Rýchlo vyprážané hviezdičkové donuty sú lahodným a hravým dezertom, ktorý vám prinesie úsmev na tvár a potešenie na jazyk. Tieto jemné a chrumkavé donuty sú skvelou voľbou na brunch, oslavy alebo len tak, keď máte chuť na niečo sladké. S nádychom pomarančovej kôry sú navyše veľmi aromatické, a tak oslovia všetkých milovníkov sladkých pokušení. Poďme si ich spoločne pripraviť!
Čo budete potrebovať na Rýchlo vyprážané hviezdičkové donuty
- 150 g kyslého mlieka alebo kyslej smotany
- 60 g cukru
- 1 vajce
- 50 ml oleja
- Strúhaná pomarančová kôra podľa chuti
- 350 – 400 g múky (postupne pridávať)
- 10 g prášku do pečiva (1 sáčok)
- Štipka soli
- Olej na vyprážanie (hĺbka 1 až 1,5 cm)
- Práškový cukor na posypanie
Ako pripraviť Rýchlo vyprážané hviezdičkové donuty
- V hlbokej miske si dajte jogurt alebo kyslú smotanu, cukor, vajce, olej a štipku soli. Pomocou metličky šľahajte, až kým nebude zmes úplne hladká a cukor sa nerozpustí.
- Pridajte jemne nastrúhanú pomarančovú kôru, ktorá dodá donutom sviežu a aromatickú chuť.
- V ďalšej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva. Potom pomaly pridávajte túto zmes do tekutej zmesi a hnetíme, kým nezískate mäkké, kompaktné cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Ak je cesto príliš lepivé, pridajte ešte trochu múky.
- Na jemne pomúčenej doske vyvaľkajte cesto do plátu hrubého približne 1 cm. Pomocou vykrajovačky v tvare hviezdy vykrajujte hviezdičky.
- Zvyšné cesto zhromaždite, opäť hnetieme a vyvaľkajte. Pokračujte, kým nespotrebujete všetko cesto.
- V širokej panvici zohrejte olej na miernu teplotu do hĺbky 1 až 1,5 cm. Vyprážajte hviezdy, kým nie sú pekne zlatohnedé z jednej strany. Potom ich otočte a vyprážajte aj z druhej strany.
- Preložte ich na kuchynský papier, aby sa odkvapkal prebytočný olej.
- Ešte teplé hviezdičky hojne posypte práškovým cukrom a servírujte okamžite, kým sú chrumkavé a voňavé.
Ako podávať Rýchlo vyprážané hviezdičkové donuty
Donuty sú najchutnejšie, keď sú ešte teplé a chrumkavé. Môžete ich servírovať na peknom tanieri s ďalším práškovým cukrom na posypanie, alebo ich dozbrojiť rôznymi polevami. Skvele sa hodia aj s kávou alebo čajom! Ak chcete pridať niečo špeciálne, skúste ich podávať so šľahačkou alebo čerstvým ovocím.
Rady a variácie
- Experimentujte s príchuťami: Okrem pomarančovej kôry môžete pridať aj citrónovú kôru pre citrusovú variáciu.
- Rozmanité tvary: Namiesto hviezd si môžete donuty vykrútiť do rôznych tvarov, napríklad srdiečok alebo kruhov.
- Chrumkavý povrch: Pre extra chrumkavosť, pred posypaním práškového cukru, môžete donuty ponoriť do roztavenej čokolády.
Rýchlo vyprážané hviezdičkové donuty FAQ
1. Môžem použiť iné mliečne výrobky?
Áno, môžete použiť aj jogurt alebo smotanu, ale výsledok sa môže trochu líšiť.
2. Ako dlho môžem skladovať donuty?
Najlepšie je ich podávať čerstvé, ale ak máte nejaké zvyšky, skladujte ich v uzavretej nádobe pri izbovej teplote maximálne 1-2 dni.
3. Aké oleje sú najvhodnejšie na vyprážanie?
Najlepšie oleje na vyprážanie sú slnečnicový alebo repkový olej, pretože majú vyššiu bod varu.
S Rýchlo vyprážanými hviezdičkovými donutmi prinesiete do svojej kuchyne dávku radosti a chuti! Neváhajte ich vyskúšať a užite si každé jedno sústo.
Rýchlo vyprážané hviezdičkové donuty
Tieto jemné a chrumkavé hviezdičkové donuty sú skvelou voľbou na brunch alebo oslavy, s nádychom pomarančovej kôry a posypané práškovým cukrom.
Hlavné ingrediencie
- 150 g kyslé mlieko alebo kyslá smotana
- 60 g cukor
- 1 ks vajce
- 50 ml olej
- 350-400 g múka (Postupne pridávať)
- 10 g prášok do pečiva ((1 sáčok))
- 1 štipka soli
- 1-1.5 cm olej na vyprážanie (Hĺbka)
- podľa chuti strúhaná pomarančová kôra
- podľa chuti práškový cukor (na posypanie)
Príprava cesta
- V hlbokej miske zmiešajte jogurt alebo kyslú smotanu, cukor, vajce, olej a štipku soli. Pomocou metličky šľahajte, kým nie je zmes hladká a cukor sa nerozpustí.
- Pridajte jemne nastrúhanú pomarančovú kôru.
- V ďalšej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva, potom pomaly pridávajte túto zmes do tekutej zmesi a hnetíme, kým nezískate mäkké, kompaktné cesto.
- Na jemne pomúčenej doske vyvaľkajte cesto do plátu hrubého približne 1 cm a vykrajujte hviezdičky.
- Zvyšné cesto zhromaždite, hnetíme a opäť vyvaľkajte.
Vyprážanie
- V širokej panvici zohrejte olej na miernu teplotu do hĺbky 1 až 1,5 cm.
- Vyprážajte hviezdy, kým nie sú pekne zlatohnedé z oboch strán.
- Preložte ich na kuchynský papier, aby sa odkvapkal prebytočný olej.
Podávanie
- Ešte teplé hviezdičky hojne posypte práškovým cukrom a servírujte okamžite.
Najchutnejšie sú teplé a chrumkavé. Skúste ich podávať s šľahačkou alebo čerstvým ovocím.