Jednoduché zemiakové poháre plnené mletým hovädzím mäsom sú skvelou voľbou pre rodinné večere. Tieto poháre kombinujú lahodné chute a výživné ingrediencie, čo robí toto jedlo nielen chutným, ale aj praktickým na prípravu. Ryžovanie zemiakov je obľúbené u detí a dospelých, a pridanie výdatného mletého mäsa ich posilňuje. Tento recept je skvelý na vytvorenie plnohodnotného jedla, ktoré si každý zamiluje. You may also find Robim Baklazanove Kotlety Chrumkave Tieto Piatkrat Tyzdenne useful.
Why This Recipe Is Helpful
- Zemiakové poháre sú skvelou alternatívou k tradičným trojchodovým jedlám.
- Rýchlo sa pripravujú a môžete si ich prispôsobiť podľa vlastných chuťových preferencií.
- Mleté mäso dodáva potrebnú dávku bielkovín, čo robí tieto poháre sýtymi.
Best For
Tento recept si môže vychutnať celá rodina, najmä tí, ktorí majú radi kombináciu zemiakov a masa.
Be Careful If
Ak sa rozhodnete pre tento recept, buďte opatrní s množstvom soli v mäsovej náplni, najmä ak máte v rodine osoby s obmedzeným prísunom soli.
Ingredients
Ingrediencie pre Zemiakové Poháre:
- 6 ks muffinová forma (každá ~2 x 1,25 palca / 5 x 3,2 cm)
- 3-5 stredne veľké zemiaky
- Olej na potretie formy a skla
- 2 polievkové lyžice rozpusteného masla
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- Približne 1 čajová lyžička korenenej papriky
- Približne 1 čajová lyžička cesnaku v prášku
- Soľ a korenie podľa chuti
Ingrediencie pre Mäsovú Náplň:
- Približne 1 libra / 500 g mletej hovädzej
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 1 paprika, nakrájaná
- 2-3 strúčiky cesnaku, nasekaného
- 1 polievková lyžica rajčinovej pasty
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
- 1/2 čajovej lyžičky červeného korenia
- Približne 1/2 šálky / 100 ml hovädzieho vývaru alebo vody
- 2 polievkové lyžice worchestrovej omáčky
- 1 čajová lyžička Dijonskej horčice
- Kus masla na varenie
- Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná
- Soľ a korenie podľa chuti
Na Vrch:
- Približne 3,5 unce / 100 g Gouda (alebo akýkoľvek topiaci sa syr)
- Sušený oregano
Ingredient Notes
- Mleté hovädzie je možné nahradiť mletým moriakom alebo kuracím mäsom.
- Zemiaky môžete použiť aj sladké pre zmenu chuti.
Kitchen Tools Needed
- Muffinová forma
- Panvica
- Miska na miešanie
- Škrabka na zemiaky
- Štetec na potretie
Step-by-Step Instructions
- Nakrájajte zemiaky na polovice, zalejte ich vodou, dobre osolte a varte, kým nezmäknú. Odkvapkajte a nechajte oschnúť, potom schladnite na manipuláciu.
- Potrite muffinovú formu olejom a vložte zemiaky so šupkou nadol. Štetcom potrite odolné sklo olejom a jemne stlačte zemiaky do každého pohára, aby ste vytvorili steny.
- Premiešajte rozpustené maslo, olivový olej, korenistú papriku, cesnak v prášku, soľ a korenie. Potrite touto zmesou všetky poháre zvnútra a okraje.
- Predpečte pri teplote 200 °C po dobu 20-30 minút, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Po upečení presuňte zemiaky do misky. Na tej istej panvici orestujte cibuľu na masle, pridajte papriku a varte, kým nezmäkne.
- Primiešajte rozdrvený cesnak, rajčinovú pastu, tymian a červené korenie. Ohrejte 30-40 sekúnd na zvýraznenie vône.
- Vráťte pomleté mäso do panvice, pridajte vývar, worchestrovú omáčku a dijonskú horčicu. Varíme, kým sa zmes nezahustí.
- Primiešajte nasekanú petržlenovú vňať a umiestnite mäsovú náplň do zemiakových pohárov. Na vrch posypte nastrúhaným syrom a poprášte sušeným oreganom.
- Vrátte do rúry a pečte ešte 10-15 minút, kým sa syr neroztopí a nezačne zľahka hnednúť.
Pro Tips
- Dbajte na to, aby ste úplne uvarili zemiaky, inak môžu byť nedostatočne jemné pri pečení.
- Ak chcete, spravte si zmes mletého mäsa vopred a uložte do chladničky na neskôr.
Lighter Swaps
- Pre zdravšiu verziu môžete nahradiť maslo olivovým olejom.
Common Mistakes
- Nechajte zemiaky úplne schladnúť pred manipuláciou, aby sa nezlomili.
- Nezabudnite dobre osoliť zemiaky, aby mali chuť.
Serving Suggestions
Tento recept môžete podávať s čerstvým šalátom alebo zeleninovou prílohou pre vyvážené jedlo.
Storage Instructions
Zvyšky môžete skladovať v chladničke v uzavretej nádobe až 3 dni.
Reheating Tips
Pri ohrevnaní použite rúru, aby sa poháre nezjemnili a chrumkavosť sa zachovala.
Nutrition Estimate
Calories: 400
Protein: 25 g
Carbs: 30 g
Fat: 20 g
Hodnoty sú odhady a môžu sa líšiť v závislosti od použitých ingrediencií a porcií.
Recipe Summary
Prep Time: 30 min
Cook Time: 45 min
Total Time: 1 h 15 min
Servings: 6
Cuisine: Slovenská
Course: Hlavné jedlo
Calories: 400
Frequently Asked Questions
Môžem použiť iný typ mäsa?
Áno, môžete nahradiť mleté hovädzie mletým moriakom alebo vegetariánskou alternatívou.
Môžem pridať ďalšiu zeleninu?
Určite, doplňte mäsovú náplň o mrkvu alebo zeler pre viac textúry.
Je tento recept vhodný na zmrazenie?
Áno, zemiakové poháre môžete zmraziť pred alebo po upečení.