Plnené papriky so syrom a orechmi sú vynikajúce jedlo, ktoré kombinuje výnimočnú chuť pečených paprík s bohatou náplňou zo syra a orechov. Tento recept je ideálny ako predjedlo, ale aj ako hlavný chod pre vaše rodinné stretnutia či oslavy. Navyše, marinovanie paprík pridáva hlbokú chuť a vyžaduje len niekoľko základných ingrediencií. Poďme sa pozrieť na to, ako si ich môžete pripraviť doma!
Ingrediencie
- 12 paprík
- 400 gramov syra (kravský, ovčí alebo iný)
- 5 vetvičiek petržlenovej vňate
- 100 gramov orechov
- 1/2 polievkovej lyžice čierneho kmínu
- 1 polievková lyžica sezamových semienok
- 4 strúčiky cesnaku
- 3 polievkové lyžice granátového jablkového sirupu
- šťava z polovice citrónu
- olivový olej
Postup
- Papriky očistite od stoniek a semien a opečte ich na pečiacom plechu pri teplote 200 °C, až kým nezačnú červenať (približne 20 minút).
- Po opražení ich preložte do hrnca, zakryte a nechajte úplne vychladnúť, potom ich olúpte.
- Pripravte náplň rozdrobením syra v miske.
- Nakrájajte petržlen a pridajte do misky so syrom.
- Nožom jemne nasekajte orechy a pridajte do misky.
- Dobre premiešajte všetky ingrediencie na náplň.
- Prekrojte papriky na polovice.
- Do každej papriky vložte kúsok náplne a vytvarujte ju, aby nevypadla.
- Opakujte s ostatnými paprikami.
- Uložte naplnené papriky do pohára, kým nie je plný.
- Olúpte 2 strúčiky cesnaku a vložte ich do pohára medzi rolády.
- Zvyšné 2 strúčiky jemne nasekajte a pridajte ich do misky s náplňou.
- Pridajte šťavu z citróna a nalievajte olivový olej.
- Nalejte granátový jablkový sirup a premiešajte.
- Nalejte túto zmes na papriky v pohári a pridajte olivový olej, aby ste naplnili okraj nádoby.
- Uzavrite viečkami a uschovajte v chladničke.
- Nechajte marinovať 2-3 dni.
- Po marinovaní vyberte papriky a podávajte.
Príprava: 30 minút
Varenie: 20 minút
Celkový čas: 3 dni (s marinovaním)
Porcie: 6
Nutričné informácie (na porciu): cca 350 kcal, 20 g tuku, 12 g bielkovín, 30 g sacharidov
Ako podávať
Plnené papriky so syrom a orechmi sú skvelé ako predjedlo alebo ľahký hlavný chod. Môžete ich podávať ako studené jednohubky na párty alebo ako doplnok k čerstvému chlebu. Skombinujte ich s jogurtovým dipom alebo jednoduchým zeleninovým šalátom, aby ste vytvorili vyvážené jedlo. Taktiež sa skvele hodia k vínu alebo obľúbeným nealkoholickým nápojom.
Často kladené otázky
1. Aké papriky sú najlepšie na plnenie?
Najlepšie sú sladké papriky, napríklad štipľavé alebo obyčajné paprika, ktoré majú dostatočný objem pre náplň.
2. Môžem pridať do náplne iné ingrediencie?
Áno, môžete pridať aj iné ingrediencie, ako sú olivy, sušené paradajky alebo rôzne bylinky, aby ste prispôsobili chuť vášmu vkusu.
3. Ako dlho môžem plnené papriky uchovávať?
Uchovávať ich môžete v chladničke po dobu 5-7 dní v uzavretom pohári. Buďte si istí, že sú dobre marinované pre najlepší chuťový zážitok.
Plnené papriky so syrom a orechmi
Vynikajúce jedlo kombinujúce chuť pečených paprík s bohatou náplňou zo syra a orechov, ideálna ako predjedlo alebo hlavný chod.
Hlavné ingrediencie
- 12 kusov papriky
- 400 gramov syra (kravský, ovčí alebo iný)
- 100 gramov orechov
- 5 vetvičiek petržlenovej vňate
- 4 strúčiky cesnaku
- 1/2 polievková lyžica čierneho kmínu
- 1 polievková lyžica sezamových semienok
- 3 polievkové lyžice granátového jablkového sirupu
- 1 polievková lyžica šťava z polovice citrónu
- na dochutenie olivový olej
Príprava
- Papriky očistite od stoniek a semien a opečte ich na pečiacom plechu pri teplote 200 °C, až kým nezačnú červenať (približne 20 minút).
- Po opražení ich preložte do hrnca, zakryte a nechajte úplne vychladnúť, potom ich olúpte.
- Pripravte náplň rozdrobením syra v miske.
- Nakrájajte petržlen a pridajte do misky so syrom.
- Nožom jemne nasekajte orechy a pridajte do misky.
- Dobre premiešajte všetky ingrediencie na náplň.
- Prekrojte papriky na polovice.
- Do každej papriky vložte kúsok náplne a vytvarujte ju, aby nevypadla.
- Opakujte s ostatnými paprikami.
- Uložte naplnené papriky do pohára, kým nie je plný.
- Olúpte 2 strúčiky cesnaku a vložte ich do pohára medzi rolády.
- Zvyšné 2 strúčiky jemne nasekajte a pridajte ich do misky s náplňou.
- Pridajte šťavu z citróna a nalejte olivový olej.
- Nalejte granátový jablkový sirup a premiešajte.
- Nalejte túto zmes na papriky v pohári a pridajte olivový olej, aby ste naplnili okraj nádoby.
- Uzavrite viečkami a uschovajte v chladničke.
- Nechajte marinovať 2-3 dni.
- Po marinovaní vyberte papriky a podávajte.
Podávajte studené alebo ako doplnok k čerstvému chlebu. Vhodné aj s jogurtovým dipom alebo zeleninovým šalátom.