Zeleninový koláč je výborný spôsob, ako skombinovať rôzne druhy zeleniny a smotanové syry do jedného fantastického pokrmu. Tento recept je ideálny na obed alebo večeru a dokáže potešiť ako dospelých, tak aj deti. Jeho príprava je jednoduchá, a preto si ho môžete pripraviť aj v rýchlosti. Či už plánujete rodinné stretnutie alebo iba chcete mať po ruke niečo chutné na rýchly obed, tento Zeleninový koláč vám určite padne do oka.
Ingrediencie
- 2 vajcia
- 1/4 šálky (50 ml) oleja
- 1/2 šálky (100 ml) mlieka
- 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 šálky (260 g) múky
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 cibuľa
- 1 paradajka
- 4 jarné cibuľky
- Petržlen
- 10-15 zelených olív
- 1 zemiak
- 60 g čedaru
- 100 g feta syr
- 100 g čedaru
Pokyny
- Vajcia rozbite a vyšľahajte ručne metličkou.
- Pridajte olej, mlieko, sódu bikarbónu a soľ. Dôkladne premiešajte.
- Postupne pridávajte múku a pokračujte v miešaní, až kým nezískate hladké a homogénne cesto.
- Umyte všetku zeleninu a nakrájajte ju na malé kocky.
- Jemne nasekajte petržlen a tenko nakrájajte olivy.
- Zemiak nastrúhajte, ale pred pridaním do zmesi sa uistite, že vypustíte prebytočnú šťavu.
- Pridajte čedar a feta syr k zmesí zeleniny a všetko dobre premiešajte.
- Vymažte a posypte múkou 30-centimetrovú okrúhlu formu.
- Nalejte zmes cesta do formy, pričom dbajte na rovnosť.
- Ozdobte povrch čedarom.
- Predhriate rúru na 180 °C.
- Vložte pripravené jedlo do rúry a pečte 35 minút alebo kým nezíska zlatohnedú farbu.
Príprava: 15 minút
Pečenie: 35 minút
Celkový čas: 50 minút
Porcie: 6-8
Nutričné informácie (na porciu):
Kalórie: 220
Bielkoviny: 8 g
Sacharidy: 30 g
Tuky: 10 g
Ako servírovať
Zeleninový koláč sa najlepšie podáva teplý alebo pri izbovej teplote. Môžete ho nakrájať na porcie a servírovať so šalátom alebo omáčkou podľa chuti. Je vynikajúcou voľbou na pikniky alebo rodinné oslavy, kde sa skvele hodí ako slané občerstvenie.
Často kladené otázky
Môžem pridať do Zeleninového koláča iné druhy zeleniny?
Áno, do receptu môžete pridať akúkoľvek zeleninu, ktorú máte radi alebo sa snažíte spotrebovať.
Akú náhradu môžem použiť za feta syr?
Ak nemáte feta syr, môžete použiť aj iný krémový syr, ktorý dodá podobnú chuť.
Je Zeleninový koláč vhodný na mrazenie?
Áno, Zeleninový koláč sa dá vynikajúco zamraziť a po rozmrazení je stále chutný.
Zeleninový koláč
Zeleninový koláč je lahodný pokrm kombinujúci rôzne druhy zeleniny a smotanové syry. Ideálny na obed alebo večeru, skvelý aj pre rodinné oslavy.
Cesto
- 2 ks vajcia
- 1/4 šálky olej ((50 ml))
- 1/2 šálky mlieko ((100 ml))
- 1/2 čajová lyžička sóda bikarbóna
- 1/2 čajová lyžička soľ
- 2 šálky múka ((260 g))
Zelenina a syry
- 1 ks červená paprika
- 1 ks zelená paprika
- 1 ks cibuľa
- 1 ks paradajka
- 4 ks jarné cibuľky
- 1 ks zemiak
- 10-15 ks zelené olivy
- 60 g čedar
- 100 g feta syr
- 100 g čedar
- petržlen (jemne nasekaný)
Príprava cesta
- Vajcia rozbite a vyšľahajte ručne metličkou.
- Pridajte olej, mlieko, sódu bikarbónu a soľ. Dôkladne premiešajte.
- Postupne pridávajte múku a pokračujte v miešaní, až kým nezískate hladké a homogénne cesto.
Príprava zeleniny
- Umyte všetku zeleninu a nakrájajte ju na malé kocky.
- Jemne nasekajte petržlen a tenko nakrájajte olivy.
- Zemiak nastrúhajte, ale pred pridaním do zmesi sa uistite, že vypustíte prebytočnú šťavu.
- Pridajte čedar a feta syr k zmesí zeleniny a všetko dobre premiešajte.
Pečenie
- Vymažte a posypte múkou 30-centimetrovú okrúhlu formu.
- Nalejte zmes cesta do formy, pričom dbajte na rovnosť.
- Ozdobte povrch čedarom.
- Predhriate rúru na 180 °C.
- Vložte pripravené jedlo do rúry a pečte 35 minút alebo kým nezíska zlatohnedú farbu.
Zeleninový koláč sa najlepšie podáva teplý alebo pri izbovej teplote. Môžete ho nakrájať na porcie a servírovať so šalátom alebo omáčkou podľa chuti. Je vynikajúcou voľbou na pikniky alebo rodinné oslavy, kde sa skvele hodí ako slané občerstvenie.