Rýchle a jednoduché ázijské jedlá z tuniaka sú skvelou voľbou, keď sa ponáhľate a potrebujete niečo chutné a zdravé. Tuniak, uhorka a ryža vytvárajú kombináciu, ktorá je nielen ľahká na prípravu, ale aj veľmi výživná. Tuniak v konzerve je skvelý pomocník v kuchyni, pretože sa dá variabilne využiť v množstve receptov. Navyše vás táto príprava naučí, ako skladať jednoduché ázijské jedlá, ktoré s minimálnym úsilím potešia vás aj vašich blízkych. Vyskúšajte týchto päť skvelých receptov, ktoré dokážu rýchlo osviežiť váš jedálniček.
Recept 1: Tuniaková ryža
Ingrediencie
- 1 konzerva tuniaka (asi 185 g)
- 100 g ryže (ideálne jasmínová alebo basmati)
- 1/2 uhorky
- 1/2 plechovky kukurice (asi 150 g)
- 1 strúčik cesnaku
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1 čajová lyžička oleja
- Jarná cibuľka na posypanie
- Citrón na dochutenie
Postup
- Uvarte ryžu podľa návodu na obale. Po dovarení ju nechajte vychladnúť.
- Na panvici na strednom ohni rozohrejte olej a pridajte nasekaný cesnak. Opečte ho do zlata.
- Pridajte tuniaka, kukuricu a varíme ešte 2 minúty. Zalejte sójovou omáčkou a premiešajte.
- Servírujte ryžu na tanier a navrchu dajte zmes s tuniakom a kukuricou. Ozdobte nasekanou uhorkou a jarnou cibuľkou.
- Na záver posypte šťavou z citrónu.
Tipy
- Ryžu môžete pred varením prepláchnuť, aby bola nadýchanejšia.
- Ak máte radi pálivé, pridajte do tuniakovej zmesi trochu chilli.
Recept 2: Tuniakový šalát s uhorkou
Ingrediencie
- 1 konzerva tuniaka
- 1/2 uhorky
- 1/2 plechovky kukurice
- 2 polievkové lyžice jogurtu
- 1 limetka (alebo citrón)
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup
- Umyte a nasekajte uhorku na malé kocky.
- Do misky dajte tuniaka, uhorku, kukuricu a jogurt.
- Ochutnajte zmes šťavou z limetky, pridajte soľ a korenie.
- Dobre premiešajte a podávajte.
Tipy
- Tento šalát je skvelý ako rýchly obed, alebo ako príloha k hlavnému jedlu.
- Môžete pridať aj čerstvé bylinky ako petržlen alebo bazalku pre sviežosť.
Recept 3: Tuniakové wrapy
Ingrediencie
- 1 konzerva tuniaka
- 1/2 uhorky
- 1/2 plechovky kukurice
- 2 tortilly alebo ryžové papier
- 2 polievkové lyžice jogurtu
- 1 čajová lyžička sójovej omáčky
Postup
- Nasekajte uhorku na tenké pásiky.
- V miske zmiešajte tuniaka, uhorku, kukuricu, jogurt a sójovú omáčku.
- Na tortillu alebo ryžový papier rozložte na stred zmes a zabaľte.
- Podávajte čerstvé.
Tipy
- Ak používate ryžový papier, namočte ho do teplej vody na pár sekúnd, aby sa zmenšil a stal sa flexibilným.
- Tieto wrapy sú ideálne na pikniky alebo do práce.
Recept 4: Tuniakové ryžové placky
Ingrediencie
- 1 konzerva tuniaka
- 100 g uvarenej ryže
- 1/2 uhorky (nasekaná)
- 1 vajce
- 1 čajová lyžička múky
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup
- V miske zmiešajte všetky ingrediencie do jednotnej zmesi.
- Zmes si rozdeľte na malé placky.
- Na panvici rozohrejte ďalší olej a placky opečte z oboch strán do zlatista.
- Podávajte teplé.
Tipy
- Placky môžete servírovať s jogurtovým dipom alebo omáčkou.
- Dbajte na to, aby placky boli tenké, inak sa nemusia prepiecť.
Recept 5: Tuniaková miska so sezamom
Ingrediencie
- 1 konzerva tuniaka
- 100 g uvarenej ryže
- 1/2 uhorky (nasekaná)
- 1/2 plechovky kukurice
- 2 polievkové lyžice sezamových semien
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
Postup
- Uvarte ryžu a nechajte ju vychladnúť.
- V miske zmiešajte tuniaka, uhorku a kukuricu.
- Na ryžu navrstvite zmes, polejte sójovou omáčkou a posypte sezamovými semienkami.
- Podávajte buď teplé alebo studené.
Tipy
- Sezamové semienka môžete opražiť na panvici pre zvýraznenie chuti.
- Tento pokrm môžete obohatiť aj o avokádo alebo mrkvu pre farebnosť a chuť.
Tieto rýchle recepty z tuniaka sú praktické a chutné, ideálne na obedy, večere alebo rýchle občerstvenie. Vyskúšajte si ich prispôsobovať podľa vlastnej chuti!