Mäkké a šťavnaté rezne sú jedným z najobľúbenejších jedál v našich domácnostiach, a to nie je náhodou! SEDLIACKE rezne prirodzene sú známe svojou úžasnou chuťou a jedinečnou textúrou, ktorá roky prevláda našich stolov. Tento recept, ktorý už 25 rokov pripravujeme v našej rodine, je jednoduchý a garantuje uspokojenie aj tých najnáročnejších chutných jazýčkov. Poďte sa pozrieť na tieto lahodné rezne, ktoré si zamilujete!
Čo budete potrebovať na SEDLIACKE rezne prirodzene
- 500 g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná)
- 2 vajcia
- 100 g hladkej múky
- 150 g strúhanky
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 2-3 strúčiky cesnaku
- Olej na vyprážanie
- Citrón na podávanie
Ako pripraviť SEDLIACKE rezne prirodzene
- Kuracie mäso umyjte a nakrájajte na rezne. Môžete ich jemne naklopať, aby sa mäso stalo mäkším.
- V jednej miske si rozbite vajcia a dobre ich našľahajte. V druhej miske zmiešajte múku so soľou a korením. Tretia miska bude obsahovať strúhanku.
- Rezne najprv obaľte v múke, potom ich ponorte do vajec a nakoniec ich obalte v strúhanke.
- Na panvici rozohrejte olej. Keď je olej dostatočne horúci, vkladajte rezne opatrne na panvicu.
- Smažte rezne na strednom ohni 5-7 minút z každej strany, alebo kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.
- Pri smažení môžete pridať pretlačený cesnak pre extra chuť.
- Hotové rezne uložte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej.
Ako podávať SEDLIACKE rezne prirodzene
Podávajte rezne horúce, s plátkom citróna na vrchu. Skvelou prílohou sú varené zemiaky, ryža alebo čerstvý šalát. Môžete ich zaliať aj výbornou omáčkou, ako je tatárska alebo cesnaková, pre zintenzívnenie chuti.
Užitočné tipy na SEDLIACKE rezne prirodzene
- Pre extra šťavnatosť môžete pred pečením marinovať mäso v jogurte alebo citrónovej šťave na pár hodín.
- Ak chcete, môžete pridať do strúhanky nastrúhaný syr pre bohatšiu chuť.
- Malé kúsky mäsa môžete skombinovať s bylinkami, ako je petržlen, čo im dodá čerstvú chuť.
SEDLIACKE rezne prirodzene: Často kladené otázky
Aké mäso môžem použiť?
Najlepšie sú kuracie prsia alebo stehná, ale môžete použiť aj morčacie mäso.
Prečo je treba naklepať mäso?
Naklepaním sa mäso stáva jemnejším a rýchlejšie sa prepečie.
Môžem rezne pripraviť v rúre?
Áno, môžete ich piecť na plechu v rúre na 180°C, avšak nebudú mať takú chrumkavú kôrku, ako pri vyprážaní.
Mám radosť, že ste objavili tento recept na SEDLIACKE rezne prirodzene! Skúste ich pripraviť a presvedčte sa o ich výnimočnej chuti, ktorá si zaslúži byť na vašom stole celý rok!
Sedliacke rezne prirodzene
Mäkké a šťavnaté rezne, ktoré sú obľúbeným jedlom v domácnostiach, známe svojou úžasnou chuťou a textúrou.
Hlavné ingrediencie
- 500 g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná) (Môžete použiť kuracie prsia alebo stehná.)
- 2 pieces vajcia
- 100 g hladkej múky
- 150 g strúhanky
- Soľ a čierne korenie (Podľa chuti.)
- 2-3 cloves cesnaku (Pre extra chuť.)
- Olej na vyprážanie
- Citrón na podávanie (Na vrch.)
Príprava
- Kuracie mäso umyjte a nakrájajte na rezne.
- Môžete ich jemne naklopať, aby sa mäso stalo mäkším.
- V jednej miske si rozbite vajcia a dobre ich našľahajte.
- V druhej miske zmiešajte múku so soľou a korením.
- Tretia miska bude obsahovať strúhanku.
- Rezne najprv obaľte v múke, potom ich ponorte do vajec a nakoniec ich obalte v strúhanke.
Smaženie
- Na panvici rozohrejte olej.
- Keď je olej dostatočne horúci, vkladajte rezne opatrne na panvicu.
- Smažte rezne na strednom ohni 5-7 minút z každej strany, alebo kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.
- Pri smažení môžete pridať pretlačený cesnak pre extra chuť.
- Hotové rezne uložte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej.
Servírovanie
- Podávajte rezne horúce, s plátkom citróna na vrchu.
- Skvelou prílohou sú varené zemiaky, ryža alebo čerstvý šalát.
- Môžete ich zaliať aj výbornou omáčkou, ako je tatárska alebo cesnaková.
Pre extra šťavnatosť môžete pred pečením marinovať mäso v jogurte alebo citrónovej šťave na pár hodín. Ak chcete, môžete pridať do strúhanky nastrúhaný syr pre bohatšiu chuť. Malé kúsky mäsa môžete skombinovať s bylinkami, ako je petržlen, čo im dodá čerstvú chuť.