Snickers cupcakes

Snickers cupcakes sú skvelou kombináciou chutí, ktoré milujú všetci. Tieto cupcakes sú nadýchané, čokoládové a plné chrumkavých arašidov, s bohatou karamelovou náplňou, ktorá im dodáva jedinečný šmrnc. Ak ste fanúšikom Sladkého Snickers, určite si zamilujete tento recept na Snickers cupcakes. Poďme sa pozrieť, ako ich pripraviť!

Čo budete potrebovať na Snickers cupcakes

• 200 g cukru
• 85 g nesoleného masla, izbovej teploty
• 60 ml smotany, izbovej teploty
• 1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
• 100 g solené arašidy, nasekané
• 180 ml teplej vody
• 1 1/2 čajovej lyžičky instantnej kávy alebo espressa (voliteľné)
• 60 g mliečnej alebo horkej čokolády, roztopenej
• 40 g nesladeného kakaového prášku, preosiateho
• 2 veľké vajcia, izbovej teploty
• 80 ml rastlinného oleja alebo repkového oleja
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu alebo vanilkového pyré
• 1 čajová lyžička bieleho vínneho octu
• 90 g pšeničnej múky
• 150 g cukru
• 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
• 115 g (1/2 kusu) nesoleného masla, izbovej teploty
• 120 g krémového arašidového masla
• 1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
• 400 g práškového cukru
• 60 ml smotany, izbovej teploty
• 90 g polosladkých čokoládových kúskov (voliteľné)
• 80 ml smotany (na ganache, voliteľné)
• 6 mini Snickers tyčiniek, rozpolených
• 100 g solené arašidy, nasekané

Ako pripraviť Snickers cupcakes

1. Pripravte karamelovú náplň: V hrnci na strednom ohni roztopte 200 g cukru, až kým nebude tekutý a jantárový. Potom zamiešajte 85 g masla, pridajte 60 ml smotany a 1/4 čajovej lyžičky soli. Nechajte vychladnúť. Po vychladnutí šľahajte karamel, kým nebude svetlejší, a následne vmiešajte 100 g nasekaných arašidov.

2. Predhrejte rúru: Rúru predhrejte na 175 °C a muffinovú formu vyložte papierovými košíčkami. V miske zmiešajte teplú vodu s kávou. Pridajte roztopenú čokoládu a kakaový prášok, kým sa všetko dobre nespojí. Potom pridajte vajcia, olej, vanilku a ocot a všetko zamiešajte. Na záver pridajte múku, cukor, jedlú sódu a soľ a len zľahka premiešajte, kým nie sú všetky ingrediencie spojené. Naplňte košíčky do 3/4 a pečte 18-20 minút. Nechajte vychladnúť.

3. Pripravte arašidovo-maslový krém: Kým sa cupcakes chladia, v miske vyšľahajte 115 g masla a 120 g arašidového masla dohladka. Pridajte vanilku a soľ, potom pomaly primiešavajte práškový cukor a 60 ml smotany, až kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.

4. Pripravte čokoládovú ganache: Nalejte smotanu na čokoládové kúsky, nechajte pár minút stáť a potom miešajte, kým nie je zmes hladká.

5. Dekorujte: Uprostred vychladnutých cupcakes vydlabte dieru a naplňte ju arašidovo-karamelovou náplňou. Na vrch dajte arašidovo-maslový krém, poliate ganache a zvyšným karamelom. Ozdobte nasekanými arašidmi a kúsmi Snickers.

Ako servírovať Snickers cupcakes

Snickers cupcakes sú ideálne na servírovanie na oslavy, rodinné stretnutia alebo akúkoľvek špeciálnu príležitosť. Môžete ich pekne aranžovať na servírovací tanier, ozdobiť pár mintovými lístkami pre dodatočný kontrast farieb a podávať ich s pohárom studeného mlieka alebo chutným kávovým nápojom. Vhodné sú aj ako sladké prekvapenie na večere s priateľmi.

Tipy a variácie pre Snickers cupcakes

• Ak chcete pridať do cupcakes ešte viac textúry, zvážte pridanie drvených sušienok do arašidovo-maslového krému.
• Použite rôzne druhy čokolády, ako sú biele alebo mliečne čokoládové kúsky, pre unikátne príchute.
• Pokiaľ chcete, aby boli cupcakes bez lepku, nahraďte pšeničnú múku bezlepkovou alternatívou.

Snickers cupcakes: Často kladené otázky

Môžem použiť iné druhy orechov?
Áno, môžete skúsiť použiť napríklad mandle alebo lieskovce pre trochu iný chuťový zážitok.

Aký je najlepší spôsob, ako skladovať cupcakes?
Uchovávajte ich v uzavretej nádobe pri izbovej teplote, aby zostali čerstvé a chutné.

Môžem zameniť arašidové maslo za iné maslo?
Určite! Môžete použiť mandľové maslo alebo tahini, ak preferujete iné chute.

Snickers cupcakes sú výnimočné a určite si na nich pochutnáte. Skúste tento recept a zdieľajte s rodinou alebo priateľmi – určite sa do nich zamilujú!