Zemiakový koláč s šunkou a syrom je skvelé jedlo, ktoré zaručene poteší vašu rodinu aj priateľov. Tento lahodný a sýty koláč je veľmi jednoduchý na prípravu, a pritom ponúka bohatú chuť. Perfektne sa hodí ako hlavný chod, ale aj ako lahodný snack alebo obedo k nedeľnému stolu. Poďme sa pozrieť na recept, ktorý vás prevedie každým krokom prípravy.
Ingrediencie
- 500 gramov zemiakov (17.6 oz)
- 3 vajcia (3 large eggs)
- soľ podľa chuti (salt to taste)
- čierne korenie podľa chuti (black pepper to taste)
- 100 gramov šunky (3.5 oz of ham)
- 100 gramov žltého syra (3.5 oz of yellow cheese)
- rastlinný olej (vegetable oil)
Pokyny
- Ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na malé kocky.
- Dajte ich do hrnca, pridajte soľ a varte 10 minút po zovretí.
- Po uvarení odstráňte a sceďte nadbytočnú tekutinu.
- V inej miske rozšľahajte vajcia s troškou soli a korením.
- Pridajte uvarené zemiaky do vaječnej zmesi a dobre premiešajte.
- Nalejte trochu oleja do panvice s priemerom 24 cm (9.5 inches) a položte na sporák.
- Keď je panvica horúca, nalejte polovicu zemiakovej zmesi, rovnomerne rozprestrite.
- Na vrch uložte plátky šunky a posypte strúhaným syrom.
- Zakryte zostávajúcou zemiakovou zmesou.
- Zakryte pokrievkou a nechajte na strednom ohni 10-12 minút.
- Potom otočte koláč pomocou taniera a pečte ďalších 5-7 minút, kým nebude zlatistý.
- Odstráňte koláč z panvice a podávajte teplé.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 20 minút
Celkový čas: 30 minút
Porcie: 4-6
Nutričné hodnoty (na porciu): približne 250 kalórií, 15g bielkovín, 18g tuku, 10g sacharidov
Ako podávať
Zemiakový koláč s šunkou a syrom je najlepší teplý. Môžete ho podávať s čerstvým šalátom, kyslou smotanou alebo jogurtom, ktoré zvýrazňujú jeho chuť. Perfektne sa hodí aj ako jedlo na piknik alebo na rodinné oslavy. Pri servírovaní ho môžete nakrájať na trojuholníky alebo štvorce a servírovať na peknom tanieri.
Často kladené otázky
Aké zemiaky sú najlepšie na prípravu zemiakového koláča?
Na zemiakový koláč sú najvhodnejšie zemiaky s vyšším obsahom škrobu, ako sú zemiačky typu Russet.
Môžem pridať ďalšie ingrediencie?
Určite! Môžete pridať cibuľu, papriku alebo dokonca ďalšie syry podľa vašich preferencií.
Je zemiakový koláč vhodný aj na mrazenie?
Áno, zemiakový koláč môžete zmraziť. Odporúčame ho však predtým zchladiť a zabaliť do potravinovej fólie, aby sa udržal čerstvý.
Zemiakový koláč s šunkou a syrom
Tento lahodný a sýty koláč zemiakov, šunky a syra je ideálny ako hlavný chod alebo snack.
Hlavné ingrediencie
- 500 gramov zemiakov (Na zemiakový koláč sú najvhodnejšie zemiaky s vyšším obsahom škrobu.)
- 3 kusy vajec (Veľkosť: veľké)
- 100 gramov šunky (Môžete pridať aj iné ingrediencie podľa preferencie.)
- 100 gramov žltého syra (Strúhaný syr, môžete použiť aj iné druhy syra.)
- soľ podľa chuti soľ (Použiť podľa chuti.)
- čierne korenie podľa chuti čierne korenie (Použiť podľa chuti.)
- rastlinný olej vegetable oil (Na vyprážanie.)
Príprava zemiakov
- Ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na malé kocky.
- Dajte ich do hrnca, pridajte soľ a varte 10 minút po zovretí.
- Po uvarení odstráňte a sceďte nadbytočnú tekutinu.
Zmes vajec a zemiakov
- V inej miske rozšľahajte vajcia s troškou soli a korením.
- Pridajte uvarené zemiaky do vaječnej zmesi a dobre premiešajte.
Pečenie koláča
- Nalejte trochu oleja do panvice s priemerom 24 cm a položte na sporák.
- Keď je panvica horúca, nalejte polovicu zemiakovej zmesi, rovnomerne rozprestrite.
- Na vrch uložte plátky šunky a posypte strúhaným syrom.
- Zakryte zostávajúcou zemiakovou zmesou.
- Zakryte pokrievkou a nechajte na strednom ohni 10-12 minút.
- Potom otočte koláč pomocou taniera a pečte ďalších 5-7 minút, kým nebude zlatistý.
- Odstráňte koláč z panvice a podávajte teplé.
Zemiakový koláč je najlepší teplý. Môžete ho podávať s čerstvým šalátom, kyslou smotanou alebo jogurtom.