Rýchle buchty plnené syrom sú skvelým pokrmom, ktorý si môžete pripraviť na akúkoľvek príležitosť. Ich chuť je lahodná a sýta, a určite potešia každého milovníka syra. Tieto buchty sú aj veľmi rýchle na prípravu, čo z nich robí ideálny recept na víkendové raňajky alebo večerné občerstvenie pre rodinu a priateľov. Pripravte sa na to, že sa vaša kuchyňa naplní úžasnou arómou a všetci sa budú pýtať na recept!
Čo potrebujete na rýchle buchty plnené syrom
- 400 ml teplého mlieka (1 ⅔ šálky)
- 15 g cukru (1 polievková lyžica)
- 10 g sušeného droždia (2 ¼ čajovej lyžičky)
- 480 g múky (asi 4 šálky)
- 8 g soli (1 ½ čajovej lyžičky)
- 20 g olivového oleja (1 ½ polievkovej lyžice)
- 200 g mozzarelly, čedaru, kaškaval alebo zmesi s rozdrobeným bielym syrom (asi 7 oz)
- 1 vaječný žĺtok na potretie
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja na potretie
Ako pripraviť rýchle buchty plnené syrom
- V veľkej mise zmiešajte teplé mlieko, cukor a sušené droždie. Nechajte stáť asi 5 minút, alebo kým nezpení.
- Pridajte múku, soľ a olivový olej do zmesi. Miešajte, kým nezačnú tvoriť cesto.
- Hnetenie cesta po dobu 5-7 minút na pomúčenom povrchu, kým nebude hladké a elastické.
- Zakryte cesto čistou utierkou a nechajte ho stáť 30 minút, kým sa nezdvojnásobí.
- Počas kysnutia cesta nastrúhajte zvolený syr a zmiešajte ho s rozdrobeným bielym syrom, ak chcete.
- Keď cesto vykyslo, jemne ho znova hnetite a rozdeľte na 4 rovnaké časti.
- Každú časť cesta vyrovnajte, pridajte syr do stredu, preložte cesto a dôkladne uzavrite okraje.
- Umiestnite plnené buchty na plech a jemne ich pritlačte.
- V malej miske zmiešajte vaječný žĺtok s rastlinným olejom. Touto zmesou potrite vrch buchiet.
- Nechajte buchty odpočívať ďalších 20 minút. Môžete na vrchu urobiť plytké čiary pre dekoratívny vzhľad a posypať semienkami, ak chcete.
- Predhrejte rúru na 200 °C (400 °F). Pečte buchty asi 20 minút, alebo kým nezhnednú.
Ako podávať rýchle buchty plnené syrom
Buchty plnené syrom môžete podávať teplé priamo z rúry. Perfektne sa hodia ako občerstvenie na rodinnej oslave alebo pri hraní hier s priateľmi. Môžete ich podávať s rôznymi omáčkami, ako je kečup alebo jogurtový dresing, alebo len tak samotné. Nezabudnite sa o ne podeliť s rodinou, pretože sa rozplývajú v ústach!
Užite si svoje rýchle buchty plnené syrom
- Pre bohatšiu chuť môžete pridať bylinky ako bazalku alebo oregano do syra.
- Ak chcete experimentovať, skúste pridať rôzne druhy syra alebo dokonca šunky, ak túžite po mäsovom variante.
- Namiesto bežnej múky môžete použiť celozrnnú múku pre zdravšiu alternatívu.
Často kladené otázky o rýchlych buchtoch plnených syrom
Aký syr je najlepší na plnenie týchto buchiet?
Môžete použiť akýkoľvek syr, ktorý sa dobre roztopí, ako mozzarella, čedar alebo kaškaval.
Môžem použiť mrazené cesto?
Áno, môžete použiť aj mrazené cesto, ktoré pred použitím nechajte rozmraziť v chladničke.
Môžem buchty pripraviť vopred?
Samozrejme! Pripravte ich a nechajte ich vykysnúť, potom ich môžete uchovať v chladničke a upiecť neskôr.
Skúste si pripraviť tieto rýchle buchty plnené syrom a uvidíte, ako rýchlo sa stanú hitom vo vašej domácnosti! Bon appétit!
Rýchle buchty plnené syrom
Tento recept na rýchle buchty plnené syrom je ideálny pre víkendové raňajky alebo večerné občerstvenie. Lahodná a sýta chuť poteší každého milovníka syra.
Cesto
- 400 ml teplého mlieka ((1 ⅔ šálky))
- 15 g cukru ((1 polievková lyžica))
- 10 g sušeného droždia ((2 ¼ čajovej lyžičky))
- 480 g múky ((asi 4 šálky))
- 8 g soli ((1 ½ čajovej lyžičky))
- 20 g olivového oleja ((1 ½ polievkovej lyžice))
Plnka
- 200 g mozzarelly, čedaru, kaškaval alebo zmesi s rozdrobeným bielym syrom ((asi 7 oz))
Na potretie
- 1 vaječný žĺtok (na potretie)
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja (na potretie)
Príprava cesta
- V veľkej mise zmiešajte teplé mlieko, cukor a sušené droždie. Nechajte stáť asi 5 minút, alebo kým nezpení.
- Pridajte múku, soľ a olivový olej do zmesi. Miešajte, kým nezačnú tvoriť cesto.
- Hnetenie cesta po dobu 5-7 minút na pomúčenom povrchu, kým nebude hladké a elastické.
- Zakryte cesto čistou utierkou a nechajte ho stáť 30 minút, kým sa nezdvojnásobí.
- Počas kysnutia cesta nastrúhajte zvolený syr a zmiešajte ho s rozdrobeným bielym syrom, ak chcete.
Formovanie a pečenie
- Keď cesto vykyslo, jemne ho znova hnetite a rozdeľte na 4 rovnaké časti.
- Každú časť cesta vyrovnajte, pridajte syr do stredu, preložte cesto a dôkladne uzavrite okraje.
- Umiestnite plnené buchty na plech a jemne ich pritlačte.
- V malej miske zmiešajte vaječný žĺtok s rastlinným olejom. Touto zmesou potrite vrch buchiet.
- Nechajte buchty odpočívať ďalších 20 minút. Môžete na vrchu urobiť plytké čiary pre dekoratívny vzhľad a posypať semienkami, ak chcete.
- Predhrejte rúru na 200 °C (400 °F). Pečte buchty asi 20 minút, alebo kým nezhnednú.
Buchty plnené syrom môžete podávať teplé priamo z rúry. Perfektne sa hodia ako občerstvenie na rodinnej oslave alebo pri hraní hier s priateľmi. Môžete ich podávať s rôznymi omáčkami, ako je kečup alebo jogurtový dresing. Pre bohatšiu chuť môžete pridať bylinky ako bazalku alebo oregano do syra.