TrEvery t istorio s údeným lososom je lahodný pokrm, ktorý osloví každého milovníka rýchlych a chutných receptov. Toto jedlo skombinuje krémovou bylinkovou zmesou s jemným údeným lososom, zabalené v chrumkavom lístkovom ceste. Ideálny na večierky, rodinné stretnutia alebo len tak pre radosť! Poďme sa pozrieť, ako na to.
What You’ll Need for TrEvery t istorio s údeným lososom
- 800 g lístkového cesta, rozmrazeného, ak je zmrazené
- 200 g krému s bylinkami, zjemneného
- 200 g údeného lososa, tenko nakrájaného
- 1 veľké vajce, rozšľahané (na potretie)
- 6 g bielych sezamových semienok
- 2 g soli (na posypanie, voliteľné)
- 80 g nesoleného masla (na omáčku)
- 10 g cesnaku, nasekaného
- 25 g hladkej múky
- 200 g smotany na varenie (jemná smotana)
- 20 g čerstvej petržlenovej vňate, jemne nasekanej
- 50 g strúhaného parmezánu
- 1 g čierneho korenia
- 2 g soli
How to Make TrEvery t istorio s údeným lososom
- Predhrejte rúru na 180°C (350°F) a plech vyložte papierom na pečenie.
- Na jemne pomúčenom povrchu rozvaľkajte lístkové cesto na veľký obdĺžnik hrubý 3-4 mm.
- Na cesto rovnomerne natrite bylinkový krém, pričom okraje nechajte voľné asi 2 cm.
- Rovnomerne rozložte tenké plátky údeného lososa na krém.
- Od jedného dlhého okraja opatrne zrolujte cesto do tesného valca a okraje dobre pritlačte.
- Valec nakrájajte na 2-3 cm hrubé kusy a položte ich na plech s narezanou stranou nahor.
- Potrite ich rozšľahaným vajcom a posypte sezamovými semienkami a voliteľne soľou.
- Pečte 25 minút, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.
- Počas pečenia pripravte cesnakovo-parmezánovú omáčku: Na nízkej teplote roztopte maslo a pridajte nasekaný cesnak, smažte 1-2 minúty.
- Pridajte múku a miešajte, až kým sa nevytvorí cesto, asi 1-2 minúty.
- Postupne vmiešajte smotanu a miešajte, kým sa omáčka nezahustí.
- Nakoniec pridajte parmezán, petržlen, korenie a soľ a dobre premiešajte.
- Podávajte teplé s omáčkou na obloženie alebo namáčanie.
How to Serve TrEvery t istorio s údeným lososom
Najlepšie je podávať tieto chutné rolky teplé, priamo z rúry. Môžete ich ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou, aby ste pridali na vzhľade. Sú skvelé ako predjedlo alebo hlavné jedlo. Podávajte ich spolu s jemnou zeleninovou alebo šalátovou prílohou. Pozrite sa, ako krásne vyzerajú na tanieri a ako úžasne vonia celý váš domov pri pečení!
Recipe Tips & Variations
- Ak chcete experimentovať, môžete pridať aj iné bylinky do krému, ako je kôpor alebo bazalka, aby ste zmenili chuť.
- Pre extra chrumkavosť môžete cesto posypať aj jemným strúhaným syrom pred pečením.
- Skúste pridať nejakú pikantnosť pridaním čili vločiek do cesnakovej omáčky!
TrEvery t istorio s údeným lososom FAQs
Môžem použiť iný druh ryby?
Áno, môžete použiť aj iný druh údenej ryby, ako je makrela alebo tuniak.
Môžem pripraviť rolky vopred?
Samozrejme! Rolky môžete pripraviť a uložiť do chladničky. Pred pečením ich iba potrite vajcom.
Ako dlho sa dajú skladovať?
Najlepšie sú čerstvé, ale môžete ich skladovať v chladničke maximálne 2 dni, ak zostanú.
Na koniec, ak máte radi chutné a jednoduché jedlá, určite si vyskúšajte TrEvery t istorio s údeným lososom. Je to skutočne lahodný pokrm, ktorý si určite obľúbite!
TrEvery t istorio s údeným lososom
Lahodné rolky s údeným lososom zabalené v chrumkavom lístkovom ceste, ideálne na večierky a rodinné stretnutia.
Hlavné ingrediencie
- 800 g lístkového cesta, rozmrazeného, ak je zmrazené
- 200 g krému s bylinkami, zjemneného (Môžete pridať aj iné bylinky ako kôpor alebo bazalku)
- 200 g údeného lososa, tenko nakrájaného
- 1 veľké vajce, rozšľahané (na potretie)
- 6 g bielych sezamových semienok
- 2 g soli (na posypanie, voliteľné)
Omáčka
- 80 g nesoleného masla (Na omáčku)
- 10 g cesnaku, nasekaného
- 25 g hladkej múky
- 200 g smotany na varenie (jemná smotana)
- 20 g čerstvej petržlenovej vňate, jemne nasekanej
- 50 g strúhaného parmezánu
- 1 g čierneho korenia
- 2 g soli
Príprava
- Predhrejte rúru na 180°C (350°F) a plech vyložte papierom na pečenie.
- Na jemne pomúčenom povrchu rozvaľkajte lístkové cesto na veľký obdĺžnik hrubý 3-4 mm.
- Na cesto rovnomerne natrite bylinkový krém, pričom okraje nechajte voľné asi 2 cm.
- Rovnomerne rozložte tenké plátky údeného lososa na krém.
- Od jedného dlhého okraja opatrne zrolujte cesto do tesného valca a okraje dobre pritlačte.
- Valec nakrájajte na 2-3 cm hrubé kusy a položte ich na plech s narezanou stranou nahor.
- Potrite ich rozšľahaným vajcom a posypte sezamovými semienkami a voliteľne soľou.
- Pečte 25 minút, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.
Príprava omáčky
- Počas pečenia pripravte cesnakovo-parmezánovú omáčku: Na nízkej teplote roztopte maslo a pridajte nasekaný cesnak, smažte 1-2 minúty.
- Pridajte múku a miešajte, až kým sa nevytvorí cesto, asi 1-2 minúty.
- Postupne vmiešajte smotanu a miešajte, kým sa omáčka nezahustí.
- Nakoniec pridajte parmezán, petržlen, korenie a soľ a dobre premiešajte.
Najlepšie je podávať tieto chutné rolky teplé, priamo z rúry. Môžete ich ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou. Skvelé ako predjedlo alebo hlavné jedlo.