Zapekaná brokolica s vajcami a syrom je jednoduchý a chutný pokrm, ktorý poteší celú rodinu. Brokolica, známa pre svoje nutričné výhody, sa skvele dopĺňa s vajcami a syrom, čím sa vytvorí lahodná a sýta misa. Tento recept je ideálny na rýchly obed alebo večeru, či ako príloha k mäsovým jedlám. Poďme sa pozrieť na to, ako si túto skvelú zapekanku pripraviť.
Čo budete potrebovať na zapekaná brokolica s vajcami a syrom
- voda podľa potreby
- brokolica – 400 g
- soľ – 1 čajová lyžička
- mleté korenie štyroch farieb – podľa chuti
- vajcia – 5 kusov
- súdkový syr alebo biely jogurt – 4 polievkové lyžice
- tvrdý syr – 100 g
- maslo – 1 čajová lyžička
Ako pripraviť zapekaná brokolica s vajcami a syrom
- Umyte brokolicu a rozdelte ju na ružičky.
- V hrnci priveďte vodu s jednou čajovou lyžičkou soli do varu. Po dosiahnutí varu pridajte brokolicu a varte 2 minúty.
- Sceďte uvarené ružičky a preložte ich do vymastenej zapekacej misy.
- V samostatnej mise vyšľahajte vajcia so soľou, korením a súdkovým syrom. Uistite sa, že všetky prísady sú dobre zmiešané.
- Nalejte vajcovú zmes na brokolicu v zapekacej mise.
- Na vrch jedla posypte nahrubo nastrúhaný tvrdý syr.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia 20 až 25 minút, kým nezískate zlatistú farbu.
- Po upečení nechajte trochu vychladnúť a podávajte.
Ako servírovať zapekaná brokolica s vajcami a syrom
Zapekaná brokolica s vajcami a syrom môže byť servírovaná samostatne alebo ako príloha k mäsovým jedlám, ako je pečené kurča alebo steak. Môžete ju ozdobiť čerstvou zeleninou alebo rôznymi bylinkami, aby ste dodali farebnosť a čerstvosť. Podávajte ju teplú a vychutnajte si jej lahodnú chuť!
Tipy a variácie
- Pre plnší chuťový zážitok môžete pridať do vaječnej zmesi aj nastrúhanú cibuľu alebo papriku.
- Ak chcete, môžete vymeniť tvrdý syr za feta syr pre iný rozmer chuti.
- V prípade, že máte radi pikantnejšie jedlá, posypte brokolicu aj zmesou vašich obľúbených korení.
Často kladené otázky o zapekaná brokolica s vajcami a syrom
Môžem použiť mrazenú brokolicu?
Áno, mrazená brokolica je skvelou alternatívou. Len nezabudnite ju pred varením rozmraziť.
Aké iné druhy syra môžem použiť?
Okrem tvrdého syra môžete použiť aj mozzarella alebo goudu, čím pridáte nové chute.
Koľko porcií vyjde z tohto receptu?
Z tohto receptu pripravíte približne 4 porcie, v závislosti od veľkosti porcií.
Vyskúšajte zapekaná brokolica s vajcami a syrom dnes a potešte seba aj svojich blízkych chutnou a zdravou misou!
Zapekaná brokolica s vajcami a syrom
Jednoduchý a chutný pokrm z brokolice, vajec a syra, ideálny na rýchly obed alebo večeru.
Základné prísady
- 400 g brokolica (Rozdelená na ružičky)
- 1 čajová lyžička soľ (Na varenie brokolice a do vaječnej zmesi)
- 5 ks vajcia (Pre vaječnú zmes)
- 4 polievkové lyžice súdkový syr alebo biely jogurt
- 100 g tvrdý syr (Nastrúhaný na posýpanie)
- 1 čajová lyžička maslo (Na vymastenie zapekacej misy)
Korenie
- mleté korenie štyroch farieb (Podľa chuti)
Na varenie
- voda (Podľa potreby na varenie brokolice)
Príprava
- Umyte brokolicu a rozdelte ju na ružičky.
- V hrnci priveďte vodu s jednou čajovou lyžičkou soli do varu. Po dosiahnutí varu pridajte brokolicu a varte 2 minúty.
- Sceďte uvarené ružičky a preložte ich do vymastenej zapekacej misy.
- V samostatnej mise vyšľahajte vajcia so soľou, korením a súdkovým syrom. Uistite sa, že všetky prísady sú dobre zmiešané.
- Nalejte vajcovú zmes na brokolicu v zapekacej mise.
- Na vrch jedla posypte nahrubo nastrúhaný tvrdý syr.
Pečenie
- Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia 20 až 25 minút, kým nezískate zlatistú farbu.
Podávanie
- Po upečení nechajte trochu vychladnúť a podávajte.
Zapekaná brokolica s vajcami a syrom môže byť servírovaná samostatne alebo ako príloha k mäsovým jedlám. Ozdobte čerstvou zeleninou alebo bylinkami pre farebnosť.