Rýchly drobový koláč je skvelým dezertom, ktorý je nielen jednoduchý na prípravu, ale aj mimoriadne chutný. Je to perfektný spoločník na rodinné oslavy, narodeninové párty, alebo len tak na víkendové popoludnie s kávou. S jeho lahodnou drobovou vrstvou a krémovou náplňou si ho zamilujete na prvý kúsok. Poďme sa pozrieť na to, ako si tento skvostný koláč pripravíte.
Čo budete potrebovať na Rýchly drobový koláč
- 250g múky
- 60g cukru
- 120g masla (mäkké)
- štipka soli
- 500g kyslej smotany (20% tuku)
- 2 vajcia
- 1 polievková lyžica škrobu
- 20g vanilkového cukru
- 50g masla (na krém)
- 120g cukru (na krém)
Ako pripraviť Rýchly drobový koláč
- Príprava cesta: Všetko začnite tým, že v mise zmiešate mäkké maslo, 60g cukru, múku a štipku soli.
- Restovanie: Na panvici ohrievajte zmes a neustále miešajte, kým nezhnedne – to trvá približne 5-6 minút. Týmto spôsobom pripravíte drobovú vrstvu.
- Príprava krému: V samostatnej miske zmiešajte 2 vajcia, škrob, kyslú smotanu a 120g cukru.
- Varíme krém: Krém varte na nízkej teplote, neustále miešajte, až kým sa nezahustí. Keď začnete vidieť prvé bublinky, varte ešte 30 sekúnd.
- Dokončovanie krému: Odstráňte z ohňa a pridajte vanilkový cukor a 50g masla. Dobre premiešajte, aby sa maslo rozpustilo.
- Skladanie koláča: Dno a strany formy na koláč s priemerom 20 cm vystelte papierom na pečenie. Začnite umiestnením časti drobovej zmesi na dno formy.
- Ukladanie vrstiev: Nalejte horúci krém na drobovú vrstvu. Tento proces opakujte, striedajúc vrstvy medzi drobami a krémom, až kým sa všetky prísady nepoužijú.
- Záver: Posypte vrch koláča zvyšnými drobami. Zakryte koláč potravinárskou fóliou a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Potom ho dajte do chladničky na 6-8 hodín.
Najlepšie spôsoby servírovania Rýchleho drobového koláča
Rýchly drobový koláč sa najlepšie podáva vychladený. Môžete ho nakrájať na porcie a servírovať na pekný tanier. Skvele sa hodí ku káve alebo čaju. Aby ste mu dodali ešte viac osviežujúceho nádychu, môžete koláč posypať práškovým cukrom alebo podávať s čerstvým ovocím na boku.
Užitočné tipy pre Rýchly drobový koláč
- Príprava ingrediencií: Uistite sa, že všetky suroviny sú v izbovej teplote, keď začnete s varením, aby sa všetko dobre spojilo.
- Krémové variácie: Môžete pridať do krému citronovú alebo pomarančovú kôru pre sviežejší chuťový zážitok.
Rýchly drobový koláč: Často kladené otázky
1. Môžem použiť inú múku?
Áno, môžete skúsiť rôzne druhy múky, ale najlepšie vyjde so pšeničnou.
2. Ako dlhý čas môžem skladovať koláč?
Rýchly drobový koláč môžete skladovať v chladničke až 3-4 dni, ak je dobre zabalený.
3. Je potrebné koláč pred servírovaním krájať?
Odporúča sa nechať koláč vychladnúť a stuhnúť pred krájaním, aby sa vrstvy udržali pohromade.
Verím, že si tento Rýchly drobový koláč obľúbite tak, ako ho má veľa iných. Je to skvelá maškrtka, ktorú si určite zamilujete! Pripravte si ho ešte dnes a vychutnajte si jeho lahodnú chuť.
Rýchly drobový koláč
Skvelý dezert s lahodnou drobovou vrstvou a krémovou náplňou, ideálny na rôzne oslavy alebo víkendové popoludnie.
Cesto
- 250 g múky
- 60 g cukru
- 120 g masla (mäkké) (Na prípravu cesta)
- 1 štipka soli
Krém
- 500 g kyslej smotany (20% tuku)
- 2 ks vajcia
- 1 polievková lyžica škrobu
- 20 g vanilkového cukru
- 50 g masla (na krém)
- 120 g cukru (na krém)
Príprava cesta
- V mise zmiešajte mäkké maslo, 60g cukru, múku a štipku soli.
Restovanie
- Na panvici ohrievajte zmes a neustále miešajte, kým nezhnedne – to trvá približne 5-6 minút.
Príprava krému
- V samostatnej miske zmiešajte 2 vajcia, škrob, kyslú smotanu a 120g cukru.
Varíme krém
- Krém varte na nízkej teplote, neustále miešajte, až kým sa nezahustí. Keď začnete vidieť prvé bublinky, varte ešte 30 sekúnd.
Dokončovanie krému
- Odstráňte z ohňa a pridajte vanilkový cukor a 50g masla. Dobre premiešajte, aby sa maslo rozpustilo.
Skladanie koláča
- Dno a strany formy na koláč s priemerom 20 cm vystelte papierom na pečenie. Začnite umiestnením časti drobovej zmesi na dno formy.
Ukladanie vrstiev
- Nalejte horúci krém na drobovú vrstvu. Tento proces opakujte, striedajúc vrstvy medzi drobami a krémom, až kým sa všetky prísady nepoužijú.
Záver
- Posypte vrch koláča zvyšnými drobami. Zakryte koláč potravinárskou fóliou a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Potom ho dajte do chladničky na 6-8 hodín.
Rýchly drobový koláč sa najlepšie podáva vychladený a hodí sa ku káve alebo čaju. Môžete ho posypať práškovým cukrom alebo podávať s čerstvým ovocím. Uistite sa, že všetky suroviny sú v izbovej teplote, keď začnete s varením, aby sa všetko dobre spojilo. Do krému môžete pridať citronovú alebo pomarančovú kôru pre sviežejší chuťový zážitok.