Rýchle šaláty s vajíčkom sú ideálnym riešením pre prípad, že potrebujete rýchly a výživný pokrm. Tieto šaláty sú plné chuti a skvele poslúžia ako zdravá desiata alebo ľahký obed. Príprava je jednoduchá a všetky ingrediencie sú bežne dostupné. Kým sa vám uvaria vajíčka, môžete si pripraviť ostatné suroviny, čo znamená, že za krátky čas máte na stole vynikajúci šalát.
Prečo si tento recept zamiluješ
- Rýchla a jednoduchá príprava, ideálna pre rušné dni.
- Možnosť variabilnosti podľa toho, čo máte doma.
- Obsahuje množstvo bielkovín z vajec, ktoré vás zasýtia.
- Skvelá voľba pre zdravý životný štýl – môžete pridať čerstvú zeleninu.
- Perfektne sa hodí na rodinné akcie či pikniky.
Ingrediencie
- 8 vajec natvrdo
- 700 g uvarených zemiakov
- Soľ
- Korenie
- 1 cibuľa
- 4 lyžice horčicovej zálievky
- 2 paradajky
- 1 uhorka
- 100 g pažítky
- 250 g miešaného šalátu
- 100 g reďkoviek
- 100 g jogurtu
- Kôpor na posypanie (podľa chuti)
- 2 lyžice oleja
Poznámky k ingredienciam
Vy si môžete prispôsobiť tento recept podľa sezónnych surovín. Napríklad, ak nemáte reďkovky, pokojne ich vynechajte alebo nahraďte inou zeleninou, ako sú mrkvy alebo paprika. Horčicová zálievka dodáva šalátu výraznú chuť, ale môžete použiť aj inú zálievku podľa vašich preferencií.
Potrebné kuchynské pomôcky
- Hrniec na varenie vajec
- Naberačka
- Miska na šalát
- Nôž
- Doska na krájanie
- Vidlica
Postup krok za krokom
- Vajcia uvarte natvrdo v hrnci s vodou po dobu približne 10 minút. Po uvarení ich ochladťe v studenej vode a následne olúpte a nakrájajte na kocky.
- Uvarené zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky. Pridajte ich do veľkej misy.
- Na zemiaky pridajte nakrájanú cibuľu, paradajky, uhorku a reďkovky.
- Do misy s ingredienciami pridajte nakrájané vajcia a pažítku.
- Polievku zálievky a jogurt dobre premiešajte v samostatnej miske a pridajte do šalátu.
- Dochutite soľou, korením a kôprom. Dobre premiešajte, aby sa všetko spojilo.
- Nechajte chvíľu vychladnúť v chladničke pred podávaním.
Tipy navyše
- Pre krémovejší šalát môžete pridať viac jogurtu.
- Správne uvarené vajcia sú perfektné, ak ich po uvarení rýchlo ponoríte do studenej vody, aby ste zastavili varenie.
- Ak máte radi pikantnejšie chute, skúste pridať trochu papriky alebo sušených byliniek do zálievky.
Najčastejšie chyby
- Nezabudnite na ochladenie vajec, inak sa vám budú ťažko lúpať.
- Pre silnejšiu chuť sa nebojte pridať aj viac zeleniny.
- Ak chcete, aby bol šalát chrumkavejší, neprehnite zálievku a podávajte ihned po pripravení.
Variácie
- Pridajte do šalátu olivy alebo kukuricu.
- Môžete použiť aj grilovanú zeleninu, ako paprika alebo cuketa.
- Pre vegetariánsku verziu vynechajte vajcia a pridajte viac strukovín, ako sú cícer alebo fazuľa.
Servírovanie
Tento šalát môžete podávať na samostatných tanieroch alebo ho servírovať priamo zo misy. Dobrou voľbou je doplniť ho chrumkavým pečivom alebo krekrami.
Skladovanie
Súčasťou tohto šalátu je jogurt, takže odporúčam skladovať ho v chladničke a zjesť do 24 hodín. Zelenina sa môže časom zhoršiť, preto je dobré pripraviť len toľko, koľko skonzumujete.
Ohrievanie
Tento šalát nie je určený na ohrievanie, podáva sa studený alebo pri izbovej teplote.
Výživové hodnoty (odhad)
Kalórie: 320
Bielkoviny: 15 g
Sacharidy: 29 g
Tuky: 15 g
Prehľad receptu
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 10 minút
Celkový čas: 30 minút
Počet porcií: 4
Kuchyňa: Slovenská
Typ jedla: Hlavné jedlo
Kalórie: 320
Často kladené otázky
Môžem šalát pripraviť vopred?
Áno, šalát môžete pripraviť deň pred podávaním, avšak nezabudnite na čerstvosť zeleniny.
Aká je trvanlivosť nevarených vajec v šaláte?
Odporúča sa zjesť šalát s varenými vajcami do 24 hodín.
Čo môžem použiť namiesto horčicovej zálievky?
Môžete použiť jogurtovú zálievku alebo vinaigrette podľa chuti.
Je recept bezlepkový?
Áno, všetky ingrediencie sú bezlepkové, ak používate bezlepkovú horčicovú zálievku.
Dá sa šalát prispôsobiť vegan strave?
Určite! Vynechajte vajcia a jogurt a pridajte avokádo alebo iné biele proteíny.
Tento šalát je skutočne jednoduchý a rýchly na prípravu, pričom ponúka množstvo možností, ako si ho prispôsobiť podľa chuti. Určite si ho obľúbite!
Rýchly šalát s vajíčkom
Tento rýchly a výživný šalát s vajíčkom je ideálnou voľbou pre zdravú desiatu alebo ľahký obed. Rýchla príprava a variabilita ingrediencií z neho robí skvelé jedlo na rodinné akcie či pikniky.
Hlavné ingrediencie
- 8 ks vajec natvrdo (Uvarte ich na tvrdo.)
- 700 g uvarených zemiakov (Ošúpte a nakrájajte na kocky.)
- 1 ks cibuľa (Nakrájajte na malé kúsky.)
- 2 ks paradajky (Nakrájajte na kocky.)
- 1 ks uhorka (Nakrájajte na kocky.)
- 100 g pažítky (Nakrájajte na malé kúsky.)
- 250 g miešaného šalátu (Môžete použiť rôzne druhy.)
- 100 g reďkoviek (Môžete ich vynechať alebo nahradiť inou zeleninou.)
- 100 g jogurtu (Pre krémovejší šalát môžete pridať viac.)
- 2 lyžice oleja (Pre dochutenie.)
- na posypanie kôpor (Podľa chuti.)
Príprava
- Vajcia uvarte natvrdo v hrnci s vodou po dobu približne 10 minút. Po uvarení ich ochladťe v studenej vode a následne olúpte a nakrájajte na kocky.
- Uvarené zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky. Pridajte ich do veľkej misy.
- Na zemiaky pridajte nakrájanú cibuľu, paradajky, uhorku a reďkovky.
- Do misy s ingredienciami pridajte nakrájané vajcia a pažítku.
- Polievku zálievky a jogurt dobre premiešajte v samostatnej miske a pridajte do šalátu.
- Dochutite soľou, korením a kôprom. Dobre premiešajte, aby sa všetko spojilo.
- Nechajte chvíľu vychladnúť v chladničke pred podávaním.
Pre väčšiu variabilnosť môžete pridať olivy alebo grilovanú zeleninu. Tento šalát môžete podávať s chrumkavým pečivom alebo krekrami. Skladujte ho v chladničke a zjedzte do 24 hodín.