Sušenky s mandľovým čokoládovým croissantom

Sušenky s mandľovým čokoládovým croissantom sú lahodným kombinovaním chutí, ktoré si zamilujete. Tieto sušienky spojujú krémovú mandľovú pástu s bohatými čokoládovými kúskami a chrumkavou textúrou, ktorá sa rozpúšťa v ústach. Ideálne na odpočinok alebo ako sviatočný dezert, tieto sušenky nadchnú každého milovníka sladkého pečenia. Poďme sa pozrieť, ako si ich môžete jednoducho pripraviť doma!

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať na Sušenky s mandľovým čokoládovým croissantom

• 2 1/2 šálky bezgluténovej múky alebo univerzálnej múky
• 1/3 šálky hnedého cukru
• 1/3 šálky kryštálového cukru
• 1/2 lyžičky košer soli
• 1 lyžička mandľového extraktu
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 vajce
• 1 šálka masla pri izbovej teplote
• 2 lyžičky zemiakového škrobu
• 1/2 lyžičky jedlej sódy
• 1 šálka plátkovaných mandlí
• Cukor v prášku na posypanie
• 200 g mandľovej pasty
• 1/8 šálky horúcej vody
• 2 vaječné žĺtky
• 1/4 šálky čokoládových kúskov (tmavej alebo polosladkej)

Ako vyrobiť Sušenky s mandľovým čokoládovým croissantom

1. Predhrejte rúru na 350°F (175°C).
2. V miske zmiešajte hnedý a kryštálový cukor s maslom a mixujte na vysokej rýchlosti približne 5 minút, kým zmes nebude krémová.
3. Pridajte vajce, mandľový extrakt a vanilkový extrakt a mixujte, až kým zmes nebude hladká.
4. V samostatnej miske zmiešajte múku, soľ, zemiakový škrob a jedlú sódu.
5. Pridajte suché ingrediencie do mokrých a mixujte, kým sa práve nespoja.
6. Umiestnite cesto do mrazničky na 20 minút, aby spevnelo.
7. Vyložte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
8. Pomocou 2-palcového zmrzlinového naberača naberajte rovnaké porcie cesta na pripravene plechy.
9. Lyžičkou vytvorte jamku uprostred každej sušienky bez toho, aby ste stlačili cesto na papier.
10. V mixéri zmiešajte mandľovú pastu, vaječné žĺtky a horúcu vodu, kým nebude hladká.
11. Posypte niekoľko čokoládových kúskov do jamiek sušienok a potom ja naplňte mandľovou pastou, približne 1 1/2 lyžice na sušienku.
12. Posypte plátkovanými mandľami na vrch každej sušienky.
13. Pečte 13 až 16 minút, kým okraje nie sú mierne zlatohnedé.
14. Po upečení nechajte sušenky úplne vychladnúť.
15. Pred podávaním posypte práškovým cukrom.

Ako podávať Sušenky s mandľovým čokoládovým croissantom

Sušenky s mandľovým čokoládovým croissantom môžu byť servírované samostatne ako sladký snack alebo s pohárom čaju či kávy. Môžete ich tiež ozdobiť čerstvými malinami alebo jahodami, čo dodá jedlu čerstvý šmrnc. Ak sa chystáte mať rodinné stretnutie, stačí ich pekne naservírovať na tanier, posypané práškovým cukrom, aby pôsobili naozaj lákavo.

Užite si ich na svoj spôsob

• Ak chcete, môžete pridať do cesta aj iné orechy, ako napríklad vlašské orechy alebo lieskovce.
• Pre extra čokoládovú chuť môžete pridať viac čokoládových kúskov do cesta.
• Ak sa vám páči viac mandľovej chuti, skúste použiť mandľové mlieko namiesto vody v mandľovej paste.

Sušenky s mandľovým čokoládovým croissantom: Často kladené otázky

Akú múku môžem použiť?
Môžete použiť buď bezgluténovú múku, alebo obyčajnú univerzálnu múku.

Môžem pridať viac čokoládových kúskov?
Samozrejme! Ak máte radi čokoládu, neváhajte pridať viac kúskov do cesta alebo do jamiek.

Ako dlhú dobu môžem tieto sušenky uchovávať?
Sušenky uchovávajte v uzatvorenej nádobe pri izbovej teplote, kde vydržia niekoľko dní.

Vyskúšajte pripraviť Sušenky s mandľovým čokoládovým croissantom a zdieľte ich s rodinou a priateľmi. Nech sa páči, užite si ich!