Víly bozkávajú sú lahodná sladkosť, ktorá poteší každého. Tieto malé sladké koláčiky majú zlatistú, chrumkavú vrstvu s toffee vnútri a nad nimi jemný baiser, ktorý sa na jazyku roztopí. Sú ideálne na rôzne oslavy, rodinné stretnutia alebo len tak pre radosť. Zasadia sa do vášho srdca a určite na nich neodoláte!
Čo budete potrebovať pre Víly bozkávajú
- 200 g Mürbeteig
- 100 g Toffifee
- 2 Eiweiß
- 100 g cukru
- 1 štipka soli
Ako vyrobiť Víly bozkávajú
- Mürbeteig rozvaľkajte na tenký plát a pomocou formičky vyrezajte malé kruhy.
- Na každý vyrezaný kruh položte Toffifee.
- V miske vyšľahajte Eiweiß so štipkou soli do tuha. Potom postupne prisypávajte cukor a pokračujte v šľahaní, kým hmotnosť nezíska lesklý vzhľad.
- Baisrovú hmotu opatrne položte na Toffifee.
- V predhriatej rúre pečte pri 160 °C približne 10-15 minút, alebo kým baiser nezíska jemne hnedú farbu.
- Nechajte vychladnúť a potom podávajte.
Ako podávať Víly bozkávajú
Víly bozkávajú sú skvelé samostatne, no môžete ich servírovať na peknom tanieri s čerstvým ovocím alebo kopčekom vanilkovej zmrzliny. Taktiež sa perfektne hodia do sladkého bufetu na oslavách. Ak hľadáte oblasti na inšpiráciu, pomažte ich s trochou čokoládovej omáčky pre extra chuť!
Tipy a variácie
- Pre jemnejšiu chuť môžete pridať lyžicu kakaa do Mürbeteiga.
- Ak máte radi čokoládu, pridajte na vrch baisrovej hmoty nasekané oriešky alebo čokoládové lupienky.
- Uložte ich do krásnych papierových košíčkov pre krásny vzhľad.
Víly bozkávajú: Často kladené otázky
Môžem použiť iné sladkosti namiesto Toffifee?
Áno, môžete experimentovať s inými karamelovými sladkosťami.
Ako dlho môžem uskladniť Víly bozkávajú?
Tieto koláčiky sú najchutnejšie čerstvé, ale môžete ich uchovávať vo vzduchotesnej nádobe až 3 dni.
Môžem pripraviť cesto dopredu?
Samozrejme! Mürbeteig môžete pripraviť a uchovávať v chladničke až 2 dni pred pečením.
Nezabudnite vyskúšať Víly bozkávajú a presvedčiť sa o ich úžasnej chuti! Budú skutočným hitom na každom stole.
Víly bozkávajú
Víly bozkávajú sú lahodné sladké koláčiky s toffee vnútri a jemným baisrom, ideálne na oslavy alebo rodinné stretnutia.
Cesto
- 200 g Mürbeteig
Plnka
- 100 g Toffifee (Môžete experimentovať s inými karamelovými sladkosťami.)
Baisrová hmota
- 2 pieces Eiweiß (Vyšľahnite s soľou.)
- 100 g cukru (Postupne prisypávajte do vyšľahaného Eiweiß.)
- 1 pinch soľ
Príprava cesta
- Mürbeteig rozvaľkajte na tenký plát a pomocou formičky vyrezajte malé kruhy.
Plnenie
- Na každý vyrezaný kruh položte Toffifee.
Príprava baisrovej hmoty
- V miske vyšľahajte Eiweiß so štipkou soli do tuha.
- Postupne prisypávajte cukor a pokračujte v šľahaní, kým hmota nezíska lesklý vzhľad.
- Baisrovú hmotu opatrne položte na Toffifee.
Pečenie
- V predhriatej rúre pečte pri 160 °C približne 10-15 minút, alebo kým baiser nezíska jemne hnedú farbu.
Podávanie
- Nechajte vychladnúť a potom podávajte.
Víly bozkávajú sú skvelé samostatne, ale môžete ich servírovať s čerstvým ovocím alebo vanilkovou zmrzlinou. Ak hľadáte inšpiráciu, pomažte ich s čokoládovou omáčkou pre extra chuť.