Zapečené kura so zeleninou a syrom je obľúbený recept, ktorý spojí chuť šťavnatého kuracieho mäsa s pestrou zeleninou a syrom. Tento pokrm je nielen chutný, ale aj jednoduchý na prípravu. Je ideálny na rodinné večere alebo pri návštevách priateľov. Pečenie mu dodá príjemnú arómu a skvelú chrumkavú kôrku. Takže, ak máte chuť na niečo lahodné a výživné, určite vyskúšajte tento recept.
Čo budete potrebovať na Zapečené kura so zeleninou a syrom
- 1 kurací prsník
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- 100 g syra
- Trochu čerstvého kôpru
- 1 strúčik cesnaku
- 1 lyžica kyslej smotany
- Grécke korenie
- 3 zemiaky
- 150 g čerstvých húb
- 1 cibuľa
- Olivový olej
- Sladká paprika
- Francúzske korenie
- 1 červená paprika
- Jarná cibuľa
- Čerstvá petržlenová vňať
Ako pripraviť Zapečené kura so zeleninou a syrom
- Kurací prsník nakrájajte na kúsky a jemne ho uhoďte kladivom, aby sa mäso zjemnilo.
- Ochuťte kuracie kúsky soľou, mletým čiernym korením a pridajte trochu gréckeho korenia.
- V miske zmiešajte syr, kyslú smotanu, nadrobno nasekaný cesnak a čerstvý kôpor. Dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
- Túto náplň rozdeľte na kuracie kúsky a zrolujte ich.
- Pripravte zeleninu: zemiaky nakrájajte na tenké kolieska, huby na plátky, cibuľu na polkrúžky a červenú papriku na prúžky.
- Zeleninu premiešajte s olivovým olejom, soľou, sladkou paprikou a francúzskym korením.
- Zeleninovú zmes vložte do pekáča potretého olivovým olejom a navrch dajte kuracie rolky.
- Vložte pekáč do predhriatej rúry na 180 °C a pečte 25 až 30 minút.
- Počas týchto minút sa všetky chute krásne zjednotia. Po 30 minútach odstráňte pekáč z rúry a posypte rolky syrom.
- Vráťte do rúry a pečte ešte ďalších 10 až 15 minút pri 180 °C, kým sa syr neroztopí a nezačne chrumkať.
- Hotový pokrm ozdobte jarnou cibuľou a čerstvou petržlenovou vňaťou.
Ako podávať Zapečené kura so zeleninou a syrom
Zapečené kura so zeleninou a syrom servírujte horúce, priamo z rúry. Skvele sa hodí s čerstvým chlebom alebo sviežim šalátom. Pre ešte lepší zážitok môžete pokrm posypať ďalšou dávkou čerstvého kôpru alebo petržlenovej vňate. Nezabudnite si pripraviť aj obľúbený dip, napríklad piri-piri alebo jogurtový okyslený dip.
Tipy a variácie k Zapečenému kurču so zeleninou a syrom
- Ak máte radi pikantnejšie jedlá, pridajte do zeleninovej zmesi chili papričky.
- Môžete vyskúšať rôzne druhy syra, ako je mozzarella alebo cheddar, pre zmenu chuti.
- Zeleninu môžete variabilne obmeniť podľa sezóny – mrkva alebo brokolica sa tiež hodia.
Zapečené kura so zeleninou a syrom: Často kladené otázky
Ako dlho sa môže Zapečené kura so zeleninou skladovať?
Zostatky si môžete uchovať v chladničke a zjesť do 3 dní.
Môžem použiť mleté kuracie mäso namiesto kuracieho prsníka?
Áno, mleté kuracie mäso je skvelou alternatívou. Pripravte ho a zrolujte s náplňou.
Aké víno sa hodí k Zapečenému kurču?
K tomuto jedlu sa najlepšie hodí biele víno, napríklad Sauvignon Blanc.
Určite sa nebojte vyskúšať Zapečené kura so zeleninou a syrom. Je to jednoduchý a chutný recept, ktorý nadchne celú rodinu. Prajem vám dobrú chuť!
Zapečené kura so zeleninou a syrom
Chutný a jednoduchý recept na zapečené kura s pestrou zeleninou a syrom, ideálny na rodinné večere alebo pri návštevách priateľov.
Kuracie mäso
- 1 ks kurací prsník
Zelenina
- 3 ks zemiaky (nakrájané na tenké kolieska)
- 150 g čerstvé huby (nakrájané na plátky)
- 1 ks cibuľa (nakrájaná na polkrúžky)
- 1 ks červená paprika (nakrájaná na prúžky)
- 1 ks jarná cibuľa (na ozdobu)
- 1 ks čerstvá petržlenová vňať (na ozdobu)
Náplň
- 100 g syr (podľa chuti)
- 1 lyžica kyslá smotana
- 1 strúčik cesnak (nasekaný)
- trochu čerstvý kôpor
Koreniny
- 1 čajová lyžička soľ
- 1 čajová lyžička mleté čierne korenie
- 1 čajová lyžička grécke korenie
- 1 čajová lyžička sladká paprika
- 1 čajová lyžička francúzske korenie
- 1 lyžica olivový olej (na potretie pekáča a zeleniny)
Príprava kura a náplne
- Kurací prsník nakrájajte na kúsky a jemne ho uhoďte kladivom, aby sa mäso zjemnilo.
- Ochuťte kuracie kúsky soľou, mletým čiernym korením a pridajte trochu gréckeho korenia.
- V miske zmiešajte syr, kyslú smotanu, nadrobno nasekaný cesnak a čerstvý kôpor. Dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
- Túto náplň rozdeľte na kuracie kúsky a zrolujte ich.
Príprava zeleniny a pečenie
- Zeleninu: zemiaky nakrájajte na tenké kolieska, huby na plátky, cibuľu na polkrúžky a červenú papriku na prúžky.
- Zeleninu premiešajte s olivovým olejom, soľou, sladkou paprikou a francúzskym korením.
- Zeleninovú zmes vložte do pekáča potretého olivovým olejom a navrch dajte kuracie rolky.
- Vložte pekáč do predhriatej rúry na 180 °C a pečte 25 až 30 minút.
- Po 30 minútach odstráňte pekáč z rúry a posypte rolky syrom.
- Vráťte do rúry a pečte ešte ďalších 10 až 15 minút pri 180 °C, kým sa syr neroztopí a nezačne chrumkať.
Podávanie
- Hotový pokrm ozdobte jarnou cibuľou a čerstvou petržlenovou vňaťou.
- Servírujte horúce, priamo z rúry, ideálne s čerstvým chlebom alebo sviežim šalátom.
Ak máte radi pikantnejšie jedlá, pridajte do zeleninovej zmesi chili papričky. Môžete vyskúšať rôzne druhy syra, ako je mozzarella alebo cheddar, pre zmenu chuti. Zeleninu môžete variabilne obmeniť podľa sezóny – mrkva alebo brokolica sa tiež hodia.