Švajčiarsky hovädzí guláš so zeleninou

Švajčiarsky hovädzí guláš so zeleninou je lahodné a srdcové jedlo, ktoré si zamilujete. Jeho bohatá chuť a výdatnosť z neho robia perfektnú voľbu na rodinné stretnutia alebo pohodové večere. Základom tohto gulášu je hovädzie mäso, ktoré sa pomaly varí spolu so zeleninou, čím sa všetky chute skvele prepoja. Tento recept je tiež veľmi jednoduchý a nezaberie vám veľa času na prípravu.

Čo budete potrebovať na Švajčiarsky hovädzí guláš so zeleninou

• 900 g hovädzieho mäsa
• 1 ks cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 polievkové lyžice rajčinového pretlaku
• 1500 ml hovädzieho vývaru
• 1 ks bobkový list
• olej podľa potreby
• 3-4 ks mrkvy
• 2 stonky zeleru
• 3-4 ks zemiakov
• 1 ks pór
• soľ podľa chuti
• mleté čierne korenie podľa chuti
• petržlen podľa chuti

Ako pripraviť Švajčiarsky hovädzí guláš so zeleninou

1. Hovädzie mäso nakrájajte na väčšie kusy a opražte na panvici s horúcim olejom 4-6 minút, kým nezhnedne.
2. Po zhnednutí mäsa pridajte nahrubo nakrájanú cibuľu a cesnak a krátko ich osmahnite.
3. Vmýšajte rajčinový pretlak do zmesi a potom nalejte hovädzí vývar.
4. Pridajte bobkový list, panvicu zakryte pokrievkou a dusite mäso 45 minút, kým nie je jemné.
5. Keď je mäso hotové, pridajte očistené a nakrájané mrkvy, zemiaky, zeler a pór.
6. Varíme zmes ešte ďalších 20-25 minút, kým je zelenina mäkká.
7. Nakoniec dochuťte jedlo soľou a korením podľa chuti a podávajte s nasekanou petržlenovou vňaťou.

Ako podávať Švajčiarsky hovädzí guláš so zeleninou

Švajčiarsky hovädzí guláš so zeleninou je najlepšie podávať horúci. Skvele sa hodí s čerstvým chlebom alebo domáci chlebom, ktorým si môžete natrieť šťavu z guláša. Môžete ho servírovať aj s pohárom červeného vína alebo teplým čajom, čo umocní chuť jedla.

Rady a variácie pre Švajčiarsky hovädzí guláš so zeleninou

• Môžete pridať aj mleté sladké alebo údené korenie do gulášu, čo mu dodá zaujímavejšiu chuť.
• Ak chcete guláš obohatiť, skúste pridať aj ďalšiu zeleninu, ako sú hrášok alebo fazuľa.
• Pre ešte väčší počet vitamínov môžete pridať aj zelené bylinky ako tymián.

Švajčiarsky hovädzí guláš so zeleninou: Často kladené otázky

1. Môžem použiť iné druhy mäsa?
Áno, môžete použiť aj bravčové mäso alebo kuracie mäso, avšak chuť gulášu sa trochu zmení.

2. Ako dlho môžem guláš uchovávať?
Guláš môžete skladovať v chladničke až 3 dni. V prípade potreby ho môžete aj zamraziť.

3. Je možné tento guláš pripraviť v pomalom variči?
Áno, všetky ingrediencie môžete vložiť do pomalého variča a variť na nízkej teplote 6-8 hodín.

Dúfam, že si tento recept na Švajčiarsky hovädzí guláš so zeleninou vyskúšate a nielenže si pochutnáte, ale tiež si užijete prípravu tohto lahodného jedla! Bon appétit!