Každý víkend sa teším na čas strávený v kuchyni a prípravu dezertov, ktoré potešia celú rodinu. Tento jednoduchý jahodový koláč patrí medzi moje obľúbené recepty. Je rýchly, chutný a plný čerstvých jahôd, ktoré sú v sezóne jednoducho neodolateľné. Koláč sa dá pripraviť za pár minút a ideálne sa hodí na rodinné stretnutia alebo nedeľné popoludnia s priateľmi. Urobte si ho, a uvidíte, aký rýchlo sa rozpredá!
Prečo si tento recept zamiluješ
- Rýchla príprava, koláč je hotový do 30 minút.
- Chutná kombinácia svetlej bledooranžovej, nadýchanej štruktúry a sladkých jahôd.
- Ideálny dezert na každú príležitosť, od narodeninových osláv po len tak na víkend.
- Možnosť prispôsobiť si koláč rôznymi ovocnými variantami podľa sezóny a osobných preferencií.
- Je to skvelý spôsob, ako využiť prebytok čerstvých jahôd.
Ingrediencie
- 200 g hladkej múky
- 150 g cukru
- 3 vajcia
- 100 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 200 g čerstvých jahôd
- štipka soli
Potrebné kuchynské pomôcky
- Miska na miešanie
- Rúra
- Formička na koláč
- Šľahač alebo metlička
Postup krok za krokom
- Rúru predhrejte na 180 °C. Formu na koláč vymastite alebo vyložte papierom na pečenie.
- V miske vyšľahajte vajcia s cukrom, kým masa nie je svetlá a nadýchanejšia, približne 5 minút.
- Pridajte olej a mlieko a znova dobre premiešajte.
- Do zmesi postupne pridávajte preosiatu múku, prášok do pečiva a štipku soli. Všetko spojte do hladkého cesta.
- Nakoniec jemne vmiešajte umyté a nakrájané jahody do cesta.
- Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte v predhriatej rúre asi 25-30 minút, alebo kým koláč nie je zlatohnedý a po zapichnutí špáradla vyjde čisté.
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť vo forme a potom ho vyberte.
Tipy navyše
- Pred pečením môžete jahody posypať trochou múky, čo pomôže, aby sa nevytiahli na vrch cesta.
- Koláč môžete podávať so šľahačkou alebo vanilkovým zmrzlinou pre ešte bohatší zážitok.
- Pri znížení množstva cukru môžete dosiahnuť menej sladkú verziu, ktorá sa bude hodiť do rôznych jedál.
Najčastejšie chyby
- Dávajte pozor na to, aby ste cesto neprešľahali, inak koláč nebude nadýchaný.
- Uistite sa, že vajcia sú pri izbovej teplote, čo pomôže dosiahnuť lepšiu textúru.
- Nezabudnite pred každým použitím dobre preosiatať múku a prášok do pečiva.
Variácie
- Vymieňajte jahody za iné ovocie ako maliny, čučoriedky alebo broskyne.
- Pridajte do cesta nastrúhanú citrónovú kôru pre osviežujúcu chuť.
- Urobte koláč s vrstvou tvarohu a ovocím na vrchu pre extra krémovú verziu.
Servírovanie
Koláč je najchutnejší, ak ho podávate čerstvý a ešte teplý, no skvele chutí aj vychladnutý. Pokrájajte na plátky a doplňte šľahačkou alebo zmrzlinou podľa chuti.
Skladovanie
Uložený v chlade a suchu sa koláč uchová až 2 dni. Po dvoch dňoch môže začať strácať čerstvosť.
Ohrievanie
Koláč môžete opatrne zahriať v mikrovlnnej rúre na nízkej teplote, ak by ste ho chceli podávať teplý.
Výživové hodnoty (odhad)
Kalórie: 220, bielkoviny: 4 g, sacharidy: 32 g, tuky: 10 g na porciu.
Prehľad receptu
Čas prípravy: 10 min
Čas varenia: 25-30 min
Celkový čas: 40 min
Počet porcií: 8
Kuchyňa: Slovenská
Typ jedla: Dezert
Kalórie: 220
Často kladené otázky
-
Môžem použiť mrazené jahody?
- Áno, ale pred pridaním ich nechajte trochu rozmraziť a odkvapkať.
-
Ako viem, že je koláč upečený?
- Pr stick špáradlo do koláča; ak výjde suché, je hotový.
-
Je možné cesto predpísať na iné príchute?
- Určite! Cesto môžete obohatiť o kakao alebo škoricu.
-
Môžem použiť bezgluténovú múku?
- Áno, ale výsledek môže byť trošku iný, odporúčame pridať aj nejaké spojivo ako psyllium.
-
Aká je najlepšia múka na tento recept?
- Hladká múka je najvhodnejšia, ale môžete vyskúšať aj polohrubú.
Vytvorenie tohto jahodového koláča je skutočný pôžitok a dúfame, že sa stane aj vaším obľúbeným receptom! Rýchlo vás dostane svojou chuťou a jednoduchosťou.