Plnené papriky so syrom a orechmi sú lahodným a zdravým jedlom, ktoré skvele doplní váš jedálniček. Tieto plnené papriky sú osviežujúce a plné chuti, ktorá poteší každého. S ich bohatou a krémovou náplňou zo syra a orechov sú ideálnym predjedlom alebo občerstvením na každej oslave alebo rodinnej oslave. Nasledujte náš jednoduchý recept a prekvapte svojich blízkych touto jedinečnou delikatesou.
Ingrediencie
- 12 Paprikas (12 bell peppers)
- 400 g Käse (Kuh-, Schafskäse oder anderer) (14 oz cheese – cow, sheep, or other)
- 5 Zweige Petersilie (5 sprigs of parsley)
- 100 g Nüsse (3.5 oz nuts)
- ½ EL Kreuzkümmel (½ tablespoon cumin)
- 1 EL Sesamsamen (1 tablespoon sesame seeds)
- 4 Zehen Knoblauch (4 cloves of garlic)
- 3 EL Granatapfelsirup (3 tablespoons pomegranate syrup)
- Saft von ½ Zitrone (juice of ½ lemon)
- Olivenöl (olive oil)
Postup
- Paprikas od stoniek a semienok vyprázdnite a pečte ich na plechu pri 200 °C, kým nezačnú červenať (približne 20 minút).
- Po pečení vložte papriky do hrnca, zakryte a nechajte úplne vychladnúť, potom ich ošúpte.
- Na náplň rozdrobený syr vložte do misy.
- Nakrájajte petržlen a pridajte ho do syrovej zmesi.
- Orechy nahrubo nasekajte nožom a pridajte ich do misa.
- Všetky prísady na náplň dobre premiešajte.
- Papriky rozrežte na polovicu.
- Do každej papriky naplňte časť náplne a vytvarujte, aby nevypadla.
- Opakujte s ďalšími paprikami.
- Naplnené papriky vložte do sklenenej nádoby, kým sa naplní.
- 2 strúčiky cesnaku ošúpte a vložte medzi naplnené papriky v nádobe.
- Zvyšné 2 strúčiky jemne nasekajte a pridajte ich do miešania náplne.
- Pridajte citrónovú šťavu a olivový olej.
- Nalejte granátový syr a všetko dôkladne premiešajte.
- Túto zmes nalejte na papriky v sklenenej nádobe a pridajte olivový olej, kým nie je nádoba plná.
- Nádobu uzavrite a uskladnite v chladničke.
- Nechajte marinovať 2-3 dni.
- Po marinovaní vyberte papriky a podávajte.
Príprava: 30 min
Pečenie: 20 min
Celkom: 50 min
Porcie: 12
Nutričné info (na porciu): 200 kcal, 10 g bielkovín, 15 g tukov, 9 g sacharidov.
Ako podávať
Plnené papriky so syrom a orechmi sa najlepšie podávajú ako studené predjedlo. Môžete ich naservírovať na tanieri s čerstvými bylinkami a plátkami citrónu na dekoráciu. Skvele sa hodia aj k chlebom, chrumkavým zeleninovým tyčinkám alebo ako súčasť tapas alebo predjedla na párty. Taktiež ich môžete podávať s jogurtovu omáčkou na strane, čo dodá jedlu príjemnú sviežosť.
Často kladené otázky
Aký druh syra môžem použiť na plnené papriky?
Odporúčame použiť kravský alebo ovčí syr, ale môžete použiť aj akýkoľvek obľúbený syr, ktorý sa dobre tvaruje.
Môžem použiť iné orechy?
Áno, môžete použiť akékoľvek orechy, ako sú vlašské orechy, lieskovce alebo mandľe, v závislosti od vašich preferencií.
Môžem plnené papriky podávať teplé?
Aj keď sa tradične podávajú studené, plnené papriky môžete tiež podávať ľahko ohriate v rúre.
Plnené papriky so syrom a orechmi
Lahodné a zdravé plnené papriky so syrom a orechmi, ideálne ako predjedlo alebo občerstvenie na akúkoľvek oslavu.
Hlavné ingrediencie
- 12 ks Paprikas
- 400 g Käse (Kuh-, Schafskäse alebo iný) (14 oz cheese – cow, sheep, or other)
- 100 g Nüsse (3.5 oz nuts)
- ½ EL Kreuzkümmel
- 1 EL Sesamsamen
- 4 ks Zehen Knoblauch
- 3 EL Granatapfelsirup
- ½ ks Zitrone (šťava) (juice of ½ lemon)
- Olivenöl (Olivový olej podľa potreby)
Príprava paprík
- Paprikas od stoniek a semienok vyprázdnite a pečte ich na plechu pri 200 °C, kým nezačnú červenať (približne 20 minút).
- Po pečení vložte papriky do hrnca, zakryte a nechajte úplne vychladnúť, potom ich ošúpte.
Príprava náplne
- Na náplň rozdrobený syr vložte do misy.
- Nakrájajte petržlen a pridajte ho do syrovej zmesi.
- Orechy nahrubo nasekajte nožom a pridajte ich do misa.
- Všetky prísady na náplň dobre premiešajte.
Plnenie paprík
- Papriky rozrežte na polovicu.
- Do každej papriky naplňte časť náplne a vytvarujte, aby nevypadla.
- Opakujte s ďalšími paprikami.
- Naplnené papriky vložte do sklenenej nádoby, kým sa naplní.
- 2 strúčiky cesnaku ošúpte a vložte medzi naplnené papriky v nádobe.
- Zvyšné 2 strúčiky jemne nasekajte a pridajte ich do miešania náplne.
- Pridajte citrónovú šťavu a olivový olej.
- Nalejte granátový syr a všetko dôkladne premiešajte.
- Túto zmes nalejte na papriky v sklenenej nádobe a pridajte olivový olej, kým nie je nádoba plná.
- Nádobu uzavrite a uskladnite v chladničke.
- Nechajte marinovať 2-3 dni.
Podávanie
- Po marinovaní vyberte papriky a podávajte.
Plnené papriky sa najlepšie podávajú ako studené predjedlo. Môžete ich naservírovať na tanieri s čerstvými bylinkami a plátkami citrónu na dekoráciu.