Zeleninová pan pizza je skvelým spôsobom, ako si pochutnať na chutnej a výživnej večeri, ktorá zaujme nielen vás, ale aj vašich blízkych. Je to úžasná kombinácia čerstvej zeleniny a syra, ktorá vytvára neodolateľný pokrm. Hľadáte niečo, čo je nielen chutné, ale aj jednoduché na prípravu? Táto receptúra vás určite nadchne!
Čo budete potrebovať na zeleninovú pan pizzu
- 1 brokolica, nakrájaná na ružičky
- 1 cuketa, na plátky
- 1 mrkva, olúpaná a nasekaná
- 1 paprika, nakrájaná na kocky
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 vajíčka
- 3 polievkové lyžice múky
- 220 ml mlieka
- 100 g ľahkej mozzarelly, nakrájanej na kocky
- 80 g strúhaného syra
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ, korenie a petržlen podľa chuti
Ako vyrobiť zeleninovú pan pizzu
- Začnite tým, že blanšírujete ružičky brokolice vo vriacej osolenej vode asi 2 minúty. Potom ich sceďte a odložte nabok.
- Na panvici na strednom ohni zahrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja. Pridajte jemne nasekanú cibuľu a orestujte, kým nie je priesvitná.
- Pridajte nakrájanú mrkvu, cuketu a papriku. Sautéjte, až kým zelenina nezmäkne. Osoľte, okoreňte a pridajte petržlen.
- V miske dôkladne vyšľahajte vajíčka, mlieko, soľ a korenie. Potom pridajte múku, strúhaný syr a petržlen a premiešajte, kým sa všetko dobre spojí.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia a pripravte plech s papierom na pečenie.
- Rovnomerne rozložte orestovanú zeleninu a blanšírovanú brokolicu do plechu.
- Nalejte cesto na zeleninu, aby všetko úplne zakrylo.
- Nakoniec pridajte nakrájanú mozzarellu.
- Pečte 25-30 minút, alebo kým nie je kôrka zlatohnedá a syr nie je bublinkový.
- Po upečení vyberte z rúry, nechajte mierne vychladnúť, nakrájajte a podávajte teplé.
Najlepší spôsob, ako podávať zeleninovú pan pizzu
Zeleninová pan pizza je fantastická sama o sebe, ale můžete ju podávať s rôznymi prísadami. Odporúčame ju servírovať s čerstvým zeleninovým šalátom alebo s omáčkou podľa chuti, ako je rajčinová alebo tatárska. Pre extra chuť môžete posypať čerstvou bazalkou alebo oreganom. Nezabudnite ju podávať teplú, aby ste si užili klobúky syra!
Tipy a variácie
- Pridajte viac zeleniny: Ak máte radi rôzne druhy zeleniny, môžete pridať aj špenát, baklažán alebo hriadku.
- Robte to bez laktózy: Môžete použiť rastlinné mlieko a vegánsku mozzarellu, aby bola pizza vhodná aj pre tých, ktorí sa vyhýbajú mliečnym výrobkom.
- Zmeňte korenie: Pre väčšiu rozmanitosť skúste pridať korenie, ako je paprika alebo chili.
Zeleninová pan pizza: Často kladené otázky
Môžem použiť mrazenú zeleninu?
Áno, mrazená zelenina je skvelou alternatívou, avšak pred pridaním do receptu ich rozmrazte a dobre sceďte, aby pizza nebola príliš vodnatá.
Čo môžem podávať so zeleninovou pan pizzou?
Skvelým doplnkom sú rozmanité šaláty, omáčky, alebo môžete podávať s čerstvým chlebom.
Je táto receptúra vhodná pre deti?
Určite! Zeleninová pan pizza je nielen zdravá, ale aj veľmi chutná, takže ju vaše deti určite ocenia.
Nezabudnite vyskúšať tento recept na zeleninovú pan pizzu a potešte svojich blízkych skvelou večerou. Prajeme vám dobrú chuť!
Zeleninová pan pizza
Chutná a výživná večera plná čerstvej zeleniny a syra, ideálna pre celú rodinu.
Hlavné ingrediencie
- 1 brokolica, nakrájaná na ružičky (Blanšírovaná)
- 1 cuketa, na plátky
- 1 mrkva, olúpaná a nasekaná
- 1 paprika, nakrájaná na kocky
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 vajíčka
- 3 polievkové lyžice múky
- 220 ml mlieka
- 100 g ľahkej mozzarelly, nakrájanej na kocky
- 80 g strúhaného syra
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- soľ, korenie a petržlen podľa chuti
Príprava a varenie
- Začnite tým, že blanšírujete ružičky brokolice vo vriacej osolenej vode asi 2 minúty. Potom ich sceďte a odložte nabok.
- Na panvici na strednom ohni zahrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja. Pridajte jemne nasekanú cibuľu a orestujte, kým nie je priesvitná.
- Pridajte nakrájanú mrkvu, cuketu a papriku. Sautéjte, až kým zelenina nezmäkne. Osoľte, okoreňte a pridajte petržlen.
- V miske dôkladne vyšľahajte vajíčka, mlieko, soľ a korenie. Potom pridajte múku, strúhaný syr a petržlen a premiešajte, kým sa všetko dobre spojí.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia a pripravte plech s papierom na pečenie.
- Rovnomerne rozložte orestovanú zeleninu a blanšírovanú brokolicu do plechu.
- Nalejte cesto na zeleninu, aby všetko úplne zakrylo.
- Nakoniec pridajte nakrájanú mozzarellu.
- Pečte 25-30 minút, alebo kým nie je kôrka zlatohnedá a syr nie je bublinkový.
- Po upečení vyberte z rúry, nechajte mierne vychladnúť, nakrájajte a podávajte teplé.
Zeleninová pan pizza je fantastická sama o sebe, avšak môžete ju podávať s rôznymi prísadami. Odporúčame ju servírovať s čerstvým zeleninovým šalátom alebo s omáčkou podľa chuti, ako je rajčinová alebo tatárska. Pre extra chuť môžete posypať čerstvou bazalkou alebo oreganom.