Steaky z kapusty s omáčkou z krému sú delikátne a jednoduché jedlo, ktoré poteší každého. Kapusta je veľmi všestranná zelenina, a keď sa spojí s lahodnou smotanovou omáčkou, vytvorí skvelý pokrm, ktorý si zamilujete. Tento recept je ideálny na rýchly obed alebo večeru, a je nielen chutný, ale aj zdravý!
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
- 1000 g kapusty
- Soľ podľa chuti
- Mletý čierny korenie podľa chuti
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1 polievková lyžica masla
- 100 ml horúcej vody
- 250 až 300 ml smotany
- 10 g masla
- 80 až 100 g nastrúhaného tvrdého syra
- Muškátový oriešok podľa chuti
Ako pripraviť steaky z kapusty s omáčkou z krému
-
Nakrájajte kapustu na steaky široké 3 až 4 cm a ochuťte ich zmesou soli, korenia a rastlinného oleja. Môžete pridať aj iné obľúbené koreniny podľa vašich preferencií.
-
Steaky vložte do panvice s rozohriatym maslom a olejom. Opečte ich 3 až 5 minút z každej strany, aby sa vytvorila pekná zlatistá kôrka. Potom pridajte horúcu vodu, prikryte pokrievkou a duste asi 15 minút. Steaky občas otočte, aby sa rovnomerne prevarili.
-
Po upečení kapustných steakov pripravte omáčku. V hrnci zmiešajte smotanu, maslo a nastrúhaný syr. Nechajte zmes mäknúť a po asi 2 až 3 minútach dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom podľa chuti.
-
Po ďalšej minúte servírujte kapustné steaky s pripravenou smotanovou omáčkou. Každú porciu môžete ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou, čo dodá jedlu krásny vzhľad a čerstvú chuť.
Ako podávať steaky z kapusty s omáčkou z krému
Podávajte tieto chutné steaky z kapusty teplé, obložené smotanovou omáčkou. Sú skvelé ako samostatné jedlo alebo s prílohou, ako je čerstvý chlieb alebo zemiaky. Môžete ich kombinovať s vyprážanými zemiakmi alebo zeleninovým šalátom na zvýraznenie chuti. Tento pokrm patrí medzi obľúbené jedlá, a to nielen medzi vegetariánmi.
Rady na vylepšenie receptu
- Na zvýraznenie chuti skúste pridať trochu cesnaku alebo cibuľe počas prípravy steakov.
- Môžete experimentovať s rôznymi druhmi syra – napríklad mozzarella alebo parmezán dodajú omáčke zaujímavú chuť.
- Pre pikantnejšiu verziu skúste posypať steak trochu červeného korenia.
Často kladené otázky o steakoch z kapusty s omáčkou z krému
1. Môžem použiť inú zeleninu namiesto kapusty?
Áno, namiesto kapusty môžete vyskúšať aj karfiol alebo brokolicu. Čas varenia sa však môže líšiť.
2. Môžem omáčku urobiť bez syra?
Samozrejme, ak preferujete bezlaktózovú verziu, jednoducho vynechajte syr a omáčku dochuťte pridaním byliniek.
3. Koľko porcií toto jedlo vyprodukuje?
Tento recept by mal byť dostatočný na približne 4 porcie, záleží však na veľkosti porcií.
Nezabudnite vyskúšať steaky z kapusty s omáčkou z krému. Určite potešia všetkých členov rodiny a pridajú sa do vášho obľúbeného repertoáru receptov!
Steaky z kapusty s omáčkou z krému
Delikátne a jednoduché jedlo z kapusty so smotanovou omáčkou, ideálne na rýchly obed alebo večeru.
Hlavné ingrediencie
- 1000 g kapusta (Nakrájaná na steaky)
- 2 polievkové lyžice rastlinný olej (Na ochutenie steakov)
- 1 polievková lyžica maslo (Na opekanie steakov)
- 100 ml horúca voda (Na dusenie)
- 250-300 ml smotana (Na omáčku)
- 10 g maslo (Na omáčku)
- 80-100 g nastrúhaný tvrdý syr (Na omáčku)
Príprava a dochucovanie
- soľ (Podľa chuti)
- mletý čierny korenie (Podľa chuti)
- muškátový oriešok (Podľa chuti)
Príprava steakov
- Nakrájajte kapustu na steaky široké 3 až 4 cm a ochuťte ich zmesou soli, korenia a rastlinného oleja.
- Steaky vložte do panvice s rozohriatym maslom a olejom. Opečte ich 3 až 5 minút z každej strany.
- Potom pridajte horúcu vodu, prikryte pokrievkou a duste asi 15 minút. Steaky občas otočte.
Príprava omáčky
- V hrnci zmiešajte smotanu, maslo a nastrúhaný syr. Nechajte zmes mäknúť 2 až 3 minúty.
- Dochutťe soľou, korením a muškátovým orieškom podľa chuti.
Servírovanie
- Servírujte kapustné steaky s pripravenou smotanovou omáčkou. Môžete ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou.
Môžete experimentovať s rôznymi druhmi syra a pridať cesnak alebo cibuľu na zvýraznenie chuti.