Citrónový koláč je lahodný a osviežujúci dezert, ktorý vás nielenže očarí svojou chuťou, ale aj vôňou. Tento koláč je ideálny na rodinné oslavy, pikniky alebo ako sladká pochúťka k popoludňajšej káve. Jeho jemná textúra a kyslastá chuť limetky sa skvele kombinujú s krémovým glazúrom, čo z neho robí skutočne jedinečný dezert. Pripravte si tento jednoduchý recept a užite si každý kúsok!
Ingrediencie
- 120 g de mantequilla sin sal, blanda
- 200 g de azúcar cristal
- 1/4 cucharadita de sal
- Ralladura de 1 limón fresco
- 3 huevos grandes
- 250 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 100 ml de leche
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de leche condensada
- 3 cucharadas de jugo de limón extra
- 60 g de azúcar glas para el glaseado (opcional)
Postup
- Precalienta svoj rúru na 170 °C.
- Vystlaj svoj formu na koláč papierom na pečenie a potri ju malým množstvom masla alebo oleja.
- V veľkej miske vyšľahaj mäkké maslo, cukor a soľ ručným šľahačom, až kým nebude zmes bledá a krémová.
- Pridaj nastrúhanú kôru z citróna a potom jeden po druhom začni pridávať vajcia, pričom dôkladne premiešaj po každom pridaní.
- V inej miske zmiešaj múku a prášok do pečiva.
- Počas pridávania múčnej zmesi do maslovej zmesi striedaj s mliekom. Začni a skonči múčnou zmesou.
- Pridaj citrónovú šťavu a kondenzované mlieko a jemne premiešaj.
- Nalej zmes rovnomerne do pripraveného formy a vyhlaď povrch.
- Peč 40 až 45 minút, alebo kým po vpichnutí špajdle do stredu nevyjde čisté.
- Nechaj koláč vychladnúť vo forme 10 minút, potom ho prenes na mriežku, aby úplne vychladol.
- Pre extra chuť pokvapkaj citrónovou glazúrou zo šťavy z citróna a práškového cukru na povrch.
Čas na prípravu: 15 minút
Čas pečenia: 40-45 minút
Celkový čas: 1 hodina
Porcie: 8-10
Nutričné informácie: 270 kcal na porciu (približne)
Ako podávať
Citrónový koláč sa najlepšie podáva s čerstvým ovocím, ako sú maliny alebo jahody, ktoré dopĺňajú jeho osviežujúcu chuť. Môžete ho posypať práškovým cukrom na povrchu alebo podávať s kopčekom šľahačky. Tento koláč je ideálny na oslavy, ale aj ako jednoduchý dezert po večeri, ktorý si určite zamilujete.
Často kladené otázky
1. Aké je najlepšie skladovanie Citrónového koláča?
Citrónový koláč skladujte v uzavretej nádobe v chladničke po dobu 3 až 5 dní, aby sa zachovala jeho čerstvosť.
2. Môžem pridať ovocie do cesta?
Áno, môžete pridať čerstvé alebo sušené ovocie podľa svojich preferencií, aby ste obohatili chuť koláča.
3. Je Citrónový koláč možné zmraziť?
Áno, Citrónový koláč je možné zmraziť. Zabalte ho dôkladne do plastovej fólie a potom do hliníkovej fólie. Môže byť zmrazený až 3 mesiace.
Citrónový koláč
Lahodný a osviežujúci dezert s jemnou textúrou a kyslastou chuťou limetky, ideálny na rodinné oslavy alebo ako sladká pochúťka.
Hlavné ingrediencie
- 120 g maslo bez soli, mäkké
- 200 g cukor kryštál
- 1/4 čajová lyžička soľ
- 1 kus čerstvý citrón, kôra
- 3 kusy veľké vajcia
- 250 g pšeničná múka
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
- 100 ml mlieko
- 3 polievkové lyžice citrónová šťava
- 3 polievkové lyžice kondenzované mlieko
- 3 polievkové lyžice extra citrónová šťava
- 60 g práškový cukor (na glazúru, voliteľné)
Príprava
- Precalíte rúru na 170 °C.
- Vystlajte formu na koláč papierom na pečenie a potrite ju malým množstvom masla alebo oleja.
- V veľkej miske vyšľahajte mäkké maslo, cukor a soľ ručným šľahačom, až kým nebude zmes bledá a krémová.
- Pridajte nastrúhanú kôru z citróna a potom jeden po druhom pridajte vajcia, pričom dôkladne premiešajte po každom pridaní.
- V inej miske zmiešajte múku a prášok do pečiva.
- Počas pridávania múčnej zmesi do maslovej zmesi striedajte s mliekom. Začnite a skončte múčnou zmesou.
- Pridajte citrónovú šťavu a kondenzované mlieko a jemne premiešajte.
- Nalejte zmes rovnomerne do pripraveného formy a vyhlaďte povrch.
- Pečte 40 až 45 minút, alebo kým po vpichnutí špajdle do stredu nevyjde čisté.
- Nechajte koláč vychladnúť vo forme 10 minút, potom ho preneste na mriežku, aby úplne vychladol.
- Pre extra chuť pokvapkajte citrónovou glazúrou zo šťavy z citróna a práškového cukru na povrch.
Citrónový koláč sa najlepšie podáva s čerstvým ovocím, ako sú maliny alebo jahody. Môžete ho posypať práškovým cukrom na povrchu alebo podávať s kopčekom šľahačky. Skladujte v uzavretej nádobe v chladničke po dobu 3 až 5 dní.