Jablká sú jedným z najobľúbenejších ovocí a táto receptúra na osviežujúce a chrumkavé palacinky s jablkovou náplňou je skvelým spôsobom, ako ich využiť. Táto pochúťka sa hodí na raňajky, dezert alebo aj ako slaná alternatíva na posedenia s rodinou a priateľmi. S kombináciou chuti jablka, citrónovej šťavy a škorice je to jedlo, ktoré si zamilujete. Pamätajte však, že je bohaté na cukor a treba ho konzumovať s mierou.
Prečo je tento recept užitočný
- Rýchlo a jednoducho pripravené raňajky, ktoré zasýtia.
- Kombinácia ovocia a vlákniny je skvelá pre energiou nabité rána.
- Lahodná chuť, ktorá poteší deti aj dospelých.
Najlepšie pre
Tento recept je ideálny pre rodiny s deťmi, ktoré majú rady sladké raňajky, ale aj pre každého, kto si chce dopriať niečo chutné.
Buďte opatrní, ak
Tento recept obsahuje množstvo cukru a orechov, čo môže byť problém pre tých, ktorí sledujú príjem cukru alebo majú alergiu na orechy.
Ingrediencie
Na palacinky:
- 500 g múky
- 200 ml vody
- 2 polievkové lyžice cukru
- 30 ml rastlinného oleja
- 30 ml masla
- 1 vajce
- 0,5 čajovej lyžičky soli
Na náplň:
- 1 kg jabĺk
- Kôra z citróna
- 1 čajová lyžička vanilkového cukru
- 2–3 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 150 g cukru
- 50 g orechov
- 10 g masla
- 1 čajová lyžička škorice
- 1 polievková lyžica škrobu
Poznámky k ingredienciám
- Jablká je dobré vyberať sladšie, ako sú napríklad Golden Delicious alebo Granny Smith.
- Kôra z citróna dodá náplni sviežosť a príjemnú vôňu.
- Orechy môžete nahradiť napríklad kokosom, ak preferujete inú chuť.
Potrebné kuchynské nástroje
- Miska na miešanie
- Panvica
- Naberacia lyžica
- Strúhadlo na jablká
Krok-za-krokom inštrukcie
- V miske zmiešajte múku, vodu, cukor, rastlinný olej, maslo, vajce a soľ. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Na panvici na strednom ohni zohrievajte a nalejte naberačku cesta na panvicu, aby ste urobili palacinky. Pražte, kým nie sú zlatohnedé na oboch stranách. Odložte stranou.
- Jablká olúpte a nastrúhajte do misky. Pridajte kôru z citróna, vanilkový cukor, citrónovú šťavu, cukor, orechy, maslo, škoricu a škrob. Dobre premiešajte.
- Rozložte porciu náplne na jednu palacinku a zakryte ju ďalšou palacinkou, aby ste vytvorili sendvič.
- Na panvici zohrejte maslo a vyprážajte sendvič s palacinkou plnenou jablkami, kým nie je chrumkavý na oboch stranách.
- Podávajte palacinky plnené jablkami teplé, posypané práškovým cukrom, ak si želáte. Dobrú chuť!
Pro tipy
- Nezabudnite nechať cesto odpočinúť, aby bolo nadýchanejšie.
- Skontrolujte teplotu oleja, aby palacinky neboli spálené alebo mastné.
- Posypte palacinky extra orechmi alebo čokoládou pre bohatšiu chuť.
Lighter Swaps
- Môžete použiť celozrnnú múku namiesto bielej múky pre zdravšiu variantu.
- Znižte množstvo cukru a použite prírodné sladidlo, ako je med alebo javorový sirup.
Bežné chyby
- Pridanie príliš veľa vody do cesta môže spôsobiť, že palacinky budú husté.
- Praženie palaciniek na príliš vysokej teplote môže viesť k ich spáleniu.
Návrhy na podávanie
Podávajte s jogurtom alebo čerstvým ovocím pre vyvážené raňajky.
Pokyny na skladovanie
Palacinky môžete uchovať v chladničke až 3 dni.
Tipy na ohrev
Pri ohreve použite panvicu, aby palacinky zostali chrumkavé.
Odhad výživy
Kalórie: 320
Bielkoviny: 6 g
Sacharidy: 50 g
Tuky: 12 g
Hodnoty sú odhady a môžu sa líšiť v závislosti od ingrediencií a veľkosti porcie.
Zhrnutie receptu
Príprava: 20 min
Varovanie: 15 min
Celkom: 35 min
Porcie: 4
Kuchyňa: Slovenská
Kurz: Raňajky
Kalórie: 320
Často kladené otázky
Môžem použiť iné ovocie?
Áno, bobuľové ovocie alebo hrušky sú skvelé alternatívy.
Mám pripraviť cesto vopred?
Áno, cesto môžete pripraviť deň vopred a nechať ho cez noc v chladničke.
Môžem tieto palacinky zmraziť?
Áno, palacinky je možné zamraziť a ohriať neskôr.