zrolujte do tvaru rolky.
- Rolky uložte do pekáča. Prelejte ich pasatou z paradajok a pridajte soľ, korenie a niekoľko kvapiek olivového oleja.
- Rúru predhrejte na 180 °C a rolky pečte asi 20 minút, kým sa syr dobre neroztopí a povrch nebude jemne zlatistý.
- Podávajte teplé, ozdobené čerstvými lístkami bazalky, ktoré dodajú extra arómu.
Ako podávať Rolky z baklažánu so šunkou a syrom
Rolky z baklažánu so šunkou a syrom sú skvelým jedlom, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo ako prílohu. Môžete ich podávať na tanieri ozdobenom čerstvou bazalkou alebo s malým šalátom z rukoly a cherry paradajok vedľa. Ak hľadáte niečo extra, pridajte k rolkám dip z jogurtu s bylinkami, ktorý jemne doplní chute. Nezabudnite podávať aj s čerstvým chlebom, ak máte radi.
Tipy a variácie
- Pridať zeleninu: Môžete k nuť napríklad zapečené cukety alebo papriku do roliek.
- Rôzne druhy syra: Experimentujte so syrom, skvelou voľbou je aj eidam alebo gouda.
- Bezlepková verzia: Pri podávaní môžte použiť namiesto pšeničného chleba bezlepkový variant.
Rolky z baklažánu so šunkou a syrom: Často kladené otázky
Môžem použiť iný druh mäsa?
Áno, namiesto morčacej šunky môžete použiť aj kuraciu šunku alebo dokonca vegetariánsku alternatívu vo forme grilovanej zeleniny.
Môžem tento recept pripraviť dopredu?
Samozrejme! Rolky môžete pripraviť deň vopred a pred podávaním ich len zapečte v rúre.
Akú omáčku môžem pridať?
K rolkám skvele chutí paradajková omáčka alebo omáčka na báze smotany, ktorá dodáva jedlu krémovú textúru.
Dúfam, že vyskúšate Rolky z baklažánu so šunkou a syrom. Tento recept je nielen lahodný, ale aj výborný na stretávanie s rodinou a priateľmi. Bon appétit!
Rolky z baklažánu so šunkou a syrom
Tieto lahodné rolky kombinujú jemne pražené baklažánové plátky so šunkou a roztopeným syrom, ideálne na obedy a večere.
Pre rolky
- 2 ks baklažány
- 150 g morčacej šunky (Môžete použiť aj kuraciu šunku.)
- 200 g mozzarella alebo fontina (Rôzne druhy syra sú vítané, napr. eidam alebo gouda.)
Pre omáčku
- 200 g pasaty z paradajok (Môžete pridať aj paradajkovú omáčku alebo smotanovú omáčku.)
- olivový olej (Podľa chuti.)
- soľ (Podľa chuti.)
- čierne korenie (Podľa chuti.)
- čerstvá bazalka (Na ozdobu.)
Príprava roliek
- Baklažány nakrájajte na tenké plátky a na rozohriatej panvici ich jemne opražte, až kým nezmäknú a nebudú mať pekné mramorovanie.
- Na každý plátok baklažánu položte plátok morčacej šunky a plátok syra. Každý plátok zrolujte do tvaru rolky.
- Rolky uložte do pekáča. Prelejte ich pasatou z paradajok a pridajte soľ, korenie a niekoľko kvapiek olivového oleja.
Pečenie
- Rúru predhrejte na 180 °C a rolky pečte asi 20 minút, kým sa syr dobre neroztopí a povrch nebude jemne zlatistý.
Podávanie
- Podávajte teplé, ozdobené čerstvými lístkami bazalky, ktoré dodajú extra arómu.
Môžete rolky pripraviť deň vopred a pred podávaním ich len zapečte v rúre. Nezabudnite k nim podávať aj čerstvý chlieb.