Vegánske anjelské oči sušienky sú sladkými klenotmi, ktoré sa skvele hodia na akúkoľvek príležitosť. Tieto sušienky spájajú lahodnú chuť mandlí s výbornou náplňou z marmelády, ktorá vás prenesie do rozprávkového sveta. Vďaka jednoduchým, vegánskym ingredienciám sú skvelou voľbou pre vegánov, ale aj pre všetkých, ktorí si chcú vychutnať zdravší dezert. Poďme sa pozrieť na to, ako ich pripraviť!
Čo potrebujete na vegánske anjelské oči sušienky
- 125 g jemne mletých mandlí
- 32 g tapiokovej škrobu
- 40 g cukru podľa vášho výberu (napr. erytritol)
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 64 g kešu masla (alebo mandľového masla, alebo tahini, tekutého)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 2 polievkové lyžice studenej vody (prípadne viac, ak je to potrebné)
- 4 čajové lyžičky javorového sirupu
- Marmeláda (napr. domáca malinová marmeláda)
Ako pripraviť vegánske anjelské oči sušienky
-
Miešanie suchých ingrediencií: Vložte mleté mandle, tapiokovú škrob, cukor a prášok do pečiva do veľkej misy. Dobre premiešajte všetko s lyžicou.
-
Pridanie tekutých ingrediencií: Pridajte kešu maslo, vanilkový extrakt a studenú vodu. Najprv premiešajte lyžicou, potom niekoľkými pohybmi rúk vytvarujte guličku. Ak je cesto príliš suché, pridajte ešte trochu studenej vody.
-
Nechajte cesto odpočinúť: Ak je vaše orechové maslo husté, mali by ste ho predtým na chvíľu zohriať vo vodnom kúpeli alebo mikrovlnke, kým nebude tekuté. Po dobrej premiešaní cesta pridajte javorový sirup a znovu premiešajte. Ak je cesto lepkavé, nechajte ho niekoľko minút odpočívať, alebo pridajte trochu viac mletých mandlí.
-
Tvorba guličiek: Rozdeľte cesto na 14 rovnakých guličiek a uložte ich na teplu plech vystlaný papierom na pečenie.
-
Vytváranie preliačin: Pomocou palca alebo odmerky vytvorte malú preliačinu v každej guličke.
-
Plnenie marmeládou: Naplní každú preliačinu ½ čajovej lyžičky marmelády.
-
Chladenie: Dajte plech so sušienkami do chladničky na minimálne 30 minút.
-
Pečenie: Predhrejte rúru na 175 °C a pečte sušienky asi 12-15 minút, kým nie sú jemne zlatohnedé.
Ako podávať vegánske anjelské oči sušienky
Vegánske anjelské oči sušienky sú skvelé na popoludňajší čaj alebo ako dezert po jedle. Môžete ich podávať spolu s pohárom rastlinného mlieka alebo voňavého čaju. Elegantne ich naaranjute na tanier a dozdobte čerstvým ovocím, ako sú maliny alebo čučoriedky, pre ešte lákavejší vzhľad.
Praktické rady pre vegánske anjelské oči sušienky
- Variácie: Môžete experimentovať s rôznymi druhmi orechových masiel, ako je arašidové alebo lieskovcové maslo, pre zmenu chuti.
- Doplnenie: Na tieto sušienky môžete pridať aj trošku kakaa, ak máte radi čokoládu.
- Uloženie: Uchovávajte sušienky v uzavretej nádobe v chladničke, aby ostali čerstvé a chutné.
Často kladené otázky o vegánskych anjelských očiach sušienkach
1. Môžem použiť iný druh cukru?
Áno, môžete použiť akýkoľvek cukor, ktorý preferujete. Vhodný je napríklad kokosový cukor.
2. Môžem nahradiť tapiokovú škrob?
Áno, ak nemáte tapiokový škrob, môžete použiť kukuričný škrob.
3. Akú marmeládu môžem použiť?
Použite akúkoľvek marmeládu, ktorú máte radi, od jahodovej po pomarančovú. Domáca je skvelá voľba!
Skúste si pripraviť tieto vegánske anjelské oči sušienky a užite si ich chutné a zdravé predností. Dobrú chuť!
Vegánske anjelské oči sušienky
Sladké vegánske sušienky s lahodnou náplňou z marmelády, ideálne na akúkoľvek príležitosť.
Suché ingrediencie
- 125 g jemne mleté mandle
- 32 g tapioková škrob
- 40 g cukor podľa vášho výberu (napr. erytritol) (môžete použiť aj kokosový cukor)
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
Tekuté ingrediencie
- 64 g kešu masla (alebo mandľového masla, alebo tahini) (ak je husté, pred použítím zohriať)
- 1 čajová lyžička vanilkový extrakt
- 2 polievkové lyžice studená voda (pridať podľa potreby)
- 4 čajové lyžičky javorový sirup
Náplň
- 1 marmeláda (napr. domáca malinová marmeláda) (akúkoľvek marmeládu podľa chuti)
Miešanie suchých ingrediencií
- Vložte mleté mandle, tapiokový škrob, cukor a prášok do pečiva do veľkej misy. Dobre premiešajte všetko s lyžicou.
Pridanie tekutých ingrediencií
- Pridajte kešu maslo, vanilkový extrakt a studenú vodu. Najprv premiešajte lyžicou, potom niekoľkými pohybmi rúk vytvarujte guličku. Ak je cesto príliš suché, pridajte ešte trochu studenej vody.
Nechajte cesto odpočinúť
- Ak je vaše orechové maslo husté, mali by ste ho predtým na chvíľu zohriať vo vodnom kúpeli alebo mikrovlnke, kým nebude tekuté. Po dobrej premiešaní cesta pridajte javorový sirup a znovu premiešajte. Ak je cesto lepkavé, nechajte ho niekoľko minút odpočívať, alebo pridajte trochu viac mletých mandlí.
Tvorba guličiek
- Rozdeľte cesto na 14 rovnakých guličiek a uložte ich na teplu plech vystlaný papierom na pečenie.
Vytváranie preliačin
- Pomocou palca alebo odmerky vytvorte malú preliačinu v každej guličke.
Plnenie marmeládou
- Naplní každú preliačinu ½ čajovej lyžičky marmelády.
Chladenie
- Dajte plech so sušienkami do chladničky na minimálne 30 minút.
Pečenie
- Predhrejte rúru na 175 °C a pečte sušienky asi 12-15 minút, kým nie sú jemne zlatohnedé.
Vegánske anjelské oči sušienky sú skvelé na popoludňajší čaj alebo ako dezert po jedle. Môžete ich podávať s pohárom rastlinného mlieka alebo čaju. Uložte v uzavretej nádobe v chladničke pre čerstvosť.