Ultra šťavnatá káva koláč je jedným z tých receptov, ktorý v sebe nesie lásku k domácemu pečeniu. Tento koláč je nádherný svojou lahodnou chuťou, ktorá spája sladké a kyslé tóny, a je skvelým spoločníkom ku káve alebo čaju. Vo vnútri nájdete jemnú a krehkú cestovinu, ktorá sa perfektne dopĺňa s ovocnými džemami. Nielenže je to skvelý dezert, ale môže byť aj skvelou voľbou na rodinné oslavy či pohostenia hostí. Poďme sa pozrieť, aké ingrediencie budeme potrebovať a ako tento koláč pripravíme!
Čo budete potrebovať na Ultra šťavnatú kávu koláč
- 1 vajce
- 1 vaječný žĺtok
- 1 štipka soli
- Kôra z 1 neošetreného citrónu
- 500 g hladkej múky (4 šálky)
- 150 g práškového cukru (1 šálka)
- 250 g masla (1 šálka + 2 polievkové lyžice)
- 2 balíčky vanilkového cukru (asi 16 g alebo 0,5 oz)
- ½ pohára ríbezľového džemu
- ½ pohára marhuľového džemu
- Trochu práškového cukru na posypanie
Ako pripraviť Ultra šťavnatú kávu koláč
- V veľkej miske vypracujte hladké cesto zmiešaním múky, masla, práškového cukru, vajíčka, vaječného žĺtka, soli, citrónovej kôry a vanilkového cukru.
- Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte odpočívať v chladničke asi 30 minút.
- Po odpočinku cesto vyvaľkajte na plochu hrubú asi 3 mm na pomúčenej doske.
- Pomocou formičky vykrojte koláčiky a položte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Vykrájajte rovnaký počet koláčikov s otvorom uprostred pomocou menšej formičky a dajte ich na samostatný plech.
- Predhrejte rúru na 160°C (325°F) s ventilátorom.
- Pečte koláčiky, kým nebudú svetlo zlatohnedé, dávajte pozor, aby ste ich neprepečili. Nechajte ich úplne vychladnúť.
- Koláčiky s otvorom posypte trochou práškového cukru pre sladký dotyk.
- Na koláčiky bez otvoru natrite hladkú vrstvu ríbezľového džemu alebo marhuľového džemu.
- Opatrne položte koláčiky posypané práškovým cukrom na džemom potreté koláčiky. Nechajte ich zaschnúť, aby sa dobre spojili.
Ako servírovať Ultra šťavnatú kávu koláč
Podávajte koláčiky na peknom servírovacom tanieri, kde ich môžete ozdobiť čerstvým ovocím alebo bylinkami na zvýraznenie farieb. Taktiež sa skvele hodia k šálke horúcej kávy alebo čaju. Ak chcete zvýšiť chuťový zážitok, môžete zasypať ešte troškou práškového cukru tesne pred podávaním.
Tipy a variácie
- Môžete pridať do cesta aj štipku mletej škorice pre zaujímavú chuť.
- Skúste zameniť ríbezľový džem za iné ovocné džemy, ako je jahodový alebo malínový, podľa vašich preferencií.
- Ak máte radi oriešky, môžete do cesta pridať nasekané vlašské orechy alebo mandľové lupienky pre extra chrumkavosť.
Často kladené otázky o Ultra šťavnaté kávě koláč
Aké je najlepšie miesto na uchovávanie koláčikov?
Koláčiky by ste mali uchovávať v uzavretej nádobe na suchom a chladnom mieste, aby si udržali čerstvosť.
Môžem použiť iné druhy džemu?
Áno, môžete experimentovať s rôznymi druhmi džemu, ako je jahodový alebo marhuľový, podľa toho, čo máte radi.
Aký je optimálny čas pečenia?
Koláčiky pečte približne 10-12 minút, kým nie sú svetlé a zlatohnedé. Dôležité je dávať pozor, aby sa neprepekli.
Dezert ako Ultra šťavnatá káva koláč je skutočným potešením na každú príležitosť. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a oslňte svojich blízkych lahodným a voňavým koláčom. Užite si pečenie a dobrú chuť!
Ultra šťavnatá káva koláč
Tento úžasný koláč kombinuje sladké a kyslé tóny, ideálny k šálke kávy alebo čaju, s jemnou krehkou cestovinou a ovocným džemom.
Hlavné ingrediencie
- 1 vajce
- 1 vaječný žĺtok
- 1 štipka soli
- 1 kôra z 1 neošetreného citrónu
- 500 g hladkej múky ((4 šálky))
- 150 g práškového cukru ((1 šálka))
- 250 g masla ((1 šálka + 2 polievkové lyžice))
- 2 balíčky vanilkového cukru ((približne 16 g alebo 0,5 oz))
- ½ pohára ríbezľového džemu
- ½ pohára marhuľového džemu
- na posypanie práškového cukru (Trochu na posypanie)
Príprava cesta
- V veľkej miske vypracujte hladké cesto zmiešaním múky, masla, práškového cukru, vajíčka, vaječného žĺtka, soli, citrónovej kôry a vanilkového cukru.
- Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte odpočívať v chladničke asi 30 minút.
Tvarovanie a pečenie
- Po odpočinku cesto vyvaľkajte na plochu hrubú asi 3 mm na pomúčenej doske.
- Pomocou formičky vykrojte koláčiky a položte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Vykrájajte rovnaký počet koláčikov s otvorom uprostred pomocou menšej formičky a dajte ich na samostatný plech.
- Predhrejte rúru na 160°C (325°F) s ventilátorom.
- Pečte koláčiky, kým nebudú svetlo zlatohnedé, dávajte pozor, aby ste ich neprepečili. Nechajte ich úplne vychladnúť.
- Koláčiky s otvorom posypte trochou práškového cukru pre sladký dotyk.
- Na koláčiky bez otvoru natrite hladkú vrstvu ríbezľového džemu alebo marhuľového džemu.
- Opatrne položte koláčiky posypané práškovým cukrom na džemom potreté koláčiky. Nechajte ich zaschnúť, aby sa dobre spojili.
Môžete pridať do cesta aj štipku mletej škorice pre zaujímavú chuť. Skúste zameniť ríbezľový džem za iné ovocné džemy, ako je jahodový alebo malínový, podľa vašich preferencií. Ak máte radi oriešky, môžete do cesta pridať nasekané vlašské orechy alebo mandľové lupienky pre extra chrumkavosť.