Verný, ó verný je jedlo, ktoré nás vždy zoberie späť do detstva. Jeho chutná kombinácia a príjemná vôňa sú jednoducho neodolateľné! Toto jedlo má svoje korene v slovenskej kuchyni a pripomína nám rodinné oslavy, stretnutia s priateľmi a teplé chvíle v kruhu najbližších. Poďme sa pozrieť, ako si ho môžete pripraviť aj vy.
Čo budete potrebovať na Verný, ó verný
- 500 g kuracieho prsa
- 200 g syra (napr. mozzarella alebo eidam)
- 1 veľká cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 3 veľké zemiaky
- 2 stredné mrkvy
- 1 čajová lyžička mletej papriky
- Soľ a korenie podľa chuti
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Čerstvý petržlen na ozdobu
Ako pripraviť Verný, ó verný
- Najprv si umyjeme kuracie prsia a nakrájame ich na menšie kúsky. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- V hrnci rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte ju na strednom ohni, až kým nezmäkne.
- Pridajte nasekaný cesnak a ešte chvíľu smažte, kým nezačne voňať.
- Potom pridajte kuracie prsia a smažte ich do zlatista.
- Zemiaky a mrkvu ošúpte a nakrájajte na kocky. Pridajte ich do hrnca k kuraciemu mäsu a všetko dobre premiešajte.
- Posypte mletou paprikou a podlejte trochou vody. Zakryte pokrievkou a nechajte variť na miernom ohni asi 20 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Po uplynutí času pridajte nakrájaný syr a zamiešajte, aby sa rozpustil.
- Nakoniec posypte čerstvým petržlenom a odstavte z ohňa.
Ako servírovať Verný, ó verný
Toto jedlo je najlepšie podávať teplé. Môžete ho servírovať na veľkej miske a ozdobiť čerstvým petržlenom. Ideálne je kombinovať Verný, ó verný s chlebom alebo čerstvým pečivom. Skvelým doplnkom sú aj kyslé uhorky alebo čerstvý šalát. Určite poteší aj vášich hostí!
Tipy a variácie na Verný, ó verný
- Experimentujte s rôznymi druhmi syra! Skúste pridať nielen mozzarella, ale aj čedar pre silnejšiu chuť.
- Môžete pridať aj inú zeleninu, ako sú papriky alebo cukety, pre bohatšiu chuť.
- Na zvýraznenie chute použite bylinky ako rozmarín alebo tymián.
Verný, ó verný : Často kladené otázky
Môžem použiť iné mäso než kuracie?
Áno, môžete použiť aj morčacie alebo rybie mäso. Kým zariadite, pamätajte, že doba varenia sa môže líšiť.
Môžem Verný, ó verný pripraviť v rúre?
Samozrejme! Po príprave surovín ich vložte do zapekacej misy a pečte pri 180 °C asi 30 minút.
Je toto jedlo vhodné na mrazenie?
Áno, Verný, ó verný je skvelé aj na mrazenie! Uložte ho do hermeticky uzavretej nádoby a zmrazte.
Nezabudnite si pripraviť Verný, ó verný a podelte sa s týmto skvelým receptom so svojimi blízkymi. Toto jedlo vás iste zahreje pri srdci!
Verný, ó verný
Tradičné slovenské jedlo, ktoré kombinuje kuracie mäso, zeleninu a syr s nezabudnuteľnou chutou.
Hlavné ingrediencie
- 500 g kuracie prsa (Môžete použiť aj morčacie alebo rybie mäso.)
- 200 g syr (napr. mozzarella alebo eidam) (Experimentujte s rôznymi druhmi syra, môžete pridať aj čedar.)
- 1 veľká cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 3 veľké zemiaky (Ošúpané a nakrájané na kocky.)
- 2 stredné mrkvy (Ošúpané a nakrájané na kocky.)
Ochucovadlá
- 1 čajová lyžička mletej papriky
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
Na ozdobu
- čerstvý petržlen (Na podávanie.)
Príprava
- Najprv si umyjeme kuracie prsia a nakrájame ich na menšie kúsky. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- V hrnci rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte ju na strednom ohni, až kým nezmäkne.
- Pridajte nasekaný cesnak a ešte chvíľu smažte, kým nezačne voňať.
- Potom pridajte kuracie prsia a smažte ich do zlatista.
- Zemiaky a mrkvu ošúpte a nakrájajte na kocky. Pridajte ich do hrnca k kuraciemu mäsu a všetko dobre premiešajte.
- Posypte mletou paprikou a podlejte trochou vody. Zakryte pokrievkou a nechajte variť na miernom ohni asi 20 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Po uplynutí času pridajte nakrájaný syr a zamiešajte, aby sa rozpustil.
- Nakoniec posypte čerstvým petržlenom a odstavte z ohňa.
Servírovanie
- Toto jedlo je najlepšie podávať teplé. Môžete ho servírovať na veľkej miske a ozdobiť čerstvým petržlenom.
- Ideálne je kombinovať Verný, ó verný s chlebom alebo čerstvým pečivom.
- Skvelým doplnkom sú aj kyslé uhorky alebo čerstvý šalát.
Môžete Verný, ó verný pripraviť aj v rúre, pečením pri 180 °C asi 30 minút. Je vhodné na mrazenie – uložte ho do hermeticky uzavretej nádoby.