Domáca pizza na plechu: recept na pizzu z kysnutého cesta je skvelá voľba, keď máte chuť na niečo chutné a zároveň jednoduché na prípravu. Táto pizza je ideálna pre rodinné stretnutia, oslavy alebo len tak na víkendový obed. Cesto je nadýchane a šťavnaté, zatiaľ čo rôzne náplne ju robia jedinečnou. Čo viac si môžete želať, ako si vychutnať domáci lahôdku, ktorú si môžete prispôsobiť podľa vlastných chutí?
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
- 400 g hladkej múky
- 1 cl soľ
- 1 pl kryštálový cukor
- 300 ml vody
- 1 ks sušené droždie
- 2 pl bravčová masť (alebo rastlinný olej)
- 5 pl kečup
- 1 cl bazalka
- 100 g jemná saláma (môžete nahradiť niečím iným, ak chcete)
- 300 g lečo
- 1/2 ks červená cibuľa
- 80 g syr cheddar
- 30 g syr eidam 30%
Ako pripraviť domácu pizzu na plechu
- Vo väčšej mise zmiešajte hladkú múku spolu so soľou, kryštálovým cukrom a sušeným droždím.
- Pridajte vodu a všetko poriadne vymiešajte vareškou alebo mixérom, kým sa vytvorí jemné cesto.
- Zakryte misku s cestom utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť cca 30 minút.
- Po uplynutí doby kysnutia cesto odokryte a mokrými rukami ho poprekladáte a ponaťahujete.
- Znova zakryte a nechajte odpočívať ďalších 15 minút.
- Cesto opäť poprekladáte a zoškrabete zo stien misy do stredu, následne vyklopte na plech vymastený bravčovou masťou.
- Pokvapkáme olejom, aby sa lepšie pracovalo, a rovnomerne roztiahnite cesto na celý plech.
- Na spodok pizze natrite kečup alebo paradajkový pretlak zmiešaný s bazalkou. Pridajte lečo v celom obsahu fľašky, aby bola pizza šťavnatejšia.
- Nastrúhajte jemnú salámu na hrubo a rozložte ju po celú pizzu. Přidejte plátky červenej cibule.
- Nakoniec posypte všetko strúhaným syrom cheddar a eidam.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňoch približne 30 minút, kým nebude cesto zlatisté a syr krásne roztopený.
Ako podávať domácu pizzu na plechu
Servírovanie domácej pizze na plechu je jednoduché. Nakrájajte ju na dvanásť porcií a môžete ju podávať s rôznymi omáčkami, ako je kečup alebo picantná omáčka. K pizze sa výborne hodí aj čerstvý zeleninový šalát alebo nakrájané uhorky na osvieženie. Nezabudnite na priateľov a rodinu, lebo táto pizza je určite ideálna na zdieľanie!
Tipy a variácie
- Experimentujte s náplňou: Môžete pridať vaše obľúbené ingrediencie, ako sú olivy, papriky alebo žampióny.
- Pripravte si vlastnú omáčku: Skúste si namiesto kečupu pripraviť domácu paradajkovú omáčku s bylinkami pre bohatšiu chuť.
- Ovládnite cesto: Ak máte čas, nechajte cesto kysnúť dlhšie na chladnom mieste, čo prinesie ešte lepšiu chuť.
Domáca pizza na plechu: Často kladené otázky
Aké sú najlepšie ingrediencie na pizzu?
Je dobré vybrať si čerstvé a kvalitné suroviny. Môžete experimentovať so syrom a zeleninou.
Môžem nahradiť droždie?
Áno, ak máte čerstvé droždie, môžete ho taktiež použiť. Pamätajte si, že množstvo môže byť iné.
Ako dlhú dobu môžem uchovávať pizzu?
Zvyšnú pizzu môžete uchovávať v chladničke až 3 dni. Pred podávaním ju môžete ohriať v rúre.
Dúfam, že vás tento recept na domácu pizzu na plechu inšpiruje a pripravíte si ju čo najskôr. Je to skvelé jedlo, ktoré si zamilujete vy i vaša rodina!
Domáca pizza na plechu
Chutná a jednoduchá domácim spôsobom pripravená pizza, ideálna na rodinné stretnutia.
Cesto
- 400 g hladká múka
- 1 cl soľ
- 1 pl kryštálový cukor
- 300 ml voda
- 1 ks sušené droždie
- 2 pl bravčová masť (alebo rastlinný olej) (Na vymastenie plechu.)
Náplň
- 5 pl kečup (Môže byť nahradený paradajkovým pretlakom.)
- 1 cl bazalka
- 100 g jemná saláma (Môžete nahradiť inou ingredienciou.)
- 300 g lečo (Pridajte na pizzu.)
- 1/2 ks červená cibuľa (Na plátky.)
- 80 g syr cheddar (Strúhaný.)
- 30 g syr eidam (30% tučnosti, strúhaný.)
Príprava cesta
- Vo väčšej mise zmiešajte hladkú múku, soľ, kryštálový cukor a sušené droždie.
- Pridajte vodu a vymiešajte, kým sa nevytvorí jemné cesto.
- Zakryte misku s cestom a nechajte kysnúť na teplom mieste cca 30 minút.
- Cesto odokryte a mokrými rukami ho poprekladáte a ponaťahujete.
- Zakryte a nechajte odpočívať ďalších 15 minút.
- Cesto opäť poprekladáte a zoškrabete zo stien misy do stredu, následne vyklopte na plech vymastený bravčovou masťou.
- Pokvapkáme olejom a rovnomerne roztiahnite cesto na celý plech.
Príprava náplne
- Na spodok pizze natrite kečup alebo paradajkový pretlak zmiešaný s bazalkou.
- Pridajte lečo v celom obsahu fľašky.
- Nastrúhajte jemnú salámu a rozložte ju po celú pizzu.
- Pridajte plátky červenej cibule.
- Posypte všetko strúhaným syrom cheddar a eidam.
Pečenie
- Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňoch približne 30 minút.
Pizza je ideálna na servírovanie s rôznymi omáčkami a čerstvým zeleninovým šalátom. Môžete experimentovať s náplňou a pripraviť si vlastnú omáčku pre bohatšiu chuť. Ak máte čas, nechajte cesto kysnúť dlhšie pre lepšiu chuť.