Nepečená kokosová smotanová torta je lahodný dezert, ktorý očarí chuťové poháriky každého milovníka kokosových pochúťok. Tento nepečený recept je nielen rýchly a jednoduchý, ale aj veľmi chutný. Ideálny na letné oslavy alebo ako dezert po rodinnej večeri, táto torta je kombináciou jemného mascarpone krema a kokosu, obklopeného chrumkavou základňou z biskvitov. Poďme sa pozrieť na to, ako si môžete tento úžasný dezert pripraviť doma!
Ingrediencie
- 150 g biskvitov, jemne rozdrvených
- 30 g strúhaného kokosu
- 90 g rozpusteného masla
- 500 ml plnotučného mlieka
- 400 ml kokosového mlieka
- 100 g kryštálového cukru
- 1 balenie vanilkového cukru (alebo 1 čajová lyžička vanilkového extraktu)
- 80 g kukuričného škrobu
- 200 g mascarpone, izbovej teploty
- 100 g strúhaného kokosu (na ozdobu)
Postup
- Tritura los biskvity, až kým nezískate malé jemné omrvinky.
- V veľkej mise zmiešajte omrvinky biskvitov, strúhaný kokos a rozpustené maslo.
- Zmes stlačte do dna formy s priemerom 22 cm a vložte do chladničky.
- V hrnci zmiešajte kukuričný škrob, kryštálový cukor a vanilkový cukor.
- Postupne pridávajte plnotučné mlieko a kokosové mlieko a stále miešajte.
- Varíme na strednom ohni, kým sa zmes nezačne zahusťovať.
- Odstráňte z ohňa a pridajte mascarpone. Dobre premiešajte.
- Krém nalejte na základňu a nechajte v chladničke 6-8 hodín.
- Pred podávaním ozdobte strúhaným kokosom.
Príprava: 30 minút
Variť: 15 minút
Celkový čas: 6-8 hodín (vrátane chladenia)
Porcie: 8
Nutričné informácie: (na jednu porciu) ~ 300 kalórií, 22 g tukov, 28 g sacharidov, 4 g bielkovín.
Ako podávať
Nepečená kokosová smotanová torta sa perfektne hodí ako dezert po obede alebo večeri. Ozdobte ju čerstvými plodmi, ako sú maliny alebo jahody, ktoré kontrastujú s krémovou textúrou torty. Podávajte ju na peknom tanieri a nielenže bude vyzerať skvele, ale aj úžasne chutí. Nezabudnite si pripraviť dostatok, pretože sa po nej len tak zapráši!
Často kladené otázky
Je táto torta bezlepková?
Recept obsahuje biskvity, ktoré zvyčajne obsahujú múku. Pre bezlepkovú verziu použite bezlepkové biskvity.
Ako dlho vydrží torta v chladničke?
Torta môže byť uskladnená v chladničke až 3-4 dni, ak je dobre zakrytá.
Môžem pridať ovocie do krému?
Áno, môžete pridať rôzne ovocie, ako sú mango alebo ananás, ktoré dodajú tortám zaujímavú chuť a textúru.
Nepečená kokosová smotanová torta
Tento lahodný dezert kombinuje jemný mascarpone krém a kokos, obklopený chrumkavou základňou z biskvitov, ideálny na letné oslavy.
Základňa
- 150 g biskvitov, jemne rozdrvených
- 30 g strúhaného kokosu
- 90 g rozpusteného masla
Krém
- 500 ml plnotučného mlieka
- 400 ml kokosového mlieka
- 100 g kryštálového cukru
- 1 balenie vanilkového cukru (alebo 1 čajová lyžička vanilkového extraktu)
- 80 g kukuričného škrobu
- 200 g mascarpone, izbovej teploty
- 100 g strúhaného kokosu (na ozdobu) (na posypanie pred podávaním)
Príprava základne
- Tritura los biskvity, až kým nezískate malé jemné omrvinky.
- Vo veľkej mise zmiešajte omrvinky biskvitov, strúhaný kokos a rozpustené maslo.
- Zmes stlačte do dna formy s priemerom 22 cm a vložte do chladničky.
Príprava krému
- V hrnci zmiešajte kukuričný škrob, kryštálový cukor a vanilkový cukor.
- Postupne pridávajte plnotučné mlieko a kokosové mlieko a stále miešajte.
- Varíme na strednom ohni, kým sa zmes nezačne zahusťovať.
- Odstráňte z ohňa a pridajte mascarpone. Dobre premiešajte.
- Krém nalejte na základňu a nechajte v chladničke 6-8 hodín.
Podávanie
- Pred podávaním ozdobte strúhaným kokosom.
Podávajte s čerstvými plodmi, ako sú maliny alebo jahody. Nezabudnite si pripraviť dostatok, pretože sa po nej len tak zapráši!